Auto de casă de casă pentru a da pescari, vânători, excursioniști constructii, reparatii de casa de lucruri inutile Radioamatorilor Communications Acasă mobilier de casă de lumină de casă Handyman de casă de afaceri de casa pentru vacanța de modele de casă femei Origami Origami din hârtie pentru copii de casă calculator de casă de casă de animale Acasă vindecător Mâncare și rețete Experiențe și experimente Sfaturi utile
Frigarui de ciuperci (alb, plop, hribi și bureții) cu cartofi noi.
Bună ziua tuturor iubitorilor de produse de casă!
Astăzi vă voi spune cum să pregătiți un kebab shish destul de bun din ciuperci de pădure cu cartofi tineri.
După ce am citit articolul, m-am gândit, de ce să nu încercați așa ceva din ciupercile de pădure, mai ales că este vară, adică momentul recoltării ciuperci pădure.
Și tocmai recent, datorită recoltei bune de ciuperci pădure, fratele meu și cu mine am decis să realizăm acest experiment.
Deci, în primul toate ciupercile colectate ales alb, plop, Boletus și bureții, deoarece aceste ciuperci sunt cele mai bune gust, și bine potrivite pentru prăjit, fără nici o prelucrare suplimentară.
Apoi ciupercile au fost tăiate și spălate bine. În total au fost obținute 1-1,5 kg de ciuperci preparate. Tot în grădină au săpat un kilogram de cartofi tineri și jumătate, pe care ei i-au spălat și au tăiat în cercuri.
După aceea, am făcut o marinadă.
Și marinada a făcut două feluri.
Această marinadă a fost de asemenea umplută cu cele două porțiuni menționate de cartofi, amestecate temeinic și lăsate timp de aproximativ trei ore.
Așa arată toate ingredientele cu puțin timp înainte de frigarui.
Între timp, focul din grătar a fost ars utilizând lemnul de cireș pre-pregătit și bine uscat.
Apropo, de a avea grătarul a fost o plăcere să ardă înainte de a fi prin pădure, puteți arunca în foc câteva pachete de unele plante, cum ar fi marar, patrunjel sau alte plante cu un miros plăcut.
Când cărbunele erau gata, am plantat ingredientele murăte pentru șeful de shish pe frigarui. Și nu toți ciupercile și cartofii au suficient spațiu pentru frigarui. Celelalte bucăți mai mici de cartofi și ciuperci (în principal chanterelle), am decis apoi să grătam.
Frigiderele erau așezate pe brazier.
Periodic, o dată la două-trei minute, frigărele s-au întors.
Și acum, kebabul nostru de shish este gata!
Șișul kebab, trebuie să spun, sa dovedit foarte gustos. Și nici măcar nu am avut timp să-l ia acasă ca restul familiei a venit de funcționare, și în doar câteva minute consumate complet gratar in curte, langa gratar. e113:
Toată lumea îi plăcea kebabul shish și, conform opiniei generale, nu numai ciupercile, ci și cartofii erau delicioase.
Dar avem încă ciuperci și cartofi pentru grătar.
Prin urmare, până când ars cărbuni, am prăjit ciupercile rămase cu cartofi pe grătar.
O porție pregătită din aceste ciuperci și cartofi, am reușit să mă apăr pentru o vreme din gospodărie și am timp să fac fotografii!
Și porția gătită pe grătar sa dovedit a fi mai bună și mai gustoasă decât pe frigarui. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când au prăjit această porție, cărbuni nu au fost la fel de cald ca înainte, atunci când au prăjit un kebab Shish pe frigarui. Ca urmare, a fost necesar pentru a menține gratar peste cărbuni o dată în două sau trei lungi, dar ciupercile si cartofii pe ea pe de o parte, practic, pârlită, iar celălalt nu este ușor de prăji, și propeklis mai mult, ceea ce le face mult mai gustos.
Ei bine, în concluzie, vreau să ofer câteva sfaturi acelor cititori care ar putea dori, de asemenea, să gătească kebab shish din ciuperci și cartofi.
În primul rând, practica a arătat că ciupercile nu sunt foarte bine plantate și sunt ținute pe frigărui. Se prăbușesc și se sparg, adesea frângeți frigarui în timpul prăjirii. Prin urmare, este mai bine să folosiți capace întregi de ciuperci de dimensiuni medii, sau chiar mai bine pentru ciuperci pe grătar.
În plus, pentru a evita problemele legate de digestie, încercați să frigeți ciupercile mai bine. Acesta este doar un astfel de caz, atunci când este mai bine să se depășească, decât să nu se prăjească.
În al doilea rând, dacă este nevoie de trei-patru ore pentru a marina ciupercile înainte de prăjire, atunci cartofii trebuie să fie marinați mai mult, deoarece este slab saturat cu marinada. Prin urmare, este mai bine să păstrăm cartofii în marinadă timp de cinci până la șase ore sau chiar mai mult.
Și, în al treilea rând, rețeta însăși, descrisă în acest articol, este experimentală. Firește, puteți încerca să pregătiți o altă marinadă, mai ales că există o mare varietate de rețete pentru marinadă. Puteți încerca, de exemplu, să curățați ciupercile în vin, sau să spuneți în acid citric, din nou, cu adăugarea unor condimente.
În general, cine, ce mai place! Ei bine, și am totul! Pentru moment, vara ciuperci!
Rochii similare de casă
Articole similare
-
Shish kebab pentru ciuperci vegetarieni, legume, cartofi, brânză
-
Reteta de kebab din cartofi vegetariene - feluri de mâncare slabe din ciuperci din 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: