Dorința unui bărbat care trăiește fără griji este să se stabilească pe malul mării. Și sunt darurile lui, cât te rog. În cele din urmă a scăpa de perplexitate dureroase: cum pot să nu te iubesc și nu știu cum să gătească cele mai rasposledny sepie, crustaceelor, alge.
Pentru orice calarie de salata poate fi fiarta in lapte / Fotografii aptotno.ru
Ei spun că nu toată lumea îi place mirosul de fructe de mare, și de multe ori acestea sunt sfătuiți să se înmoaie în apă acidulată cu ierburi sau lapte. Puteți acționa diferit. În salata mea de active culinare au o reteta pentru care, de exemplu, calmar nu este înmuiată și se fierbe în lapte sărat. Se dovedește delicat și delicat.
Apropo, încerc să nu cumpăr carcase de calmar deja prelucrate. Culoarea lor albă de zăpadă mă conduce la ideea de albire artificială pentru a da o prezentare. Prin urmare, prefer să mănânc și să curăț carcasa de filmele și plăcile de cartilaj. Îndepărtați coaja superioară, expunând calmarul sufletului contrastant. În primul rând, am decongelat și apoi ia o furculiță Spahr apă caldă de la robinet din fierbător și imediat am substitui carcasă sub jet de apă rece de la robinet. Coaja superioară este apoi îndepărtată perfect.
Apoi am aduce laptele la fiert, am sare coboară la carcasa calmar - nu mai mult de 6 pe litru de lapte. Dau lapte să fiarbă. Opriți imediat. Și l-am lăsat să se răcească cu fructe de mare.
Dacă te grăbești, poți să calci în lapte, dar nu mai mult de 3 minute, altfel vor fi cauciucuri.
Acum poți face orice salată cu ei. Și poți - un vas fierbinte. De exemplu, imi place inelele de calmar cu sos de bechamel. Tip deoarece bechamel clasic - un lapte sau smântână, făină de condensat aromă de nuci prăjite și aromat cu nucșoară. Și dacă adăugați așchii de lemn masiv la sosul de fierbere pentru a se topi, gustul va fi mai saturat. În opinia mea, acest lucru se potrivește calmarului cu pisoiul de broccoli fiert. Conectați doar inelele de calmar pe farfurie, varza fierbinte, se toarna sos fierbinte, piper - gata.
Un fel de fel de mâncare poate fi făcut cu ciuperci, oricare, foarte bune în ciupercile de stridii. Numai aici este mai bine să faci doar un sos alb clasic, brânză clogs gust de ciuperci. Ciupercile cu ceapa sunt prăjite, precum și sosul pentru a găti chiar înainte de servire. Încălzirea calmei nu este recomandată, ci se scufundă din ea. Deci, vasul fierbinte va fi doar în detrimentul ciuperci și sos.
În lapte, puteți fierbe orice pește de mare. Am încercat cod și ton, mi-a plăcut. Această opțiune este, de asemenea, bună pentru creveți. Laptele îi face mai blandeți și îi puteți adăuga mirodenii. De exemplu, creveții se pot obține foarte bine dacă adăugați curry în lapte.
Evaluare: 5.00 (voturi 5)
Trimiteți-le prietenilor: