Lush și frumos, simplu și delicios - aceasta este placinta vieneză de cireșe. Este similar cu celelalte două rețete excelente pe care le-am încercat deja: Charlotte cu cireșe și "Cherry Wave". Dar în aluatul de carotă este mai uscat, doar biscuit, iar aici biscuiții de unt sunt aceiași ca în rețeta "Waves" - dar există și cacao, deoarece tortul se obține în două culori. Vă recomandăm în sezonul de cireșe să încercați toate aceste patties, ele sunt foarte bune, fiecare în felul său!
De ce această plăcintă este vieneză este un mister, ca, într-adevăr, originea misterioasă a numelui "patiserie vieneză".
Adevărat, există o versiune. Pe internet este cunoscută sub numele de placinta vieneză cu cireșe de la Julia Vysotskaya. Poate că aceasta este una dintre rețetele austriece semnate, cum ar fi celebrul strudel de mere.
Gătitul unei plăcinte este foarte simplu și este foarte plăcut să mănânci! Să încercăm :)
Am redus puțin cantitatea de unt și zahăr pentru a face plăcintă mai puțină grăsime și dulce. În paranteze dau varianta originală.
ingrediente:
- 150 (180) g de unt moale;
- 125 (140) g zahăr;
- 4 oua medii (destul de mari);
- 200 g de făină (o cană și jumătate de 200 ml);
- 1 pudră de copt de linguriță (5 g);
- Vanilina pe vârf
Cum se coace:
Pregătiți fructele. Dacă cireșele sunt proaspete, le îndepărtăm din pietre și le punem într-un șuviu pentru a face sucul să curgă. Dacă este înghețat, puneți-l și într-un ghilot pentru dezgheț.
Între timp, pregătim aluatul. Se înmoaie untul și zahărul împreună cu un mixer. La o viteză mică cu un minut este suficient - se pare o cremă magnifică. Se adaugă ouăle unul câte unul și, din când în când, se amestecă puțin.
După adăugarea celui de-al patrulea ou, vom lua puțin mai mult - câteva minute, astfel încât masa să devină mai magnifică.
Acum sămânțăm făina cu pudra de copt, sare și frământăm aluatul.
Se obține prin consistență, ca și pentru cupcakes: vezi, urmele lingurii nu se topesc imediat. Asta este, aluatul este destul de gros, dar nu abrupt.
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 ° C și pregătiți formularul. Este convenabil să coaceți acest tort într-un castron. Partea inferioară este acoperită cu pergament lubrifiat, părțile laterale sunt, de asemenea, ușor unse cu ulei vegetal.
Răspândiți aluatul în matriță, împrăștiați-l cu o spatulă și presărați uniform cireșele deasupra (în timp ce stoarceți ușor mâinile de pe excesul de suc).
Coaceți patty timp de 30-35 de minute, până la frigarui uscat de bambus și scoarță de culoare auriu-roșie.
După ce lăsăm plăcintă să se răcească, treceți vârful cuțitului de-a lungul pereților și deschideți-l și mutăm coacerea în vas.
Pentru îmbrăcare puteți stropi o plăcintă de cireșe cu zahăr pudră printr-un filtru. Albul dulce "bulgăre de zăpadă" este foarte frumos combinat cu cireșe.
Tăiați plăcinta vieneză în porții și tratați-o!
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
-
Tortul de pește (pas cu pas rețetă opțiune foto) comentarii sunt reale, negative, preț,
-
Cum să gătești o plăcută delicioasă cu pește "Sahalin", o lingură minunată
Trimiteți-le prietenilor: