Alaska pollock atrage proprietarii cu prețul, sensibilitatea cărnii și calitatea. Se potrivește perfect cu cele mai multe marinate și sosuri. Pollock, coapte în cuptor nu este doar delicios, ci și un fel de fel de mâncare. De aceea, fetele care își urmează figura, se recomandă să gătești pește în cuptor.
Păstăi de Alaska coaptă în folie
Mod de preparare:
Fillet de pollock, copt în folie
- File de pollock - 10 buc.
- Cireș roșii - 7 buc.
- Marrow - 1 buc.
- Lemon - 1 buc.
- Uleiul de masline - 5 linguri. l.
- Oțet balsamic - 1,5 linguri. l.
- Ceapa de ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare și piper - la gust
Mod de preparare:
- Tăiați roșiile în jumătăți sau sferturi. Zucchini și șobolani tăiați în inele. Treceți cuișoarele de usturoi prin presă. Într-un recipient separat, combinați uleiul de măsline, oțetul, șeptelul, usturoiul și condimentele.
- Puneți fileul de pește în marinada pregătită timp de 25 de minute. În timp ce fileul este marinat, plasați o foaie dublă de folie pe tava de copt. În mijlocul foliei se pune un strat de dovlecei și roșii. Pe partea de sus a legumelor, pune un filet de pollock și decora totul cu cani de lamaie.
- Împachetați folia și puneți tigaia în cuptor, încălzită la 200 de grade timp de 20 de minute.
Aluka poloneză copt: rețetă
- Pollock - 1,5 kg
- Morcovi - 3 buc.
- Sos de roșii - 5 linguri. l.
- Ceapa - 3 buc.
- Unt - 70 g
- Brânză tare - 250 g
Mod de preparare:
- Clătiți peștele sub apă curgătoare, îndepărtați entrails și scoateți capul. Asigurați-vă că ați înlăturat pelicula neagră din interiorul abdomenului astfel încât peștele să nu devină amar după gătit. Curățați din nou carcasa poloneză clătiți sub apă.
- Tăiați peștele în 3 părți. Puneți piesele în brazier, lăsând un spațiu mic între ele.
- Coaceți morcovii și gratuiți-l într-un răzuitor fin. Se presară uniform cu pește răzuit de morcovi. În sus cu sos de roșii și sare.
- Coaceți ceapa din coji și tăiați-o în semne mari. Așezați-o pe partea de sus a sosului. Începutul cu bucăți de unt. Acest lucru va da sucul de peste suplimentar.
- Puneți tigaia cu pește în cuptor, încălzită la 170 de grade timp de 40 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, scoateți din cuptor, presărați cu brânză rasă și trimiteți din nou pentru a coace. Mâncarea pregătită este servită pe masă în porțiuni în formă fierbinte.
Amika pollock: o reteta cu legume
- File de polac - 500 g
- Cartofi - 5 buc.
- Ardei roșu bulgăresc - 1 buc.
- Smântână sau smântână - 300 g
- Spanac - 200 g
- Brânză moale - 250 g
- Parmezan - 50 g
- Uleiul de masline - 4 linguri. l.
- Sare și piper - la gust
Mod de preparare:
- Se curata si se taie cartofii in cuburi. Se fierbe în apă sărată până la jumătate gătite. Se curăță piperul din semințe și membrane, se taie în fâșii și se prăjește într-o tigaie. Spanacul se pune în apă clocotită timp de 3 minute, apoi se îndepărtează și se toarnă apă rece.
- Se topește brânza moale în cratiță, se adaugă smântână sau smântână și parmezan ras. Scoateți vasul de bucătărie din sobă.
- Lubrifiați partea de jos a foii de copt cu ulei de măsline, puneți un strat de cartofi, fileuri mari filetate de fileuri de nuci, piper și spanac. Se toarnă peștele cu sosul de brânză preparată și se pune cuptorul, încălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Mâncarea pregătită este servită la masă într-o formă fierbinte.
Pollock copt: o reteta in smantana
- Alaska pollack - 1 kg
- Morcovi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Smântână 200 g
- Lapte - 300 ml
- Făină - 100 g
- Săruri și condimente - pentru gust
Mod de preparare:
- Curățați și clătiți peștele. Carcasele finite se înmoaie în lapte - acest lucru va da o delicatețe specială felului de mancare. Rotiți peștele în făină, puneți-l pe o tavă de copt cu bare de protecție și sare.
- Coaceți cartofii și le tăiați în inele, arc - jumătăți de inele. Coaceți morcovii și frecați-le cu o răzătoare mare. Pe partea de sus a peștelui se așeză straturile de cartofi, ceapă și morcovi.
- Într-un castron separat, combinați smântână, sare și mirodenii. Amestec preparat se toarnă pește. Puneți tava în cuptor, încălzită la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Pollock, coapte în smântână este gata!
Aluka polizată cu coapse: o rețetă cu cartofi
Mod de preparare:
Pollock conține un număr mare de vitamine, oligoelemente și grăsimi nesaturate, care sunt atât de necesare pentru corpul uman. Încălzit în cuptor, peștele este o opțiune excelentă pentru o masă festivă, precum și pentru o cină cu regim alimentar. Păstrează toate proprietățile utile, rămâne alimentară și delicată. Acest fel de mâncare poate fi combinat cu orice garnitură, dar cel mai bine este să mănânci legume de porc, cartofi și orez.
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: