Caracteristicile botanice ale orzului și istoria introducerii în cultură
Utilizarea economică a orzului
Orzul este o importantă hrană, furaj și cultură tehnică. Cantitatea de cereale din cereale scarificat conține până la 65% amidon, până la 12% proteine, mai mult de 2% grăsimi, fibre de 3-5%. O masă semnificativă de cereale este prelucrată în cereale - bine-cunoscutul orz de perle este fabricat din orz; Mai puțin obișnuit în țara noastră este orzul. Dacă este necesar, se adaugă făină de orz (până la 25%) la secară și pâine de grâu atunci când se coace pâinea, iar aici și acolo în munți se prăjește prăjituri de pâine. Pâinea din făină de orz curată nu se coace - se prăbușește și crește repede. Făina de orz servește drept surogat pentru cafea, este conținută în unele băuturi "de cafea".
O mulțime de cereale de orz merge la producția de bere. Pentru a face această băutură, boabele sunt mai întâi germinate pentru a produce malț. În producția de bere, soiurile de orz de două rânduri cu cereale mari sunt foarte apreciate, având o mare putere de germinație (în ziua a 4-a de germinare, începe să crească 95% din boabe). Orezul de orz este folosit pentru a produce alcool etilic, precum și whisky-ul scoțian, ginul englez și alte băuturi tari.
Orzul servește ca hrană concentrată pentru animale de companie. Cerealele bobinate sunt hrănite de cai și îngrășate de porci, sunt mai nutritive decât fulgi de ovăz. Paiul de paie este un bun grasime pentru animale. Uneori, orzul este însămânțat special pentru obținerea fertilizării verzi.
Valoarea medicamentului de orz și metodele de utilizare terapeutică
În medicina veche, au fost folosite orz, făină și apă de orz. Potrivit lui Avicenna, orzul este un bun curățitor. Valoarea sa nutritivă este mai mică decât cea a grâului. Ouă de orz este utilă în cazul bolilor de sân. Dacă îl bei cu semințe de fenicul, crește separarea laptelui. Ouă de orz este un agent de răcire, hidratant pentru febră. Când hot febre utilizarea sa în forma sa pură, când rece - cu patrunjel si fenicul. Pielea de orz conduce urină. Din pistrui folosesc unguent fierbinte din orz. Din orz, faceți un dressing medicinal cu gutui și oțet pentru gută. Orzul medicina indo-tibetan este considerat util în boli ale gâtului, nasului și gâtului. Într-una din herbalists ruși despre proprietăți de vindecare de cereale orz și fierte din ea produse pot fi citite după cum urmează:
"Bujorul de orz este util în bolile severe ale bilei. Se multiplică laptele de la asistentele umede, mai ales dacă puneți un marar în el; foarte bun în consum, deoarece este hrănitoare, ușor de gătit în stomac și produce vânt în stomac. Orașul de orz se frământă, înmoaie, curăță și deschide calea. Este deosebit de util de la o durere în gât. Decoct de arpacaș mai moale somn pospeshestvuet, aruncă o mulțime de flegma.
... cafeaua de orz este foarte hrănitoare, gustoasă și atât de sănătoasă pentru sân, că mulți oameni au vindecat unul din consumul în monoterapie, fără a recurge la alte medicamente.
... băutura de malț este beat cu hemoroizi, scrofula, tuse, boală de pietre la rinichi ... "
Decocția orzului și a orzului de perle are proprietăți emoliente, învelitoare, expectorant, antidiabetic, antiinflamator și de restabilire. Decocarea cerealelor de orz este deosebit de utilă după transferul de boli grave, are un efect benefic asupra sistemului nervos. Prepararea bulionului: 20 g de semințe sunt insistate într-un pahar de apă timp de 4-5 ore, apoi se fierbe timp de 10 minute. filtru. Luați 2-3 linguri de 4-5 ori pe zi înainte de mese.
Folosit pentru boli inflamatorii ale stomacului și intestinelor, pentru a tuse.
Ovazul de orz și supele sunt prezentate persoanelor cu greutate în exces. Fibra, conținută în crupă, irită mucoasa intestinală și îmbunătățește progresul alimentar, reducând absorbția acestuia.
Utilizarea pe scară largă în medicină a găsit malț de orz. Se utilizează pentru inflamația vezicii urinare și a pielonefritei. Un bulion proaspăt de malț de orz are un efect antihelmintic cu ascarioză.
Pentru prepararea semințelor de orz malț de orz sunt plasate în condiții adecvate pentru germinare; când semințele germinează, ele sunt uscate și pulverizate. Apoi, 2 - 3 linguri de pulbere de turnat 1 litru de apă fierbinte și împingere. sirop de malț sau zahăr îndulcit băutură 0,5 pahar de până la 5-6 ori pe zi ca înmuiere băutură la tuse, bronșită, boli gastro-intestinale, hemoroizi, precum și pentru bolile de rinichi.
Oulul malț este, de asemenea, un instrument bun și are un efect benefic asupra metabolismului general (cu erupții cutanate, furunculoză, etc.).
Pentru a reduce inflamația la nivel mare
leziunile cutanate din malțul de orz pregătesc băi.
Pentru copii iau 0,5 kg de malț, pentru adulți în 2-3 ori mai mult.
Malț timp de 30 de minute. insistați în 2 - 3 litri de apă clocotită, filtrați și adăugați la baie.
Dolele din făină de orz sunt aplicate în locurile de durere.
Extrasul de malț de orz este utilizat pentru diabet zaharat.
Pentru a alimenta sugarii, utilizați un bulion de orz taiat (1 lingurita pe 1 pahar de apa).
Conform literaturii de specialitate, extractele de alcool din semințe de orz inhibă creșterea și dezvoltarea tumorilor primare.
medicina populară ucraineană pentru tratamentul gutei, cancer, scorbut, cruste, pietre la rinichi și vezica biliară, splina cu crescută recomandă o astfel de bulion iau 4 5 lingurițe de orz și 1 litru de apă, se fierbe până la 700 ml rămân. Butelia rezultată este împărțită în 350 ml, se bea înainte de cină și după cină. Cursul de tratament este de 50 - 60 de zile.
Orzul a fost o parte esențială a recomandărilor pe care Odo le-a dat de la Mena, de exemplu:
"Rădăcina de fenicul în cerealele gătite din orz din rinichi va ajuta."
Orzul conține forțele lui Jupiter, Saturn, Soarele. "Antenele orzului (în sanscrită -" Java ") sunt aduse de Brahmini ca un sacrificiu pentru zei și cele șapte principii spirituale" (Dicționar botanic al medicinei hermetice).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: