Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă

Conservele de roșii sunt clasice ale produselor fabricate la domiciliu. Și cum vă simțiți despre roșiile de cireșe? La urma urmei, ele pot fi și conservate - se dovedește o gustare foarte frumoasă și gustoasă. Și dacă adăugați struguri la roșiile mici, acest lucru va face pregătirea interesantă și neobișnuită. În plus, prezența strugurilor vă permite să nu folosiți niciodată oțet printre ingrediente, imaginați-vă? Am acoperit deja primul lot de borcane îngrijite de astfel de roșii cherry conserve și struguri, pe care doriți să împărtășiți rețeta cu tine?







  • 500 g de roșii;
  • 150 g struguri;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 frunze de coacăze;
  • 1 frunză de cireș;
  • 2 mazăre de piper negru;
  • 10 g de piper fierbinte;
  • 2 umbrele de mărar;
  • 1 cremă de țelină;
  • 1 linguriță. zahăr;
  • 1 linguriță. sare.

Roșiile de cireșe sunt sortate. Pentru conservare luăm roșii drăgătite, nu zdrobite. Cu grijă roșiile mele. Strugurii mei sunt în buchet. Apoi, strugurii îndepărtați cu grijă din perie, încercând să nu zdrobiți și să nu deteriorați boabele.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Spălați cu grijă toate mirodeniile și condimentele mele. Ne așezăm pe un prosop, astfel încât umiditatea excesivă a dispărut. Usturoiul este curățat. În partea inferioară a cutiilor sterilizate puneți piper, ardei iute, frunze de cireșe și coacăze, verdețuri de țelină, mărar și usturoi.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Apoi, așezați roșiile și strugurii, umplând băncile la vârf.







Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
În cratiță se fierbe apa. Umpleți roșiile în borcane cu apă clocotită.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Am acoperit cutii cu capace sterilizate, înfășurați-o cu o pătură și lăsați-o timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți ușor apa într-o tavă goală (de preferință cu un capac special cu găuri). Din nou, acoperim cutii cu capace și le împachetăm în jur.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Puneți tigaia pe foc, adăugați puțină apă și aduceți-o la fierbere. Puneți sarea și zahărul (pe baza numărului de cutii pline), amestecați și fierbeți până când cristalele se dizolvă complet.

Marinarea fierbinte se toarnă roșiile cu struguri și se strânge imediat (sau se înșurubează) capacul.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Turnăm borcanele cu capul în jos și le înfășurăm într-o pătură până când se răcește, aproximativ o zi.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă
Sfaturi și trucuri:

Pentru acest tip de conservare este mai bine să se utilizeze soiuri de struguri fără gropi. În plus, este mai bine să luați struguri acru, este posibil - lipsit de griji, că a avut mai mult acid (deoarece înlocuiește otetul). Da, iar gustul acestui strugure conservat va fi mai bun.

Conserve de roșii de cireșe cu struguri (fără oțet) - restaurant acasă







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: