Pui, fiert cu cartofi. Pui, fiert în smântână. Pui fiert în marinadă.
Pui, gătit cu cartofi în smântână.
Ingrediente: 800 g carne de pui, cartofi 600 g, 80 g de unt topit, smântână 160 g, 80 g de ceapă, morcovi 80 g, sare, piper.
Puiul prelucrat tăiat în porții, se sare și se prăjește ușor într-o tigaie încălzită cu unt. Clătiți bucățile arse într-o cratiță profundă, deasupra cartofilor brute tăiate în felii mari, inele de ceapă și morcovi. Toate umpleți cu bulion de pui, adăugați smântână. Încă o dată, sezon cu sare, piper, acoperi cratiță și gatiți până la gata.
Pui marinat, tocată în marinadă.
Ingrediente: pui 800 g, ceapa 150 g, usturoi 20 g, lamaie 2 bucati, frunze de dafin, cimbru, sare, piper negru, grasimi culinare.
Tăiați puiul în porții. Din sucul de lămâie, ceapă, felii, usturoi, frunze de dafin, cimbru, sare și piper negru, gatiți marinada, turnați carnea și lăsați-o peste noapte.
Apoi scoateți carnea din marinadă, uscați și prăjiți pe ambele părți cu ceapa. Adăugați o cantitate mică de apă caldă și gătiți puiul până când fierbeți. Apoi se toarnă restul marinadei în carne și se fierbe încă 5 minute. Serviți cu orez în vrac.
Pui fiert în sos de smântână din ouă.
Ingrediente: pui 1 kg, unt 30 g, smantana 125 g, ou 2 bucati, sare, piper.
Taiati puiul in patru bucati. Se prăjește în ulei, se condimentează cu sare și piper. Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, apoi scoateți capacul și gătiți până când este gata.
Pentru sos, amestecați 2 ouă, amestecați cu smântână, turnați amestecul în pui și amestecați până la fiert până când smântână se transformă într-o masă uleioasă. La servirea sosului de pui se toarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: