În zilele noastre, sucul de roșii poate fi cumpărat de la orice magazin alimentar. Dar naturalețea acestui suc este întotdeauna îndoielnică, deoarece cel mai bun suc se face acasă pe cont propriu. Sucul de suc de suc de gătit nu este dificil dacă există un storcător. Cel mai important lucru este să cumpărați roșii delicioase, suculente, coapte. Sucul de suc poate fi obținut prin măcinarea fructelor moi pe o mașină de măcinat cu carne și măcinarea printr-o sită, dar acest lucru este lung și dificil. Nu va ajuta la obtinerea sucului din rosii si sucuri, deoarece valoarea principala a rosilor este carnea lor. Sucul de suc este îndrăgit și apreciat pentru pulpa delicată și delicioasă, precum și pentru absența semințelor și coaja. Toate acestea fac sucul de roșii ușor de digerat de către corpul nostru. În sine, roșiile sunt un produs util care conține caroten, un complex complet de vitamine, săruri minerale. În același timp, conținutul de calorii suc de roșii este inferior multor sucuri de legume. Cu ajutorul sucului de roșii, puteți pierde în greutate și puteți fi tratat în același timp.
Sucul de suc poate fi gătit zilnic la domiciliu, consumându-l imediat. Doar o jumatate de cana de uz zilnic suc, este capabil să acopere nevoia organismului de vitamina A. In suc de tomate conține cantități mari de fier, calciu și fosfor, astfel încât utilizarea sa este benefică pentru o persoană care suferă de boli ale inimii, sistemului nervos și tulburări metabolice. Dar sucul de roșii are contraindicații, deoarece roșiile coapte au o aciditate crescută. Prin urmare, suc de roșii poate afecta starea de sanatate a persoanelor care suferă de boli ale stomacului, precum și pancreatită și colecistită, care sunt în faza acută. Dacă un bărbat crescut și un copil sunt sănătoși, sucul de roșii va beneficia numai. Sucul de suc de suc este pregătit, de obicei, nu numai pentru consumul proaspăt, ci și pentru preparatele la domiciliu. Pentru suc, alegeți roșii roșii coapte, care nu sunt sărate sau murate. Fructele trebuie să fie spălate temeinic, să fie îndepărtate zonele deteriorate și tăiate în bucăți care se potrivesc în storcător. După aceea, stoarceți sucul. Acest suc va fi de înaltă calitate, va avea o consistență plăcută, delicată și omogenă.
Pentru a menține sucul de roșii, vitamina C în volumul maxim, trebuie păstrată corespunzător. De obicei, în cazul în care sucul de roșii, fierte în mod corect, se economisește până la optzeci la sută din vitamine și minerale, chiar și trece printr-un tratament termic, sucul este întotdeauna de ajutor. Vitamine în suc de roșii pot fi salvate, știind că toate vitaminele sunt distruse în contact cu aerul și metal, precum și atunci când este încălzit. Acesta este motivul pentru care sucul de roșii este foarte repede plictisitor să gătească și să păstreze.
Pentru conservare, preparați și tratați cutii și capace, precum și un vas de email cu un capac. Imediat după defilare printr-un storcător, suc necesar să se fierbe într-o cratiță, acoperit timp de aproximativ două minute, amestecând constant, să se încălzească în mod corespunzător la toate straturile de suc. După aceea, turnați sucul în borcane și închideți-l. Trebuie să setați un anumit nivel de suc în vas. În bancă ar trebui să fie cât mai puțin aer posibil, atunci sucul va fi mai bine păstrat și să își păstreze proprietățile utile. Chiar și sucul de roșii pasteurizat, care este gătit la domiciliu, este util și conservă mai multe micronutrienți și vitamine. Conservele de suc de roșii pot fi depozitate chiar și la temperatura camerei, numai într-un loc întunecat.
Greșeli în procesul de extragere a sucului, și poate fi prost spălate sau cutii roșii, ambalaje neetanșe, microorganismele vor crește în sucul. Aceasta, la rândul său, va conduce la procese de fermentație, după care capacele cu suc de roșii conservate pot zbura. Nu puteți folosi sucul în forma sa brută. Dar poate fi fiert si adaugat in timpul prepararii sosurilor. Formarea de pete de mucegai pe suprafața matriței nu este foarte înfricoșătoare, deoarece mucegaiul se va opri să crească când oxigenul se va termina. Sucul cu o astfel de matriță poate fi debitat, mucegaiul îndepărtat și apoi folosit, dar după gătire, pregătirea sosului și umplerea pentru borsch.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: