Macaroanele cu ciuperci nu sunt doar apetisante, ci foarte gustoase și satisfăcătoare. Dacă doriți, delicatețea poate fi suplimentată cu carne de pasăre, carne tocată sau brânză, care este bine combinată cu paste făinoase. Aceasta este o opțiune excelentă când trebuie să pregătiți rapid o cină completă.
Cum să gătești paste făinoase cu ciuperci?
Sosul cu ciuperci pentru paste este pregătit foarte simplu. Chiar și cel care înțelege doar elementele de bază ale gătitului va face față acestei sarcini. Iar informațiile de mai jos vor contribui la simplificarea cât mai mult posibil a acestei sarcini, astfel încât gătitul devine o plăcere și rezultatul final este mulțumit.
- Ciupercile pot fi folosite diferite - pădure, ciuperci de stridii cumpărate, șampiri.
- Ciuperci adecvate, proaspete și congelate.
- Excelent pastă cremă cu sos de smântână. Se prepară pe bază de cremă cu conținut de grăsimi diferit.
- Sosul de la ciuperci la paste pe bază de smântână și roșii se dovedește, de asemenea, excelent.
- Macaroanele sunt cel mai bine utilizate din grâu dur.
Macaroane cu ciuperci în sos cremos - rețetă
Pastele cu ciuperci într-un sos cremos este o masă apetisantă pentru gurmanii reali. Acesta va fi apreciat de toți iubitorii de bucătărie italiană. Pentru aromă, puteți adăuga un cuișor de usturoi tocat și plante provensale. Delicitarea se dovedește a fi calorică, nu este necesar să-i interesezi prea mult, dar uneori poți fi răsfățat.
- paste - 500 g;
- cremă cu conținut de grăsime 10% - 470 ml;
- ciuperci proaspete - 300 g;
- sare, piper;
- Făină de grâu - 60 g.
- Ciuperci ciuperci prăjiți.
- Adăugați făină, amestecați.
- Se toarnă în cremă, sare, piper și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
- După aceasta, sosul de la ciuperci până la paste va fi gata.
- Macaroanele sunt fierte, se întind pe o farfurie și se toarnă în sus cu sos de ciuperci.
Cum să gătești paste făinoase cu ciuperci și pui?
Macaroanele cu pui și ciuperci separat nu reprezintă nimic interesant. Dar atunci când sunt preparate în conformitate cu această rețetă într-un sos aromat pe bază de vin, se obține ceva incredibil de gustos. Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru o cină de familie, poate fi hrănit și invitat, va fi încântat.
- piept de pui - 300 g;
- șampițe - 10 bucăți;
- cremă 22% grăsime - 200 ml;
- lapte - 150 ml;
- vin alb uscat - 200 ml;
- amidon de porumb - 2 lingurițe;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- sare, piper;
- cimbru uscat - ½ linguriță;
- paste - 500 g;
- ceapa verde.
- Pregătiți o marinadă pentru pui: amestecați 100 ml de vin cu 50 ml de ulei, adăugați cimbru și amestecați.
- Puiul tăiat în bucăți, se toarnă marinada și se lasă o oră.
- Încălziți 20 ml de unt și prăjiți puiul în el.
- Pastele sunt fierte.
- Ciupercile tăiate în bucăți și prăjite.
- Se amestecă crema cu lapte, sos de soia, vin și amidon, se adaugă sare, piper și se amestecă.
- Se toarna sosul de ciuperci, se toarna cateva minute, apoi se adauga carnea de pui, se pastreaza, se amesteca si se incalzeste cateva minute.
Macaroane cu ciuperci și brânză
Macaroanele cu ciuperci, a căror rețetă este prezentată mai jos, sunt pregătite în câteva minute. Brânzeturile pot fi folosite fie. Chiar și brânza topită este potrivită. Numai atunci este mai bine să-l adăugați într-o formă zdrobită într-o tigaie cu ciuperci. Și imediat ce se topește, amestecați sosul cu pastele și serviți-l la masă.
- paste - 200 g;
- ciuperci - 200 g;
- cireș roșii - 5 buc;
- ulei - 40 g;
- bec - 1 buc;
- Parmezan - 70 g.
- În ulei, ceapa este tăiată și ciuperci tocate.
- Adăugați roșiile, roșiile tăiate, turnați puțină apă și stați masa la foc timp de aproximativ 5 minute.
- Răspândiți pastele fierte, amestecați, presărați cu brânză.
- După ce se topește, serviți pastele cu brânză și ciuperci la masă.
Macaroane cu șuncă și ciuperci
Pastele cu ciuperci și cârnați sau în acest caz cu șuncă reprezintă o mare oportunitate de a alimenta rapid o familie mare. În timp ce macaroanele sunt gătite, este posibil să se pregătească o cremă cremoasă apetisantă. Și apoi trebuie să conectați componentele și totul - vasul este gata! Când îl hrăniți, puteți rupe cu verdele.
- paste - 400 g;
- o ceapă mică;
- strugurii zdrobiți - 250 g;
- usturoi - 1 cățel;
- șuncă - 5 felii.
- Pastele sunt gătite până se pregătesc.
- Tigaia de prajire cu ulei de măsline, se adaugă ceapa și se prăjește timp de 3 minute.
- Adăugați ciupercile și gătiți până când lichidul se evaporă.
- Răspândiți șunca tocată, usturoiul și gatiți-o timp de 1 minut.
- Se toarnă în cremă, sare, pune mirodenii, se amestecă și se aduce la densitatea dorită.
- Conectați pastele cu ciupercile și serviți.
Macaroane cuiburi cu ciuperci
Pastele cu carne tocată și ciuperci sub formă de cuiburi nu este doar delicioasă, ci și o trăsătură frumoasă. Dacă nu găsiți paste speciale sub formă de cuiburi, nu contează. Puteți fierbe spaghete, apoi pe o foaie de copt cu o furculiță, răsuciți cuiburile din ele. E atât de simplu de la produsele obișnuite că veți obține feluri de mâncare spectaculoase.
- macaroni cuiburi - 6 buc;
- ceapa -1 buc.;
- carne tocată - 200 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ciuperci înghețate - 200 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- sare;
- ulei.
- Ceapa este zdrobită și zdrobită.
- Se adaugă carne de pământ, sare, piper, roșii și gătiți timp de 5 minute.
- Ciupercile sunt tăiate și prăjite.
- Piperul se taie în cuburi și se pune împreună cu ciupercile din carne tocată, se amestecă și se prăjește timp de 2 minute.
- Cuiburile sunt fierte și așezate pe o foaie de copt unsă.
- În interiorul fiecărui cuib se află carne tocată cu ciuperci și piper.
- La 150 de grade de paste cu ciuperci și minute de carne după 10 vor fi gata.
Paste pasate cu ciuperci
Paste cu ciuperci într-o tigaie, umplute cu sos de vin și smântână - acesta este exact felul în care poți spune "linge-ți degetele!". Dietar nu poate fi numit, dar puteți să răsfoiți astfel de șapte delicatese periodic. În sos, dacă doriți, puteți adăuga condimente aromate. Ei bine, există ierburi provensale potrivite.
- paste - 400 g;
- ardei iute - pinch;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 300 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- sare, piper;
- vin alb - 150 ml;
- smântână - 150 g.
- Tăiați ceapa și usturoiul în ulei.
- Adăugați ciupercile tăiate și gătiți timp de 10 minute.
- Se toarnă vinul, se amestecă și se stinge.
- Macaroanele sunt gătite până la jumătate gătite.
- Adăugați smântână în ciuperci și amestecați.
- Se amestecă pastele cu ciuperci și se aduce la foc mic.
Paste cu ciuperci uscate
Pastele paste cu ciuperci, care au fost uscate mai întâi și apoi îmbibate și fierte, sunt foarte aromate. În acest caz, nici măcar nu sunt necesare condimente și usturoi, pentru a nu rupe gustul și aroma ciupercii. Dacă doriți, mâncarea înainte de servire poate fi tăbăcită cu ierburi mărunțite, cu siguranță nu va fi superfluă.
- Ciupercile uscate se toarna peste noapte peste noapte, iar dimineata se fierbe o jumatate de ora.
- Treceți ceapa tocată, adăugați ciuperci și gătiți încă 4 minute.
- Adăugați pastele fierte, amestecați.
Paste fierte cu ciuperci și brânză
Pasta de pâine cu ciuperci este o farfurie cunoscută și iubită nu numai în Italia insorită, dar și în multe țări europene. Paste în combinație cu ciuperci, sos de lapte și o crustă de brânză seducătoare, foarte puțini oameni vor rămâne indiferenți. O bucată de mâncare apetisantă va dori să guste chiar și pe cei care sunt pe o dietă.
- paste - 500 g;
- lapte - 500 ml;
- unt - 50 g;
- șampițe - 200 g;
- făină - 50 g;
- sare, piper;
- brânză - 150 g;
- ceapa verde.
- Se fierbe pastele.
- Se topește unt și se prăjește ciupercile.
- Uleiul rămas se topește într-o cratiță, se adaugă făină și se amestecă.
- Se toarnă laptele și se gătește până se îngroașă.
- Îndepărtați-l din căldură, adăugați 100 g de brânză și mirodenii.
- Răspândiți pastele cu ciuperci într-o matriță, turnați sosul, presărați cu resturile de brânză și la 200 de grade coaceți timp de 10 minute.
Macaroane cu ciuperci în multivark
Macaroane cu ciuperci de porcini din sosul smântânii vor ajuta la diversificarea dietă obișnuită și la crearea de note luminoase. Înainte de gătit, ciupercile congelate trebuie mai întâi dezghețate în condiții naturale. Dacă se poate găti pastele separat, se adaugă pur și simplu la sos și se amestecă.
- ciuperci albe înghețate - 300 g;
- paste - 400 g;
- smântână - 100 g;
- ulei;
- brânză.
- Ciupercile sunt așezate într-un castron și gătite timp de 15 minute la Zharke.
- Adăugați smântână, sare și gătiți timp de 5 minute.
- Adormiți pastele.
- Apa este turnată în castron astfel încât articolele să fie acoperite cu 2 cm.
- În modul "Quenching", gătiți timp de 20 de minute.
- Macaronul este amestecat cu ciuperci chiar în castron, presărat cu brânză și coaptă timp de 10 minute la "Coacere".
Articole similare
-
Spaghete cu carne de vită și ciuperci în sosul smântânii delicate - rețetă cu fotografie
-
Creveti in sos cremos - reteta originala, hozoboz - stim despre mancarea tuturor
Trimiteți-le prietenilor: