Dieta Rețete de feluri de mâncare dietetice cu ulcer gastric
retete Dieta pentru degetul doamnei cu privire la principiile de dieta ale numărului tabelul 1 poate fi nu numai în condiții de siguranță și de vindecare, dar, de asemenea, aduce o plăcere bolnavă de a mânca. Observați corectă și, cel mai important, o putere strict limitată pentru ulcere gastrice și duodenale ar trebui fiecare pacient după detectarea bolii. Dieta se referă la metodele cele mai importante și eficiente de tratament și de prevenire a complicațiilor în degetul doamnei în orice stadiu al bolii. Restricționarea anumite alimente pentru ulcere gastrice și duodenale, nu ar trebui să fie supărat și gata să ponosit terci în dimineața, prânz și seara, deoarece meniul poate fi destul de variate și gustoase.
Pentru un stomac bolnav, este mai important nu ce produse vin, dar în ce formă o persoană consumă diferite feluri de mâncare, temperatura, calitatea gătitului și modul de gătit.
Ce este mai bine să renunți?
Alimente și mâncăruri care trebuie eliminate din meniu pentru ulcerele stomacului și duodenului:
- grăsimile grase de carne și pești sunt complet excluse din meniul pacientului, dar pot fi înlocuite cu ușurință cu proteine de pui și cu pește râu fiert;
- supe hrănitoare supa cu adaos de legume prăjite, ciuperci, carne, dar nu este o condamnare la moarte, pentru că supele obișnuite fără prăjit și componentele din carne grasă sunt deja incluse în lista de mese sănătoase, cu un ulcer gastric și ulcer duodenal;
- Preparatele salate și condimentate, sosurile, condimentele, condimentele sunt excluse, dar sunt interschimbabile, preparate cu sos pe lapte;
- conserve, cârnați, mâncăruri cu o compoziție necunoscută, fast-food;
- băuturi carbogazoase cu coloranți, alcool, bere cu alcool redus, energie, în loc de care trebuie să beți ceai verde, sucuri de legume și compoturi;
- Exclude toate rețetele care implică alimente prăjite, mâncăruri afumate;
- produse de panificație, plăcinte, produse de patiserie.
Acestea sunt principalele mâncăruri care sunt interzise pentru ulcerele gastrice și ulcere duodenale. Cu experiență, o persoană învață să selecteze în mod independent rețete utile, evitând hrana dăunătoare.
Organismul bolnav însuși provoacă simptome neplăcute, ce feluri de mâncare trebuie excluse și ce rețete dietetice îmbunătățesc starea de bine și dau putere.
Produse pentru mâncăruri dietetice
Cu un ulcer la stomac, pacientul include cu îndrăzneală în rețetele de dietă zilnică, constând din următoarele produse:
- carne și pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: puteți prepara pește dietetic și supe de carne cu pui, carne de vită, biban, biban sau stiuc;
- legume, inclusiv cartofi, sfecla, morcovi, dovleci și dovlecei, deoarece aceste produse nu sunt numai permise, ci au un efect pozitiv asupra stomacului și a duodenului;
- Produsele lactate sunt, de asemenea, utile pentru degetul doamnei, lapte înfășoară un stomac bolnav, reduce agresivitatea de suc gastric, dar în caz de intoleranță individuală, care este adesea găsit la adulți, acest produs este exclus;
- paste și cereale, cum ar fi grișul, hrișcă, orz, ovaz este util pentru ulcere gastrice și duodenale, acestea pot fi preparate pe bază de zi cu zi, crearea de noi retete delicioase;
- dulciurile pentru ulcere sunt oferite sub formă de cremă, jeleu, jeleu, marmeladă, marshmallow, fructe de padure dulci și fructe;
- boabele și fructele pot fi consumate, cu excepția soiurilor acru, de asemenea, fructele citrice sunt excluse.
Lista de mese dietetice permise trebuie să fie convenită cu medicul curant.
Meniul aproximativ al untului de arahide
În timpul perioadei de exacerbare a bolii și intensificarea simptomelor, se propun următoarele rețete de feluri de mâncare cu calculul dietă timp de 2 zile. În prima zi cu durere severă trebuie să pregătiți mese cu dietă ușoară și să beți sucuri de legume. Este mai bine să mâncați alimente prăjite, iar pastele de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și supe de lapte vor fi cele mai bune opțiuni.
Rețete pentru prima zi.
- Pentru prepararea patelui se pot utiliza următoarele ingrediente: unt, carne de vită sau iepure, ulei vegetal, pâine albă, morcovi, lapte și ouă.
- Supa cu dovleac în lapte ar trebui să includă astfel de produse: unt, dovleac, apă, lapte, puțin zahăr, grâu, sare.
- Uleiul de cartof-morcov este preparat pe bază de lapte cu unt, morcovi, cartofi și un pahar de lapte.
- O budincă este preparată din pește alb, iar rețeta include ouă, unt, cod sau eglefin, o pâine albă, un pahar de lapte.
- Legumele și puiul sunt o combinație ideală pentru un organism slăbit. Dar aceste produse în perioada de exacerbare și intensificarea durerii trebuie să fie măcinate și măcinate. Legumele sunt bate cu un mixer, iar carnea de pui este potrivită pentru gătitul tăiței aburit sau a chiftelor.
- Puiul cu mere nu este un fel de mâncare mai puțin gustos pentru ulcer, dieta terapeutică presupune o cantitate suficientă de proteine prin carnea albă, deoarece puteți găti o varietate de feluri de mâncare fără a afecta sănătatea. Ingrediente permise: piept de pui, ulei vegetal, verdeață, mere roșii, puțină sare.
Rețete pentru a doua zi.
- Orezul proaspăt gătit într-o multivarcă: aveți nevoie de lapte, apă, ouă, sare, stafide, puțin zahăr și un pahar de orez. La lapte, orezul este gătit în modul "Kasha", apoi gălbenușurile de ou se amestecă cu stafide și se adaugă la orez.
- Mananca cu mere sau pere: pentru gătit aveți nevoie de un pahar de lapte, zahăr, mere dulci sau pere, vanilină, două ouă, unt. Primul lapte fiert, mango gătit, vanilină adăugată. După îngroșarea terciului, se adaugă untul și gălbenușurile cu zahăr. Perele sau merele se taie în plăci subțiri și se adaugă la terciul final.
- Salată de legume cu sfeclă și cartofi: trebuie să gătiți și să coajați legumele, grătarul, adăugați puțină sare și ulei de floarea-soarelui, presărați cu puțin verdeață.
În timpul unei exacerbări, dieta ar trebui să includă mierea și produsele lactate. Pe stomacul gol este de dorit ca pacientul să bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi, să mănânce câteva linguri de miere.
Înainte de a mânca, aproximativ o jumătate de oră, se recomandă să beți un bulion de cățeluș, scoarță de stejar sau propolis.
Alegerea ierburilor pentru infuzii și decoctări depinde de complexul simptomatic și de aciditatea sucului gastric.
Produsele dietetice pentru ulcerul peptic ar trebui să fie vitamina și să umple exigențele zilnice ale organismului pentru calorii, care sunt determinate individual de activitate.
Cum să gătești alimente sănătoase cu un ulcer?
- Încercați să mâncați alimente mărunțite, și în perioada de durere severă, se macină toate produsele.
- Reduceți cantitatea de sare de masă pe zi la 10 g, răsturnând condimentele.
- Efectuând o dietă zilnică, verificați cantitatea de grăsimi, carbohidrați și proteine consumate.
- Bea multe lichide, bulioane de gătit, sucuri de legume, dar ei trebuie doar să bea timp de o jumătate de oră înainte de mese sau după mese, deoarece lichidul în timpul mesei este diluat cu suc gastric și încalcă procesul de digestie.
- Toate ingredientele vasului ar trebui să fie cunoscute de pacient, deoarece în cafenea, restaurantele trebuie să clarifice compoziția.
Scopul principal al alimentației alimentare în ulcerul peptic este normalizarea proceselor digestive, începând cu trecerea prin esofag și terminând cu absorbția substanțelor în intestinul gros și defecare. În stadiul de început al bolii, orice proces poate funcționa defectuos, deci trebuie să monitorizați modul în care corpul reacționează la fiecare produs și, astfel, să se protejeze de consecințele neplăcute ale malnutriției.
Alegerea produselor de care aveți nevoie pentru a lua în considerare viteza de asimilare a acestora. Cu un ulcer, se preferă alimentele digerabile, care nu necesită multă energie pentru digestie.
Un alt punct important în nutriția alimentară este frecvența consumului de alimente. Pacientul trebuie să mănânce adesea, pauzele între mese nu mai mari de 3 ore și, ideal, acest timp este de 2 ore (după acest timp poate începe durerea foamei).
În plus față de dieta numărul 1, pacientului îi este alocată o dietă mai puțin severă - tabelul numărul 5 pentru o saturație completă a corpului cu posibilitatea de a restabili procesul digestiv. Această dietă este concepută pentru perioada de remisiune și include o varietate de alimente, în timp ce sunt permise unele alimente interzise pentru dieta nr.
Pepticul poate recupera pâine, biscuiți și unele mirodenii (mărar, chimen) în timpul perioadei de recuperare. Este permis să mănânci brânză ușoară, caviar, câteva feluri de cârnați. Cu permisiunea medicului, pacientul poate bea cafea cu lapte și ceaiuri. Indiferent de stadiul și perioada bolii, se mențin căile de gătit - gătit, coace, gătit într-un cazan dublu.
Important de știut
- Tratamentul cu lapte de capră
- Supe cu rețete de gastrită
- Terci din manna cu gastrită
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: