Cele mai delicioase feluri de mâncare din Tenerife
Caracteristicile preparatelor din bucătăria insulei Tenerife sunt combinate cu mâncăruri de Guanches locale din Aboriginal și preparate din bucătăria tradițională spaniolă. O mare varietate de restaurante excelente de pe insula nu vor lăsa fără impresii nici măcar gurmanii cei mai buni și turiștii curajoși.
Cultura alimentară modernă nu a ocolit Insulele Canare, unde puteți găsi întotdeauna restaurante cu preparate din bucătăria italiană, chineză, japoneză, germană și alte. Tenerife este o insulă, motiv pentru care în rețetele bucătăriei locale se găsesc diferite fructe de mare de la creveți banali până la pești oceanici și reptile marine.
Supă de Tenerife cu fructe de mare
Din mâncăruri pur locale, un loc special este ocupat de gustări, sunt pregătite destul de simplu și de asemenea foarte convingătoare:
- Papas arrugadas este probabil cea mai preferată mâncare a populației locale. Acesta este cartoful obișnuit într-o uniformă, fiartă în apă cu o mare sare de mare. Arugadas Papas servit cu sos Mojo, care fiecare familie sau restaurant sunt realizate printr-o rețetă unică, dar baza tuturor, ca regulă unul: coriandru, otet, usturoi si ulei de masline.
- Așa-numitele tapas nu sunt decât sandwich-uri mici. Umplerea pentru ele poate fi foarte diferită, de la cârnații obișnuiți și de la șuncă până la paste de pește și amestecuri de legume. Se servește, de obicei, un fel de fel de papaș cu o sticlă de vin, sos și brânză de capră.
- Înlocuiți pâinea cu aluat gofio. fabricate din făină (făină, la rândul său, obținut din orz prăjit sau porumb), se adaugă la această masă în aproape fiecare fel de mâncare are un gust neobișnuit, dar substitut foarte satisfacatoare pentru pâine. Adesea Gofio aluatul servit ca garnitura la felul principal: carne sau pește.
- Sub o bere în timp ce de așteptare pentru comanda principale sunt perfecte: Pescados Fritos - anșoa de mici dimensiuni, pești întregi prăjiți sau murate, fara muraturi, anșoa gust.
- Dintre mâncărurile principale care merită notate capră sau miel fript în ulei de măsline cu adaos de condimente. Asado carne de cabra - felul de mâncare este exclusiv masculin, foarte gras și satisfăcător, deși puteți să-l tăiați și să-l tăiați pentru doamne.
- Koneho al Salmorejo este, de asemenea, una dintre cele mai renumite feluri de mâncare canariene. Este preparat dintr-un tânăr iepure marinat într-un sos de salmonore, carnea este prăjită, apoi fiartă și servită cu un papa tradițional de arugadas.
- Supele sunt legume și carne. Carne cu mai multe tipuri de carne: carne de vită, pui, iepure cu mazăre - Rancho Canaria. Garbanzas!
Legume din spanac, ceapa si fidea, fara nici o recolta, supa obisnuita de sat, care a fost preparata in Tenerife chiar si Guanches. - Chuletas, cotlet de porc sau cotlete de miel doar în înțelegerea locuitorii insulei nu este prajit tort de carne tocată și carne pe oase coaste, nu este marinat, și pur și simplu la gratar cu sare si piper.
În general, foamei din hrana spaniolă, Canary și Tenerife nu vor rămâne singuri, nici copii, nici adulți. Vasele sunt pregătite din produsele cunoscute și rasprobovannyh cea mai mare parte a populației noastre, astfel încât riscurile de indigestie sau otrăvire sunt minimizate, spre deosebire de același Thailanda, Vietnam sau China. Plătesc prezența, pe o masă de restaurant, numeroase sosuri care înlocuiesc sarea și piperul, sunt într-adevăr capabile să picteze un vas în orice nuanță de aromă.
Trimiteți-le prietenilor: