Avantajele și daunele cauzate de pepenele verzi și crustele lor
Acest fruct colorat poate fi consumat atât proaspăt, cât și reciclat. Proprietățile sale pozitive sunt preluate și în timpul iernii de pepenele verzi. Dar boabe mari nu numai conservate, este bine transformat în confiata dulce cu pielea ei, care nu este mai puțin util decât carnea. Folosind un astfel de produs, puteți obține avantajele și daunele fructelor confiate din pepene verde. Nu toate organismele reacționează pozitiv la pepene verde, deși pulpa de pepene verde și conține multe vitamine cu oligoelemente benefice. Printre aceste substanțe pot fi identificate, vitamina B, PP, ascorbic și acid folic, carbohidrați, fibre și potasiu.
Deteriorarea pe care o poate provoca un pepene verde și feluri de mâncare de pe ea este o problemă digestivă dacă este cultivată pe o mulțime de substanțe chimice. Nu fiecare persoană poate digera astfel de substanțe în mod favorabil. contraindicatiile individuale pepeni verzi și coji de pepene verde glasate folosite pentru diferite rețete pot fi diabet, diaree, probleme de pancreas, pielonefrită, colită, nefrolitiaza și boli asociate cu sistemul urinar.
Pentru a aduna o cantitate decentă de cruste, imediat după ce mănâncă o felie de pepene verde, restul crustei să se plieze într-un recipient și a trimis pentru depozitare în frigider până la până la sfârșitul pepene întreg. Numai atunci ar trebui să începeți să preparați fructe confiate.
Reteta pentru fructe confiate din crusta pepene verde №1
Pentru fructele confiate va trebui:
- Coji de pepene galben (crust) - aproximativ 750 de grame;
- zahăr - 2,5 cesti (150 grame);
- apă - 1 litru.
- Eliberați crustele de coaja verde densă cu un cuțit. Este necesar să se cântărească materiile prime primite.
- Tăiați cuburile de aluat.
- Luați orice vas, se toarnă în apă și se presară zahăr.
- Se fierbe apa până când zahărul se dizolvă, iar siropul obține transparență.
- Puneți plută tăiat în sirop și fierbeți timp de 15 minute la căldură scăzută.
- Opriți căldura, acoperiți și lăsați să stea timp de 12 ore. Apoi fierbeți din nou 15 minute și așteptați din nou timp de 12 ore. Și din nou, faceți aceeași procedură.
- Luați un ciocănel sau un filtru și răsturnați-l în ingrediente răcite. Pluta va ramane in gaurita, iar masa dulce se va scurge. Este indicat să le țineți timp de 30 de minute într-un șuviu pentru a goli complet lichidul.
- Pregătiți o tavă de copt, pe care să se răspândească folia de aluminiu. Viitorul fructe confiate în zahăr pentru a evita lipirea lor și localizarea liberă pe foaia de coacere. Toată această construcție trebuie curățată într-un loc uscat, nu înfundat timp de 2 zile.
- Sărbători drăguțe pentru tine!
Această rețetă oferă proporții clare de ingrediente. Anume: 3 părți ale pielii, 2,5 părți zahăr, diluate în 4 părți apă. De exemplu: după cântărire ați primit 300 de grame de crustă, atunci ar trebui să luați 250 de grame de zahăr și să gătiți în 0,4 litri de apă.
Rețetă pentru fructele confiate din scoarța de pepene verde №2
Pentru fructele confiate va trebui:
- pepene verde - 4 kg (cu acesta ar trebui să lăsați 1 kg de cruste);
- zahăr - 1 kg;
- lămâie - 1 buc.
- Tăiați pepene verde și scoateți pielea de pe ea. Îndepărtați stratul verde greu din coaja rezultată.
- Tăiați în cuburi sau paie.
- Se fierbe apa cu sucul unei jumătăți de lămâie și se toarnă de 4 ori cu acesta tăiat din cruste de pepene. Trimiteți-le într-o sticlă și răciți-le cu apă.
- Se fierbe sirop din jumatate de litru de apa si zahar. În acesta, turnați cuburi reci și gătiți timp de 15 minute. Opriți căldura și lăsați-o la o parte timp de 10 ore. Apoi gătiți din nou timp de 15 minute și așteptați din nou timp de 10 ore.
- A treia oară, gătiți câteva zeci de linguri mari de suc de lămâie și fierbeți-l.
- Aruncați fructele confiate într-un ciocănitoare pentru a stivui întregul sirop.
- Puneți o foaie de copt și expediați-o la cuptor pentru a se usca timp de 10 minute la temperatura de 40 de grade. Luați-l și lăsați-l deoparte timp de 3 zile. Poți să rupi zahărul deasupra sau zahărul sub formă de pudră.
- După trei zile bucurați-vă de delicioase fructe confiate din cruste.
Puteți stoca fructele confiate în cutii de conserve, în interiorul cărora trebuie să plasați folie de aluminiu.
Reteta pentru fructe confiate din crusta de pepene verde intr-o multivarke
Pentru fructele confiate va trebui:
- pepene verde - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 200 grame;
- lămâie, portocaliu. Vanilin - la gust și dorință.
- Coaceți crusta din cochilia verde.
- Tăiați-le într-o formă curată și blanch pentru 5 minute.
- Umpleți castronul multivarkerului cu o felie, se toarnă în apă și zahăr, într-o cantitate predeterminată. Există două opțiuni pentru pregătirea fructelor confiate. Mai întâi: activați modul "coacere", al doilea: modul "pilaf". Timpul trebuie selectat în conformitate cu instrucțiunile pentru multivarker.
- După prima fierbere, adăugați 200 de grame de zahăr și stoarceți sucul de lamaie. portocaliu. Dacă nu există citrice, utilizați acidul citric ca gust. Din nou, trebuie să activați același mod de pe panoul de control. Nu uitați să adăugați vanilină.
- La sfârșitul procesului de sudare, luați fructele confiate din pepene verde pe acoperiș și puneți-le într-un șuviu.
- Dupa ce siropul sa scurs, aranjati paiele verde pe hartia pergamentului si lasati-le sa se usuce timp de 3 zile.
- Bon apetit!
Atunci când taiați crustele, este mai bine să dați forma viitoare mai mare, altfel, atunci când procesați, puteți obține un tort de cartofi piure.
Fructe confiate din crusta de pepene verde, ale caror retete sunt variate, si de aceea poti da aerisire fanteziei. De exemplu, în loc de suc de lamaie pentru a face var. Adăugați mai multe ingrediente și condimente: vanilie, zahăr pudră, coloranți alimentari, coloranți naturali și alte ingrediente. Iridescent fructe confiate pentru tine!
Articole similare
-
Bomboane cu corindon bomboane - cele mai bune rețete de gătit de casă
-
Bomboane din crusta pepene verde reteta cu fotografii pas-cu-pas, retete usoare
Trimiteți-le prietenilor: