Detaliile de bază ale mașinii de cafea tradiționale sunt un cazan, un geam de schimb de căldură, un grup de distribuție, o pompă, un suport (cornul) și un cocoș de aburi (capuchinator).
1. Un cazan este inima unei mașini de cafea, dispozitivul său cel mai de bază. De obicei este un recipient din aluminiu, cupru sau oțel în care se încălzește apa. Cazanul trebuie umplut cu apă aproximativ 70%.
Datorită corturilor electrice amplasate în interiorul cazanului, apa este încălzită la o temperatură de 115-120 ° C la o presiune de lucru de 1,1 - 1,3 atmosfere. Totuși, această apă nu este utilizată pentru prepararea espresso - serveste ca agent de răcire și este, de asemenea, consumată sub formă de apă fierbinte și abur.
Cupa de schimb de căldură este un sistem de tuburi goale amplasate în interiorul cazanului. Aceste țevi curg cu apă potabilă rece (filtrează și se înmoaie apă din conducta de apă sau din apa îmbuteliată), care este încălzită prin perete, datorită contactului cu apa fierbinte din boiler.
2. O pompă este un dispozitiv care pompează apa într-o mașină de cafea sub o presiune de 9 atmosfere.
3. Grupul de distribuire este o unitate prin care apa din cupa de schimb de căldură are o temperatură de 88-92 ° C sub presiune de 9 atmosfere intră în Holder.
Suportul (aka corn, filtru port sau suport filtru) este un mâner detașabil cu un filtru încorporat pentru tableta de cafea, care este introdus în grupul de distribuire.
4. Dispozitiv de macara cu abur creat pentru a biciui lapte cu un jet de abur fierbinte.
5. Robinetul de apă caldă este utilizat pentru a dilua espresso cu apă (de exemplu, pentru a face cafea Americano).
Masina de cafea super automată este un dispozitiv multifuncțional pentru prepararea espresso-ului și o varietate de băuturi pe baza acestuia. De obicei, o astfel de mașină este echipată cu o mașină de măcinat cafea integrată, cu o boabă de cafea, cu un rezervor de apă (în funcție de model), cu un distribuitor, cu un boiler, cu o pompă, cu cappuccino și cu un recipient pentru deșeuri. Toate procesele de preparare a cafelei în superautomat sunt controlate de electronică.
Mașinile automate super-automate inteligente automate vă permit să programați raportul necesar de cafea, apă și lapte pentru 10-30 băuturi de cafea diferite. Ulterior, oricare dintre aceste băuturi poate fi gătită cu doar o simplă apăsare de buton. Unele modele de superautomate funcționează nu numai cu espresso, lapte și spumă de lapte, ci și cu ciocolată caldă.
Cu fiecare pornire, aparatul de cafea super-automat trece printr-un test de sine - o verificare a gradului de pregătire pentru funcționarea tuturor unităților aparatului, precum și verificarea disponibilității apei și a cafelei în recipiente. Dacă sunt detectate abateri de la normă, aparatul de cafea afișează inscripția corespunzătoare pe ecran.
Nodul principal al unei astfel de mașini de cafea este un dispozitiv automat de preparare a berii. Îl aduce pe suportul de cafea, toarnă cantitatea necesară de grund, formează o "tabletă" de cafea, acționează apa caldă sub presiune prin cafeaua măcinată, îndepărtează cafeaua utilizată în recipientul de gunoi și scurge apa rămasă. După aceasta, unitatea este gata să lucreze din nou.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: