O farfurie gustoasă. Notele de ghimbir, sos de soia, dulceață și, în același timp, sourness dau farfuriei un farmec unic. Mi-a plăcut cu adevărat întreaga mea familie și chiar și copilul a mâncat cu o astfel de plăcere. Cu adevărat, peștii de creveți au devenit doar un favorit în familia noastră.
Pregătiți fileurile: îndepărtați cu atenție pielea de pește, tăiați de-a lungul creastei și cu grijă, tăiați cu un cuțit, pentru a separa osul de fileu. Se toarna fileul cu sare din ambele părți și se lasă deoparte o oră, astfel încât să fie bine înmuiată în sare.
Ghipa de ghimbir pe un rastel fin. Într-o ceașcă, se amestecă ghimbir, 1 lingura. zahăr, 2-3 linguri. sos de soia și ¼ ceașcă. apă, se amestecă bine.
Într-un castron separat, amestecați sucul de lamaie, zahăr, pastă de roșii, apă și piper negru. Se amestecă bine.
Grind usturoiul, taiati ceapa in diagonala. Într-o tigaie încălziți aproximativ 1 lingură. ulei vegetal și se prăjește până la amestecul de culoare aurie de usturoi și ceapă.
Adăugați roșii întregi de cireșe. Se amestecă, gătește aproximativ 3-4 minute. când roșiile vor începe să se spargă, se adaugă amestecul de roșii în tigaie și se toacă timp de aproximativ 5 minute. amestecând uneori ușor, pentru a nu dauna roșiilor.
În timp ce roșiile sunt roșii, se diluează în ½ stivă. apă 1 linguriță făină, ca să nu fie niște bucăți. Apoi adăugați făina divorțată la roșii cu sos. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
Puneți fileurile de pește pe cuptor, sub care puneți tigaia, puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 30 de minute, din când în când, udând abundent fileul cu sos de soia de ghimbir.
Scoateți ușor fileul finit din tava de copt pe o farfurie potrivită, apoi turnați peștele cu sos dulce și acru, cu usturoi și roșii. Pe partea de sus a vasului se presară frunze de cilantru și paie de ceapă verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: