Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
coada - 1,2-1,5 kg:
- usturoi - 2-3 denticule
- ceapa - 1 buc.
- ghimbir (bucată mică) - 1 buc. Ghimbir - o planta perena, in care toate organele vegetative si semintele contin uleiuri esentiale. "href =" / dicționar / 200 / imbiry.shtml ">
- ardei de ardei deshidratat - pentru a gusta chili - fructele de piper rosu sunt uscate întregi sau măcinate, atunci când uscarea păstăi deveni mai densă umbră. "href =" / dicționar / 215 / chili.shtml ">
- sos de soia - 3 linguri.
- zahăr brun - 3 linguri.
- sare - la gust.
Pentru a pregăti coada de porc în chineză este necesar:
În primul rând, pregătim toate ingredientele: curățăm usturoiul, tăiem ceapa mare. Poate fi gătit în întregime sau tăiat în bucăți mari. Mare oală se toarnă apă, a pus gambă, transmite atunci când apa fierbe, se îndepărtează spuma și scoate coadă.
În prăjit sau de căldură, baia de ulei, pune ceapa, usturoi, ardei iute întregi. Fry, arde, arde, altfel va fi foarte ascuțit. Se toarnă zahăr și praf de ghimbir (sau pune o bucată de ghimbir), se amestecă. Apoi am pus roata si o prindem si pe ambele parti.
Umpleți cu apă, în care coada a fost gătită, astfel încât apa să-l acopere puțin, adăugați sos de soia. Bates căldură la cel mai mic și bucătar, vag acoperite cu un capac, timp de câteva ore până când carnea începe să se miște liber departe de os, iar pielea nu devine foarte moale. Păi, acest proces, cred că, nu va cauza întrebările nimănui, e ca și cum ai fi răcit.
Serviți la masă, ușor udat cu bulion, el, apropo, ar trebui să se usuce puțin. Garnitura este cea mai potrivită orez fiert.
foto-retete dupa pasi
Articole similare
-
Rețete delicioase pentru dvs. de porc friptura de pe rețeta chineză (3) de corespondență
-
Pară de porc parfumată (rețetă cu fotografie), bucătărie chineză
Trimiteți-le prietenilor: