Coaceți carnea de porc în cuptor - soluția perfectă pentru hostess, care se confruntă cu provocarea, cum să facă o cină obișnuită de sâmbătă în cercul familiei festive și solemne?
Carne de porc coaptă în cuptor
Ungeți o bucată mare de marinadă, care trebuie făcută în avans. Acesta poate consta din sare, piper, ulei vegetal și condimente preferate.
Curățați cuișoarele de usturoi, tăiați bine sau derulați mașina de măcinat cu carne. Masa rezultată pentru a acoperi toate zonele de carne.
Luați produsul semi-finit mărit din frigider, împachetați ușor cu folie. Este necesar să încercăm să facem totul cât mai strâns posibil - este etanșeitatea unei hârtii metalice subțiri care să țină sucul.
Puneți vasul în cuptor, încălzit la 200-220 de grade.
După o jumătate de oră, reduceți temperatura la 180-190 grade și lăsați-l timp de încă 50-60 de minute.
Cum să gătești carnea de porc în cuptor astfel încât să fie acoperită cu o crustă crocantă? O masă fină practic este luată din cuptor, se face o mică incizie. După aceea, i-am trimis din nou la un dulap cald. În 15-25 minute crusta va deveni maro, iar carnea de porc din folie va deveni crocantă. Carnea de porc roșie în cuptor este servită la masă cu orice fel de mâncare.
Carne de porc în cuptor
O altă opțiune care vă diversifică masa. Pregătirea produselor semiprelucrate brute este aceeași ca și cu cotletul convențional, care este prăjit într-o tigaie.
Carnea este spalata bine, uscata. Este tăiat cu un cuțit ascuțit pe fibre. Grosimea fiecărei bucăți nu trebuie să depășească 1,5-2 cm.
Feliile tăiate sunt acoperite cu film alimentar, bătut cu atenție cu un ciocan.
Fiecare felie se presară cu sare și piper, orice condimente sunt posibile la discreția ta.
Toate piesele sunt așezate pe hârtie subțire. Este lubrifiat cu ulei vegetal, astfel încât produsul finit nu este ars.
Carnea este pusă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. În acest timp se va absorbi sucul de ceapă, brânza se va topi, va fi acoperită cu o crustă de aur.
Carnea de porc fiartă preparată cu un astfel de tratament termic, decorată cu verdeață, va adăuga un element de eleganță și festivitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: