Fiecare popor are o dulceață tradițională - când menționăm Turcia, ne imaginăm imediat rahat-lukum, iar cu Belgia toți asociază ciocolată. Navata este o delicatesă națională a locuitorilor din Uzbekistan. În exterior, se pare ca zahar cristalizat, și include sirop de zahăr. Dar în procesul de gătit, produsul se recristalizează și zaharul obișnuit se transformă într-un adevărat desert.
Navata poate fi cumpărat pe orice piață din Uzbekistan, dar este foarte dificil să o găsiți în țările CSI și există riscul de a se confrunta cu un contrafăcut substandard umplut cu arome. Din fericire, poate fi gătit de unul singur, fără a folosi ustensile speciale. Desigur, procesul de pregătire a nawatului nu este cel mai simplu, dar rezultatul va fi satisfăcut.
Cum să gătești Nawat
- 1 kg de zahăr
- 400 ml de suc de struguri. Puteți folosi apă, dar cu sucul nawat va fi mai gustos.
- Subiect. Este de dorit să culoarea albă - colorate poate vărsat. Puteți utiliza bastoane de lemn cu lungimea necesară.
Pentru gătitul siropului, aveți nevoie de un cazan sau de o tavă fără plumb. Zaharul si sucul sunt amestecate bine, turnate intr-un recipient si fierte la foc mic pana cand zaharul se dizolva complet. Siropul trebuie să fie ușor vâscos, dar nu foarte dens.
În vasele în care va fi pregătit nawat, întindem firele de la diferite niveluri ale rezervorului în paralel unul cu celălalt. Puteți pune bastoane drepte, dar mai întâi trebuie să le fixați într-o poziție stabilă. Desigur, această procedură trebuie făcută înainte ca siropul să fie gata. Dacă fixați firele după sudarea sailului, se va răci și va începe să cristalizeze.
Se toarnă ușor siropul într-un recipient și se lasă timp de 72 de ore, astfel încât zahărul să se așeze pe firele cu cristale. După ce nava este gata, îmbinați lichidul rămas și așteptați puțin mai mult, astfel încât cristalele să se usuce, apoi scoateți ușor banda de vase finisate din cratiță.
Care este utilizarea lui Navata
Navata este un produs exclusiv natural, fără coloranți și aditivi chimici, și îi sunt atribuite multe merite, inclusiv efecte de vindecare. Deși oficial nu este confirmat, dar oamenii locali tind să creadă în proprietățile minunate ale Navata și, în unele cazuri, este cu adevărat benefic pentru organism.
Dacă în nava există un suc de struguri, acesta este un alt avantaj suplimentar pentru o persoană. Sucul conține antioxidanți, care elimină substanțele nocive din organism. De asemenea, sucul de struguri crește nivelul hemoglobinei, iar hemoglobina este cea mai importantă componentă, fără de care o persoană nu poate exista.
Navata este o alternativă excelentă pentru copii, în loc de dulciuri de "magazin". Nu există arome și vopsele în ea, iar pentru copii acest desert va fi mult mai util decât lollipops din magazin.
Ficatul de lungă durată de la populația indigenă a Uzbekistanului convinge toată lumea că îi datorează anii lungi de viață exact la navata. Desigur, acestea nu sunt fapte dovedite științific, dar locuitorii tind să creadă că secretul longevității este în Navata. Încă mulți sunt convinși că utilizarea sa regulată ușurează problemele legate de digestie și ajustează activitatea organelor interne.
Încă nawat în oameni este numit "zahăr pentru diabetici". Acesta conține fructoză, care nu necesită insulină pentru a asimila organismul, astfel încât persoanele cu diabet pot consuma nawat în loc de dulciuri de cumpărături fără zahăr.
Bineînțeles, există nava în mod moderat, iar acest lucru se aplică nu numai diabetului, ci tuturor oamenilor, deoarece fiecare produs util are propriile sale părți negative, dintre care:
- deteriorarea dintilor: ca orice alimente dulci, în timp ce utilizarea excesivă provoacă cariilor dentare, deci trebuie să măsoare, și cel mai bine este de a bea ceai fara zahar, pentru a curăța resturile de dulciuri orale și pentru a preveni dezvoltarea cariilor.
- persoanele care suferă de diabet zaharat, această delicatesă ar trebui să fie, de asemenea, consumată în cantități rezonabile. În ciuda utilității sale, nawat-ul poate aduce și rău, dacă există fără limitări.
- deoarece Navata are un continut ridicat de calorii, ar trebui sa fie consumat cu atentie de catre oameni care isi urmaresc greutatea.
Datorită celor de mai sus, se poate afirma în siguranță că nawatul este o dulcețime utilă pe care o puteți mânca tuturor oamenilor fără excepție, dar trebuie să respectați măsura și să nu fiți dependenți de consumul excesiv al acestui delicios tratament.
- Proprietăți utile ale celandinei
Puritatea a fost mult timp cunoscută pentru capacitatea sa de a vindeca negi, eczeme și boli fungice.
Finik este o delicatesă orientală, un fruct util, iubit atât de adulți, cât și de copii.
Articole similare
-
Proprietăți utile de fasole mung mazăre, ce să gătească de la masha
-
Reteta de ceai din usturoi usturoi ceai ~ proprietăți utile, tratament,
Trimiteți-le prietenilor: