Care este diferența dintre alimentația restaurantului și gătitul la domiciliu? Practic, felul de mâncare, preparat de bucătar-șef, arată foarte frumos și de multe ori nu vă simțiți că vă uitați la gătit acasă. Pentru aceasta, bucătarul-șef primește un salariu mult mai mult decât o gospodină. Nu este greu să ghici care dintre cei doi este mai interesat de designul minunat al vasului. Desigur, bucătarul este un profesionist. Acești oameni au adus în viața noastră un miracol ca sculptura - arta tăierii fructelor și legumelor.
Pentru sculptură puteți mânca o mare varietate de fructe și legume. Și unele legume trebuie să fie folosite în mod necesar crude, altele trebuie fierte înainte de procesare.
Sculptarea de acasă poate face minuni în bucătărie: rețete. pe care le folosiți, poate fi cel mai mult că nici nu este de zi cu zi - feluri de mâncare vor fi încă festive! În plus, sculptură - poate deveni un hobby favorit al oricărei gazde și o activitate interesantă pentru copii - vor participa cu plăcere la decorarea mâncărurilor tradiționale. Aici este un preparat interesant.
Pepene verde este un specimen clasic de material de tăiere, care utilizează atât crusta, cât și conținutul. Din pepene verde puteți face sculpturi, coșuri, picturi.
Din mere, portocale, kiwi, poti sa taie totul de la flori la compozitii artistice complexe.
Din legume pentru sculptură, vinete, castravete, ridiche, morcovi, ardei va face.
Cartofi produce, de asemenea, sculpturi interesante, dar este necesar să se taie rapid cartofii, astfel încât legumele să nu aibă timp să se întunece. Atunci când tăierea este terminată, produsele din cartofi sunt imediat vopsite cu coloranți naturali, altfel vor pierde prezentarea.
Instrumente de sculptură
Pentru sculptură profesională sunt necesare unelte speciale: cuțite de sculptură, nuazeturi, caneluri, adesea folosite în șabloane de plastic sau metal. Cu toate acestea, pentru sculptură la domiciliu, cuțitele obișnuite de bucătărie sunt, de asemenea, destul de potrivite, principalul lucru este că acestea ar trebui să fie foarte ascuțite. Pentru a se asigura că fructele și legumele nu se usucă în timpul procesului de tăiere, acestea recurg la filmul de alimente și spray-ul.
- Numai cuțitele foarte ascuțite sunt potrivite pentru sculptură;
- Legumele și fructele trebuie să fie tăiate imediat după curățare și stropite constant cu apă;
- Înainte de servire, excesul de umiditate este îndepărtat cu șervețele.
- Decorurile finite sunt coborâte într-un recipient cu apă rece și depozitate în frig, sigilând recipientul cu un film
Orice alimente, trezi salata Caesar sau cartofi fierți banale, uneori pare mai apetisant, în cazul în care vasul este frumos servit și decorate cu legume sculptate. Apropo, astfel de feluri de mâncare nu numai că vă doresc ochiul, ci sunt mai bine absorbite de corp.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: