Macaroane cu șuncă

4.8 din 5 total 4 voturi

Paste cu sunca - un fel de mâncare foarte simplu, dacă gătești în grabă, dar dacă un pic mai încercați, puteți găti o masă, care va fi gata pentru un pic mai mult și necesită mai multe alimente, dar acest fel de mâncare nu este rușine să se aplice și pentru o cină romantică și întâlnirile cu prietenii. Cel mai simplu mod de a găti paste cu sunca, pastele sunt fierte si friptura de sunca separat, apoi se amestecă totul, se presara cu brânză rasă și se încălzește cuptorul să se topească brânza. Însă noi vom găti astăzi macaroane cu șuncă, broccoli și sos alb.







Salvați în cartea de bucate

Servi - 4,
Timp de gătire - 35 min.

ingrediente:

  • Macaroane - 0,5 kg,
  • Ham - 200 gr.,
  • Ceapa sau prazul (partea alba) - 1 bucata,
  • Broccoli sau conopidă (opțional) - 500 gr.,
  • Lapte - 1 ceașcă,
  • Vin alb (uscat) - 200 ml,
  • Unt - 2 linguri,
  • Uleiul de masline (orice leguma) - 1 lingura,
  • Cascaval tare greu (ideal parmezan) 100 gr. (pentru depunere),
  • Sare, piper negru - pentru gust.

Se prepară paste cu șuncă după cum urmează:

  1. Șunca este extinsă în plăci subțiri cu o secțiune transversală de aproximativ 0,5 x 0,5 cm.
  2. Conopidă sau broccoli cu grijă sub apă de la curent și dezasamblați în inflorescențe mici.
  3. Curățăm ceapa, dacă este ceapă, apoi o tăiem în semipreți, dacă prazul (care este mai preferat, deoarece nu are un gust mai delicat), apoi cercurile,
  4. Tigaia cu pereți groși dizolva untul și legumelor turnarea acestuia, și se încălzește uleiul să se răspândească ceapa tocata, se prăjește pe foc mediu 1,5 - 2 minute și se toarnă felii șuncă, friptură și continuă agitație timp de încă 2 minute.
    Macaroane cu șuncă
  5. Apoi se toarnă laptele în tigaie, se condimentează cu piper negru și sare, se amestecă și se continuă gătitul timp de aproximativ 10 până la 12 minute fără a se acoperi cu un capac.

În acest timp, conținutul tăvii de prăjire trebuie redus cu un factor de 2.

De îndată ce vedem că sa întâmplat, turnați conopida pregătită sau broccoli, amestecați și continuați să gătiți încă 5 minute.
Macaroane cu șuncă
  • Apoi se toarnă vinul și se continuă gătitul, fără a se reduce focul și fără a se acoperi capacul până când volumul sosului nostru scade din nou cu un factor de 2.
  • Într-o tavă separată, gatiți pastele, așa cum se poate citi pe ambalaj, deoarece pastele pot fi de diferite soiuri și pot fi gătite timp de 3 până la 15 minute. În medie, macaroanele de soiuri dure sunt gătite timp de aproximativ 10 minute. Trebuie să fierbem pastele în așa fel încât să fie ușor de subțire, așa cum se spune în Italia - "al-dente", adică aproximativ 8 minute.
    Macaroane cu șuncă
  • paste fierte este aruncat din nou într-o strecurătoare și să dea pentru a se scurge apa, iar apoi returnarea lor în oală, la care sunt fierte și se adaugă fierte într-un sos de tigaie, se amestecă, a pus din nou pe placa se încălzește 2 - 3 minute pentru paste a ajuns și înmuiate în sos, și servi pe masă.
  • Pastele cu șuncă sunt gata, când sunt servite, presărați-le cu brânză rasă.






    • Salvați în cartea de bucate

    Macaroane cu șuncă

    Cutlets "în Kiev" - acesta este un tăiat foarte ușor de recunoscut. De regulă, are o formă elipsoidală și o umplutură sub formă de unt cu ierburi. Inițial, untul a fost ciocanit într-un filet de pui de un ciocan de gătit, dar cu producție în masă a durat foarte mult timp și uleiul a devenit furat.

    Macaroane cu șuncă

    Cuișoarele din varză sunt găluște vegetariene, dar dacă adăugați pește conservat în ele, bucățelele vor suna ca într-un restaurant. O optiune vegetariana poate fi facuta cu orez, ca in aceasta reteta - cules de varza alba cu orez sau pur si simplu nu adaugati peste.

    Macaroane cu șuncă

    Macaroane cu șuncă

    Când se pregătesc deja toate mâncărurile de legume populare și nu există idei noi, puteți pregăti rulouri delicioase de legume cu sos de bechamel și umplutură de brânză. Rolurile sunt coapte în cuptor într-o matriță de biscuiți, dar pot fi scoase într-o cratiță. Reteta foarte interesanta si originala.

    Macaroane cu șuncă

    O tocană de pui cu prune este un gust dulce și acru picant. Foarte bine combinat cu orez fiert. Acesta este pregătit rapid, astfel încât veți avea o cină neobișnuită. Timp de preparare - 45 de minute.

    Macaroane cu șuncă

    Pastele cu carne tocată în familia mea sunt iubite de toată lumea. Întrebați: "Ce să gătesc?", Răspunsul este: "paste". Mai ales aceste paste sunt preparate în câteva minute, 25-30 minute. Dar, acum ne place noua versiune a acestor paste. În carnea de vită adaugă roșii, piper alb, mirodenii, usturoi și se dovedește complet nou, nev.

    Macaroane cu șuncă

    Mezeluri în sos de roșii - delicate și gustoase chifteluțe cu sos de roșii aromate vă va ridica starea de spirit în orice zi a săptămânii și în orice moment al zilei :).







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: