Blocarea bananelor, rețete culinare pas cu pas

Blocarea bananelor

Jam-ul a fost întotdeauna considerat produsul cel mai delicios, util și dorit de casă. Anterior a fost pregătit din fructe de grădină, din fructe de padure colectate în pădure și cultivate în grădină. În epoca sovietică, era considerată specială exotică gătirea gemului din dovlecei sau dovleci, cu adăugarea de nuci zdrobite, cruste și suc de lămâie, portocaliu.

Know-how-ul din ultimii ani este gem de banane. Multe gospodine se pot întreba de ce este necesar, dacă aceste fructe tropicale pot fi cumpărate în magazin în orice moment al anului. De fapt, biletele pe bază de banane, în ciuda culorii nereprezentabile, au un gust foarte delicat și proprietăți nutriționale mari.

Ripe fructe are un gust dulce pronunțat, și, prin urmare, pentru gem va lua mult mai puțin zahăr decât alte rețete din fructe de padure sau fructe. O caracteristică importantă în prepararea bilgei de banane constă în adăugarea obligatorie a oricărei componente acide (acid citric, orice citrice sau alt suc de fructe). Acest lucru este necesar pentru a păstra culoarea luminii blocajului, deoarece pulpa bananei, atunci când vine în contact cu aerul, începe să se oxideze și să se întunece.

Mai jos sunt câteva rețete simple disponibile fiecărui bucătar.

Îndepărtează bananele într-un mod rapid

Rețetă pentru uz zilnic. Pe ea puteți găti gem în doar 10 minute. Acest produs este păstrat în frigider timp de 2-3 zile.

Scoateți sucul dintr-o lămâie.
Banane clare. Turnați-le cu suc de lamaie, adăugați zahăr și amestecați totul cu un blender până când cristalele dispar.
Puneți un mic foc și după fierbere, fierbeți masa fără a închide vasele cu un capac și agitați frecvent.
După ce începe să se îngroașe, gemul este gata.
După răcire, se toarnă într-un pian deschis sau într-un borcan obișnuit.
Păstrați în frigider.

Înghețați din banane și nuci

Acest gem nu este de asemenea stocat pentru o lungă perioadă de timp, se poate face ca un desert timp de o săptămână. Nucile pot fi folosite oricare, dar numai decojite, fără coaja.

Ripați bananele mari în straturi - 3 buc.
Green banane mari - 3 buc.
Acidul citric este de 0,25 tsp.
Ceai de nuci - 150 g.
Zahăr - 250 g.
Apă - 400 ml.

Se prepară un sirop ușor de zahăr și apă.
Ripați bananele împreună cu acidul citric. Nucile zdrobesc, iar bananele verzui se taie in cercuri subtiri.
Pune bananele, cartofii piure și nuci împreună. Se toarnă siropul de zahăr și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
După răcire, se toarnă în cutii sau boluri.

Blocați bananele și perele verzi

Gust foarte gustos și delicat, cu bucăți de pere, făcute pe bază de piure de banane.

Banane coapte - 1 kg.
Perele sunt verzi - 500 -700 g.
Cruste de la o lămâie.
Suc de lămâie - 100 ml. sau
Acid citric - 0,5 tsp.
Zahăr - 400 g.
Apă - 500 ml.

Puneți bananele împreună cu sucul de lamaie, adăugați la ea coaja de lămâie, tăiați într-un cub foarte mic.
Pulpa densă de pere (fără coaja și semințe) este de asemenea tăiată în cuburi, dar de dimensiuni medii.
Se fierbe un sirop ușor din apă și zahăr. Puneți pere în ea și continuați să gătiți. Când devine moale, se toarnă cartofii de banane cu lămâie.
Gatiti aproximativ 20 de minute. Apoi se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogolesc.
Întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați să se răcească complet.

Înghețați-vă de banane și kiwi

Sweet banana și kiwi acru - o combinație incredibil de gustoasă. Acest gem este ideal ca un supliment la syrniki, caserole și alte mâncăruri coapte și prăjite din brânză de vaci.

Banane cu maturitate medie - 1 kg.
Kiwi coapte - 0,5 kg.
Zahăr - 300 g.
Apă - 300 ml.
Suc de lămâie sau acid - 50 ml. sau 0,5 tsp.

Pură împreună kiwi și banane, împreună cu suc de acid sau de lamaie.
Se toarnă cartofii piureți cu apă și se adaugă zahăr.
Gatiti la foc mic pentru aproximativ 20 de minute. Dacă gemul se pregătește pentru o duminică, ar trebui să fie gătit timp de aproximativ 30-40 de minute.
Dacă doriți, rotiți în borcane sterilizate, întoarceți-vă, ascundeți și lăsați până la răcire.

Blocați banane și zmeură

Gem delicios cremoasă, cu o culoare delicată de culoare roz. În loc de zmeură, puteți lua orice alte fructe de pădure - căpșuni, căpșuni, afine. Dacă folosiți merișor sau coacăze roșii, nu puteți adăuga un acidificator.

Banane coapte - 1 kg.
Zmeură proaspătă sau congelată - 0,5 kg.
Zahăr - 500 g.
Acid citric - 0,5 tsp.
Apă - 500 ml.

Zmeură zmeură, umple-o cu zahăr și se toarnă apă. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
Răciți preformă și scurgeți-o. Reziduurile de celulă ștergeți printr-o sită frecventă pentru a scăpa de gropi.
Siropul rezultat cu pastă se pune din nou pe o farfurie și se fierbe treptat.
Bananele sunt amestecate cu un blender, adăugând acid citric.
Puree pe linguri se adaugă la siropul de zmeură, de fiecare dată când se amestecă bine. Puteți bate totul cu o mână de mână.
Când se blochează gemul, scoateți-l din placă și răciți-vă la 60-70 de grade. Apoi bateți cu un mixer sau un mixer cu două coroane.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare