Red coacaze - tineret Berry, conține o mulțime de vitamina „A“ (esentiala pentru sistemul imunitar, imbunatateste vederea, pielea și părul), și datorită prezenței de pectina este un antioxidant activ. În plus, coacăzul roșu îmbunătățește compoziția sângelui, consolidează sistemul cardiovascular și elimină colesterolul.
Coacăzul roșu este slab caloric, dar bogat în minerale, ușor de digerat. Folosită în mod activ în dietetică și cosmetologie.
Sucul din coacăzul roșu are proprietăți antiinflamatorii, coleretice, laxative, hemostatice. Previne greața, îmbunătățește motilitatea intestinală.
coacăz roșu este contraindicat pentru persoanele care suferă de hepatită, ulcere și gastrite, precum si in hemofilie, nivelul de coagulare a sângelui.
Cum se face jeleu din coacăz roșu - ce fructe de padure sunt necesare
Pentru gem, avem nevoie de coacăz roșu proaspăt, de preferat cu fructe de mare dulci. Pentru coacăze acre aveți nevoie de mai mult zahăr.
Pregătirea unui jeleu clasic de coacăz roșu
Pentru a face jeleu ai nevoie de:
- kilogram de coacăz roșu,
- kilograme de zahăr,
- pană / vas din email sau oțel inoxidabil,
- sită sau coș cu o plasă metalică fină,
- lingura de lemn.
Procesul de preparare a jeleului:
- coacăze fructe de pădure pe care le sortăm, se rupe de la crengi, pedicole și ne spălăm,
- puneți într-o tigaie / castron, adăugați puțină apă (aproximativ 0,5 cești - 1 pahar pe kilogram de boabe),
- aducem boabele la fierbere și se răcește puțin,
- se mănâncă boabele fierte cu o lingură de lemn printr-un filtru / sondă,
- în sucul care rezultă se adaugă zahăr,
- masa încet aduce la fierbere, apoi fierbe timp de 20-30 minute la căldură scăzută. În procesul de gătit, amestecăm în mod constant jeleul și îndepărtăm spuma formată,
- se toarnă gelatina din coacăz roșu în borcane sterilizate,
- închideți capacul, căptușit cu apă clocotită, întoarceți borcanele,
- înfășurat într-un prosop și lăsat să se răcească o zi.
Pregătirea unui jeleu de super vitamine din coacăz
- Strângeți sucul din fructe proaspăt spălate cu coacăze roșii. Pentru a face acest lucru, se adaugă până lungimea unui material de nylon sau tifon curat în mai multe straturi, a pus aproximativ 1-2 linguri coacaze, răsucite într-o pungă și stoarceți sucul într-o emailat sau inoxidabil pan / castron. Tortul este aruncat (lasă pentru a face compoturi). Și repetați procedura până când stoarcem tot sucul de fructe de padure.
- În sucul rezultat se adaugă zahăr și se amestecă intens cu lingura timp de 10 minute. Veți observa cum sucul se va îngroșa chiar în fața ochilor.
- Gelul pregătit se pune în borcane sterilizate răcite uscate. Păstrați-l în frigider sau în pivniță.
Coaja de jeleu trebuie să savureze o lingură la lingură, spălată cu ceai cald în seriile de iarnă reci. Acest jeleu poate deveni un sos pentru clătite, prajituri și deserturi. Bucurați-vă familia și prietenii cu un desert frumos, gustos și util.
Jelly este un desert simplu și delicios. Este o boabe sărată și suc de fructe cu zahăr. Rezultatul este un sirop, iar după răcire se transformă în jeleu. Dar jeleu nu poate veni din fiecare suc. Transformarea se datorează prezenței unei astfel de componente ca pectina. Oferă sucuri și fructe proprietăți de gelifiere. Prin urmare, trebuie sa alegeti fructele neatinse si cele mai acide, [...]
Vă puteți bucura de coacăze roșii proaspete la înălțimea verii. Și pentru a vă bucura de gustul acestor fructe de padure pe tot parcursul anului, nu trebuie doar să le înghețați, ci și să gătiți, fierbând cu zahăr. Astfel, se obțin deserturi minore sub formă de gem, gem, gem, jeleu. În combinație cu orice cremă, acest gem poate fi un material de umplutură pentru prăjituri, produse de patiserie, un strat pentru plăcinte și [...]
Coacăz roșu - boabele nu sunt doar comune, ci neobișnuit de utile și gustoase. Nu veți fi înșelat, făcându-i figura principală a desertului. Jam, gem, jeleu, gem - în fiecare dintre delicatese, boabele de coacăze roșii vor deschide întreaga gamă de gusturi. Jam poate fi obținut atât într-un mod "rece", cât și prin ingrediente clasice de gătit. În primul caz, desigur, câteva [...]
În sezonul de maturare a cireșelor puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase. Acest lucru și plăcinte, și sufle, și jeleu, și sucuri. Cireșele sunt bine expuse la îngheț, astfel încât chiar și în timpul iernii vă puteți bucura de acest fruct de padure delicios. Dar dacă doriți să păstrați, închideți cireșele compoturilor, mai ales că acestea pot fi gătite în moduri diferite. 1 Ce ingrediente sunt necesare, [...]
Gem, jeleu - nu e doar pregătirea de iarnă, este un desert plin, care a deschis borcanul, vei scapa de reflecții inutile cu privire la alegerea de feluri de mâncare dulci, masa finală. Pre-pregătite pentru sezonul de iarnă, conectându-vă în borcane de fructe de vară, vă veți ușura viața culinară și de uz casnic. Iar indigenul, fără îndoială, va fi încântat de o delicatesă atât de parfumată. Potrivit statisticilor, cele mai populare și [...]
Vara este un moment fierbinte pentru gospodine. Este necesar să aveți timp să vă pregătiți pentru vitamine naturale de iarnă. Este cel mai bun pentru acest gem de casă. Poate fi gătit nu numai din fructe și fructe de pădure, care sunt comune tuturor, dar și din anumite legume și alte produse exotice. Principalii indicatori ai unui desert de calitate sunt transparența siropului, integritatea fructului, gustul și mirosul bogat, [...]
Coacăzul negru este foarte bogat în pectină, ceea ce face ca gemul să pară ca jeleu. Dar faptul că delicatețea sa dovedit a fi cu adevărat de înaltă calitate, orice jam trebuie gătit, urmând cu strictețe tehnologia. 1 Cum să pregătiți un jam de gem de la coacăze negre fără fructe de pădure Pentru pregătirea luați: coacăz negru ușor suprapusă - 5 pahare; apa potabila - 1,5 cani; zahăr în funcție de [...]
Vitamina C în coacăz negru este mult mai mare decât în lamaie. Din acest motiv, acest fruct de padure este recomandat sa se foloseasca de medic in timpul unei raceli. Deoarece gripa și angină ne atacă în principal în timpul iernii, când nu există coacăz proaspăt, trebuie să fie recoltate sub formă de gemuri și gemuri. Blocaje, astfel încât să păstreze cât mai multe [...]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: