Tigaia aromatică și delicată este cea mai potrivită pentru prepararea grădinilor în grabă. Supele, pastele și cartofii, cu adaos de ciorbe, beneficiază numai de gust și dacă sunteți un fericit locuitor al acelor margini în care vânatul nu este considerat o raritate, atunci această victorie va fi dublă. Cum să gătești tocană din vânat, vom spune în acest articol.
Roșie de toaletă
Această rețetă este considerată cea mai simplă și vă permite să descoperiți gustul natural al cărnii, nu să-l "mâncați" cu excedente de condimente.
ingrediente:
- vânat - 1,5-2 kg;
- frunză de laur - 9 buc;
- sare, piper - la gust.
preparare
Vânatul este tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Carnea tăiată ușor a bătut, și apoi generos condimentată cu sare și piper.
Luăm trei cutii și punem trei frunze de laur la partea de jos. Mai departe, în bănci, am bătut carnea. Dacă doriți să faceți carnea puțin grasă, acoperiți-o cu un strat de grăsime tocată, dar învățați că aceasta va afecta aroma și gustul vânatului. Acum, cutiile rămân acoperite cu un strat gros de folie și se pun într-un cuptor rece. Am pus în cuptor o temperatură de 180 de grade și lăsăm carnea timp de 3 ore. Odată ce carnea este gata, poate fi înfășurată cu capace sterile.
Rețeta pentru tocană de vânat
Brânză preparată pe această rețetă, potrivită pentru adăugarea la supe și gulș. Este parfumat și include legume care dau un gust felului de mâncare.
ingrediente:
- vânat - 1,5-2 kg;
- ceapă - 2-3 buc.;
- sare, piper - la gust;
- morcovi - 1 bucată;
- frunze de dafin.
preparare
Am tăiat vânatul cu bucăți de mărime medie și am pus într-un castron de multivarqua. Am tăiat ceapa mare în inele mari și așezăm un strat uniform pe carne. Următorul strat pune morcovii, trebuie tăiat în semicercuri sau cercuri. Apă, sau
Acum rămâne doar să închideți capacul multivarkerului și să setați modul "Quenching" timp de 3-4 ore. Cu o oră înainte ca paharul să fie gata, puneți frunza de dafin, sare și piper. Dupa ce a trecut timpul, verificati pregatirea carnii, tocanul trebuie sa dispara in fibre. Gătitul de prăjit în multivark este pregătit pe rezervoare și pus în frigider sau în congelator pentru o perioadă mai îndelungată de depozitare.
Articole similare
-
Rețete din supă de reni, găluște, tocană, stroganina, vânat uscat
-
Retete de tocană de casă, conserve, terci de ovăz într-o autoclavă din Moscova
Trimiteți-le prietenilor: