- Bucate din cartofi pentru:
- tigai
- Prăjitor de pâine
- cuptoare
- Multivarkeri și cuptoare cu microunde
- Cultivarea cartofilor
- aterizare
- Aveți grijă de tufișurile de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea culturilor
- Catalogul soiurilor
- alte
- principal
- Selecția soiurilor pe regiuni
- Calculator al dezvoltării tardive
- Puneți o întrebare
Aluatul moale moale pe bulionul de cartof cu drojdie uscată este potrivit pentru prepararea plăcilor cu orice umplutură: brânză, cartofi, ceapă, ouă, carne și chiar fructe. Va fi la fel de delicios. Timp de pregătire a plăcilor - aproximativ 2 ore (luând în considerare disponibilitatea testului). Mâncarea este mult mai simplă decât pare la prima vedere. Este capabil chiar și pentru începători.
- făină - 2,5 pahare;
- cartof - 1 pahar;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 0,5 lingurita;
- cartofi - 6-7 bucăți;
- brânză moale (de exemplu, suluguni) - 150 de grame;
- unt - 50 de grame;
- piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Aluatul, amestecat cu bulion de cartofi, este cel mai bine prajit intr-o tigaie, deoarece dupa ce se coace in cuptor se pare ca este greu.
Rețetă pentru plăcinte pe bulion de cartofi
1. Desprindeți cartofii, spălați, tăiați în felii și fierbeți în apă sărată până când se fierbe. Pulpa va fi folosită ca o umplutură de plăcinte.
2. Puneți brânza pe o răzătoare mare.
3. Din cartofi gata făcute un pahar de bulion, restul nu este necesar. Celuloza se topește într-o stare de piure, ușor răcită.
4. Adăugați untul topit, sare, piper și brânză rasă pe cartofi piure. Se amestecă până se înmoaie. Umplutura este gata.
5. Când bulionul de cartof se răcește până la o temperatură de 28-30 ° C, se adaugă drojdie, zahăr și sare. Se amestecă.
Dacă adăugați drojdia într-un bulion prea fierbinte, ei vor muri și aluatul nu se va ridica!
6. Se amestecă într-un vas adânc două pahare de făină și un bulion cu drojdie. Ar trebui să obțineți un aluat moale și lipicios.
7. Lăsați aluatul timp de 60 de minute într-un loc cald, acoperit cu un prosop.
8. Încă o dată, frăgeți aluatul, venind în sus, rugandu-l cu făină (aproximativ jumătate de pahar va fi consumat). Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
9. Faceți un "cârnați" din test, tăiați în bucăți. Fiecare bucată se rostogolește într-un tort, aceasta va fi baza plăcilor.
10. Așezați umplutura pentru fiecare tort. Pentru a face plăcinte de orice formă.
11. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Puneți piesele de prelucrat din ambele părți într-o crustă roșie. În primul rând, patty este cel mai bine prăjit cu o cusătură în jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: