- Salvați această pagină
- 135 de persoane
reținut - Imprimați acest lucru
Peștea are relativ puține oase, iar carnea are proprietăți excelente de gust. Brosura poate fi fumată, coaptă, prăjită și fiartă, sărată și, de asemenea, uscată - într-o formă uscată poate fi păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp. Apropo, feluri de mâncare din acest pește sunt clasificate ca dietetice.
Spinii ghinioni și baloanele dense sunt principalele probleme cu care se confruntă toată lumea. Pentru rezolvarea lor ușoară, este suficient să cunoaștem câteva secrete simple: pentru a face mai ușor curățarea bibanului, poate fi înghesuită cu apă fiartă sau coborâtă pentru câteva secunde în apă sărată care fierbe - atunci peștele poate fi ușor curățat. Coaceți pește în multe rețete poate fi în scale, principalul lucru - este bine să-l spălați și intestine. Pentru a nu tăia un bass stud, tăiați-l în mănuși de cauciuc. Cu biban, puteți pregăti o tocană de legume, ureche, coaceți întregi sau bucăți cu legume - există o mulțime de feluri de mâncare cu acest pește.
Este ușor și simplu să se prăjească o coadă într-o tigaie: dacă tăiați carcasa peștelui, atunci toate oasele mici se vor dizolva în timpul prăjirii. Înainte de frigere, bibanul trebuie să fie spălat și eviscerat, dar nu este necesar să-l curățați, precum și atunci când coaceți.
O rețetă simplă pentru coacerea bibanului: frecați burta gălbuie cu ardei și sare, înfășurați cu folie și coaceți în cărbuni timp de 15-20 minute. De asemenea, puteți coace un bas într-un cuptor sau cuptor cu microunde.
Gătitul trebuie să fie înainte de albirea elevilor în ochi - este un semn că peștele este gătit și gata să mănânce. Adăugați carne răcită de gălbenuș la diferite salate.
Dacă aveți suficientă boabe mici, puteți fierbe pește ca raci - clătiți, intestine, fierbeți cu o mulțime de mărar și sare, lăsați să se facă totul reală - veți obține "gâturi de cancer" reale.
Vasele cu biban sunt foarte populare nu numai în bucătăria noastră, dar și în bucătăria finlandeză, kareliană, germană, estonă. Se obține perfect cu biban și se toarnă. În general, principalul lucru este să alegeți metoda de preparare cea mai potrivită și potrivită în funcție de mărimea peștelui, iar bibanul va arăta în întregime proprietățile sale gust remarcabile.
Retete de biban delicios
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: