M-am săturat să mă plâng de șefi, mă gândesc la afacerea mea: vreau să organizez o mică producție agricolă, și anume o fabrică de brânză. În viitor, fabrica de bere.
Am pentru aceste scopuri: o casă particulară în suburbiile cu un complot. Acolo este posibil să se ridice toate aceste economii și erecte.
Întrebarea este: ce fel de umanități am nevoie pentru a face totul bine? Supravegherea sanitară și epidemiologică ar trebui să emită o licență? Dar cum se face tehnic? Aduceți direct un reprezentant al supravegherii sanitare și epidemiologice? Sau să le oferiți doar mostre de produse? Dacă este necesar să examinăm locul, va fi normal ca fabrica de brânză să fie plasată în clădirea de pe locul în care locuiesc efectiv oamenii? Asta este, nu este un magazin, nu o fabrică, și anume producție privată, dar de vânzare?
Pct. interesant. Voi urma.
cum ar fi produse rustice face și nu în creștere de tot felul de supraveghere.
Dacă pe scurt - decideți pentru ce deschideți produsele lactate: comercializarea în magazine sau vânzarea privată.
În cazul în care magazine - într-o casă privată nu va funcționa. Aici și o cameră separată, și san. condiții, eliminarea deșeurilor, certificate pentru echipamente și așa mai departe. Costuri - de 2 ori mai mult decât producția în sine))
citat: prin posta de Kaer:
Nu te implici în certificare.
imha - să producă produse de calitate și se va distribui la clienți familiari și obișnuiți.
În mod ideal mă gândeam să vând în magazine. La urma urmei, ei iau niște produse agricole acolo și ce, fiecare agricultor are un atelier direct? Mulți fac același lucru în condiții artizanale. În piețe, oarecum se tranzacționa identitatea.
Despre "radio sarafan" M-am gândit și eu, da. Dar aceasta este o evacuare foarte mică
Citat: Inițial scris de Musashi:
În mod ideal mă gândeam să vând în magazine. La urma urmei, ei iau niște produse agricole acolo și ce, fiecare agricultor are un atelier direct? este
Știi.
Sunt mulțumit de astfel de oameni.
La fel ca adulții și infantilismul în vârstă de 15 ani. "M-am săturat să mă duc la unchiul meu, voi deschide o fabrică de brânză, o voi vinde în magazine".
De ce ai decis brusc că deschiderea unei lactate e mai bună decât să lucrezi pentru un unchi?
Înțelegeți ce este problema. Dacă o luați în serios și nu doar ați făcut brânză, l-ați împins la cunoștințe, atunci acesta este un exercițiu foarte serios și foarte costisitor. Ceea ce trebuie să începeți nu cu "ceea ce aveți nevoie pentru magazin", ci cu studiul piețelor de vânzări.
Din anumite motive, toată lumea crede că oamenii de afaceri (oameni de afaceri) se luptă cu petrol. Și oamenii par să aibă o dorință legitimă de a "deveni, de asemenea, o afacere și de a lucra pentru ei înșiși". De obicei, în 99% se termină pur și simplu prin pierderea de bani. Căci nu totul este atât de simplu.
Cea mai simplă soluție pentru tine, din moment ce am decis să o fac - este de a vinde produse pe cuvântul de gura, și a pus câteva puncte de pe piață (dacă este încă la Moscova, Moscova). În acest caz, costurile și referințele sunt minime și sunt disponibile. Fă-ți brânză, coji acolo, aduce pe piață, dă un eșantion în SES (sau orice este chiar acum) și practic totul. Ei bine, dacă nu funcționează, nu vei pierde mulți bani. Lemon - altă ruble.
Cu magazinele - totul este mult mai abrupt. În primul rând - n-ai futut pe nimeni acolo. Există o sută de feluri de brânză acolo. Naipacha este un mic comerciant privat, el practic nu are nevoie de nimeni, deoarece cu el doar o durere de cap, nu livrări stabile, și încă un milion de probleme pe care nimeni nu are nevoie.
Dar, dacă tot decideți să faceți totul oficial, atunci rețineți - sunt câteva zeci de milioane de costuri și câțiva ani la timp. Această producție, transport, logistică, contabili, manageri etc.
Pe scurt - o sarcină neobișnuită pentru un om care a decis să renunțe la un salariu, dar vrea să-și deschidă propria afacere.
Și începe - cu cel mai dificil segment al pieței - producția de alimente. Am început cu microelectronica sau acolo cu producția de tomografe.
În general, puteți scrie mult, mult timp.
Înțelesul este unul - dacă faceți în mod oficial orice - nu veți trage.
Pentru că nu există așa - "ei bine, am o mică fabrică de brânză și nu o fabrică, deci totul este mai simplu în ceea ce privește cerințele" - nu, cerințele sunt aproape unificate. Există reguli și reglementări. Care va fi obligat să respecte toți inspectorii, începând cu SES, terminând cu pompieri, inspectori fiscali, inspectorate de muncă și altele.
citate: muzica:
În mod ideal mă gândeam să vând în magazine.
și anume cifra de afaceri va fi atât de mare?
și totuși AHMI meu - timpul se produce, și necesitatea de a avea grijă de comercializarea propriu, sau prin parteneri buni, iar întregul profit va fi colectate de altcineva, nu.
Ei bine, eu nu sunt în magazine pentru o rețea de ABC de gust de-a lungul Moscovei a însemnat, și magazine mici din district, acolo poziții de brânzeturi poate fi de cinci cu forța. Ce este, inutilul meu va fi?
citate: muzica:
Ce este, inutilul meu va fi?
astfel încât este necesar să se contacteze direct, aici, în locul trebuie să acționăm - să zicem, vinde-l - vin pe suport de hârtie - atunci ambuscadă va trișeze în tridoroga că nimeni nu va cumpăra - ambuscadă din nou, dar dacă aranjat fără prea multă deșeuri și nu nerușinată atunci va merge.
citat: prin postat:
Ceea ce trebuie să începeți nu cu "ceea ce aveți nevoie pentru magazin", ci cu studiul piețelor de vânzări.
Acum! mai intai trebuie sa stii ce inseamna vanzarea exacta si apoi sa produci, iar branza va fi sau altceva - e ca si cum ai fi culcat.
știți ce să producă, astfel încât să vândă - ar fi misto. și astfel rețelele chineze, mari și alți jucători de lungă durată. este dificil de a intra pe piață fără o ofertă bună.
Citat: Inițial scris de Musashi:
Ei bine, eu nu sunt în magazine pentru o rețea de ABC de gust de-a lungul Moscovei a însemnat, și magazine mici din district, acolo poziții de brânzeturi poate fi de cinci cu forța. Ce este, inutilul meu va fi?
Tot așa cum va fi.
Vezi de ce:
Pe scurt.
1. Locația pe contor (în cazul afișajului frigorific) este limitată. Există posibilitatea de a sparge 100 de tipuri de produse. Care sunt deja acolo, care sunt vândute, care vânzătorii știu, cumpărători.
2. Apoi vine Musashi cu ea, o brânză necunoscută (chiar și imagina că el are toate documentele pe brânză) și a spus - dar să-mi iau de vânzare.
3. Este trimis în mod regulat dracu '.
deoarece:
1. Bunurile lui nu sunt cunoscute, deci nu vor fi cumpărate
2. Pentru a pune brânza Musashi pe ea, trebuie să eliminați și alte brânzeturi care sunt deja vândute și care aduc deja profit.
3. Managerul magazinului trebuie să introducă o nouă poziție în circulație. Este mic, dar tensionat. Și - de prisos. Acesta este un furnizor suplimentar, lucrări inutile, relații inutile, deșeuri inutile ale aceleiași hârtie snegurochka, contracte inutile.
4. Managerul poate (sau mai degrabă - are tocmai) răsturnări de la vânzările de la furnizori, dă-i dracului brânză de niște Musashi, fără recul.
5. Musash, ca un mic producător - nu va oferi o calitate stabilă, volume stabile, livrări stabile. La dracu ai nevoie de unul.
6 ..
7.
8.
Aceasta se referă la magazinele mici. În rețelele mari, totul este diferit acolo, dar să urcați acolo - nici măcar nu trebuie să vă gândiți.
Să începem, din nou, din faptul că magazinul va necesita documente, conturi de decontare și alte certificate. Ceea ce Musashi nu are, pentru că indiferent ce au apărut - trebuie să construim un magazin real, cu un personal de personal pentru zeci de lizini înfricoșătoare.
Asta e tot. Am terminat. Vă mulțumesc pentru atenție.
Voi urma subiectul.
citat: prin postat:
4. Managerul poate (sau mai precis - are exact) returnări de la vânzările de la furnizori,
acesta este un factor foarte important, și în această direcție va trebui să lucreze.
de drumul spre radio sarafan - în biroul acelui unchiu, de unde poți să dai, poți începe să-ți distribuie produsele. așa cum spun ei pentru ei.
suntem deja de vânzare pe fermierii constanți sunt direct la birou - oamenii scriu la cine din ceea ce și cât de mult le aduc.
subscrie complet la posturile din Debryansk
și eu pot adăuga doar un singur lucru: cu astfel de idei ca și cea a vehiculului este singura opțiune de a stabili ceva de astfel de lucruri, este de a încerca să se strecoare în compania menționate mai jos vânzări de produse „unice ecologice“ la preturi Lomov:
dar chiar și la aceste prețuri sălbatice există deja o duzină de producători, iar în segmentul standard de preț al pieței - nici măcar nu aș fi tras TS la fața locului.
un astfel de subiect în cadrul juridic - o completă, din moment ce problemele juridice actuale aici, în general, în ultimul loc.
este un lucru ciudat
Am cerut opinia din punct de vedere juridic
dar clătite au avut timp să discute marketingul, marketingul, procesul de producție -
Nu vreau oameni, oameni buni, cum să gătești brânză.
Mă întrebam despre cealaltă
citate: muzica:
Nu vreau oameni, oameni buni, cum să gătești brânză.
tocmai tovarășii bine cunoscuți nu au venit aici.
Vadim, salutări. Mult timp nu a comunicat)))
citat: prin postat:
Vadim, salutări. Mult timp nu a comunicat)))
hi
nici măcar nu bănuiați că aceasta este porecla ta
Probabil că trebuie să citiți mai întâi acest lucru, pentru a vă putea formula întrebările mai târziu.
În primul rând, trebuie să construiți o cameră pentru produse lactate, să găsiți SanPIN-urile pentru ele și să le studiați cu atenție. Unele întrebări vor dispărea.
citat: prin postat:
Musashi, tocmai tu încă nu înțelegi că problemele legale din problema pe care ai ridicat-o nu sunt suta chiar. Ei sunt acolo, în final, într-un fel atât de îndepărtat încât nu trebuie să vorbim despre ei.
din nou, plus.
dacă găsiți magazine mici, atunci nu este nevoie de certificate
citat: prin postat:
De ce a fost sfătuită să citească o persoană nu este foarte clară.
Pentru a da un răspuns, trebuie mai întâi să aveți o întrebare. Sunteți de acord?
TS nu a formulat întrebări cel puțin pentru secțiunea juridică, pentru flăcările da!
Ie după cum înțeleg, TS nu are nicio idee despre ce se va confrunta.
Prin urmare, i-am dat o legătură cu primul articol din motorul de căutare, lăsându-l să citească. Poate să înțeleagă ce are nevoie sau poate că nu are nevoie de el deloc. ))
Acum, ce aș face, s-ar găsi SanPiN și oaspeții cu cerințele care urmează să fie introduse pe producția de brânză (fabrica de brânzeturi) - le citiți cu atenție, a dat seama că ar fi lui (de exemplu, pe site-ul său), este posibil să se organizeze o astfel de cameră sau clădire de pe site-ul și asigurați cerințele specificate acolo.
ar organiza această încăpere sau ar fi construit-o, a rezumat toate comunicările necesare.
În paralel se creează o ip sau ooo.
echipamentele sunt achiziționate. un tehnician este invitat sau este de acord cu un tehnician despre consultări.
după care toate posturile sanitaro-epidemiologice, pompieri și așa mai departe sunt invitați pentru coordonare.
Ei bine, dacă doriți să "kustarshchinoy" este angajat, cumpara echipament, instalați-l și începe producția, nimeni nu are nevoie să raporteze nimic, și să formalizeze documentele de asemenea. ))
citate: postat de fref1:
Ei bine, dacă doriți să "kustarshchinoy" este angajat, cumpara echipament, instalați-l și începe producția, nimeni nu are nevoie să raporteze nimic, și să formalizeze documentele de asemenea. ))
Totul este adevărat numai și aici kustarshchina. dacă vrei să faci o brânză bună, dacă vrei să faci rahatul, făceau tot ce trebuie să fie sau nu deloc, nu contează.
în general, cel mai important lucru este să se înceapă și chiar mai important să se vândă brânza făcută, documentele trebuie emise doar proporțional cu nevoia acută.
Având în vedere că problema generală a casei TS nu este, în general, de înțeles pentru mine. IMHO merge cel puțin în Europa sau Belarus și să învețe. în cazul în care nu reduce totul la afaceri, mai degrabă decât o bucată de hârtie, apoi cumpăra brânză bună și începe să vândă lucrul la 0, iar când aranja procesul de vânzare este deja confunda producția și înlocuiți brânza de achiziție. dar apoi psihologia trebuie reconstruită.
ps Sunt curios că volumul producției / vânzărilor pe an este în kilograme.
Pentru moment, fără a atinge visul comun de a "lucra pentru tine".
Pentru întreprinderile mici, Rospotrebnadzor funcționează într-o procedură de notificare - adică a deschis o instalație de fabricare a brânzeturilor, a notificat, a sosit, a verificat,
Pentru a face acest lucru, citiți SanPiNy corespunzător - este scris tot ce trebuie să aibă o plantă de brânză
cotație: Producția de lapte și produse lactate
Reguli sanitare și reglementări
SANPIN 2.3.4.551-96
1. Domeniul de aplicare
2. Referințe normative
3. Dispoziții generale
5. Facilități de producție și de sprijin
6. Spațiile casnice
7. Aprovizionarea cu apă și canalizarea
8. Iluminat, încălzire, ventilație și aer condiționat
9. Protecția sanitară a mediului
10. Cerințe pentru echipamentul, echipamentele, inventarul, vasele și recipientele tehnologice
11. Tratarea igienică a echipamentelor, inventarului, vesela, containerelor
12. Cerințe sanitare pentru procesele tehnologice
13. Cerințe sanitare pentru fabricarea culturilor de început
14. Organizarea controlului de laborator. Certificarea produselor
15. Transportul laptelui și al produselor lactate
16. Sănătatea ocupațională
17. igiena personală
18. Controlul și dezinsecția dăunătorilor
19. Obligațiile, responsabilitățile și controlul respectării acestor reguli și norme sanitare
Articole similare
-
Afacerea dvs. care conduce școala cum să deschidă cursuri de conducere fără accidente
-
Cum în spitalul din Sebastopol a deschis o cameră de operație inexistentă, notează
Trimiteți-le prietenilor: