Zeppa Holzer este numit un guru agrar, un revoluționar și un luptător împotriva corporațiilor și doar un "vrăjitor din agricultură". El a fost capabil să transforme mare altitudine agricolă Krameterhof o grădină înflorită a Edenului, în cazul în care kiwi matur și alte fructe tropicale, deși austriecii numesc acest domeniu Siberia locală - temperatura medie anuală în imobiliare nu depășește 4,5 ° C Fermierul a fost consultat de Prințesa Liechtenstein și Contele Swarovski, seminariile sale fiind foarte populare. Cu el puteți să fiți de acord sau să argumentați, dar viziunea lui originală asupra lucrurilor este întotdeauna interesantă.
"Ceea ce vedeți aici este agricultura viitorului", a asigurat Zapp. - Producția de alimente, pe care lumea o implică astăzi, este inutilă: prea multă energie este irosită, este extrem de ineficientă.
Imaginați-vă cât de multă energie și energie cheltuită pentru dezvoltarea și producția hibrizilor, îngrășămintelor, echipamentului de protecție a plantelor, mașinilor, combustibilului, cât costă curent în ferme. Și cu fiecare an care trece, crește doar. "
"Urmăresc îndeaproape dezvoltarea agriculturii mondiale", continuă fermierul. - Și asta văd: producția de alimente se desfășoară în luptă constantă și în confruntare. Omul se opune nu numai naturii, exterminând speciile de plante, animale, insecte care interferează cu obiectivele sale, dar și omului. Oamenii se confruntă reciproc, fiind în competiție acerbă. Una dintre problemele teribile ale producției culturale moderne este monocultura. Centralizarea excesivă, exploatarea excesivă a terenurilor, utilizarea excesivă a substanțelor chimice.
Baza tuturor lucrurilor vii este apa
Sepp a început cu faptul că a proiectat economia în condiții alpine apropiate de climatul siberian, ținând cont de faptul că principalele în economie - este apa.
Prin urmare, acolo unde este posibil, fermierul a construit un lac și iazuri, mici și mari. În total, are 72 de rezervoare cu o suprafață de aproximativ 4,5 hectare. Acestea sunt distribuite pe tot teritoriul sitului, cu multe rezervoare interconectate. În zonele joase, există depresiuni pentru recoltarea apei de ploaie, care curge prin conducte în rezervoare. Dispozitivele mecanice simple asigură eliberarea apei și creează presiune în sistem. Datorită acestei presiuni, este activat un generator, care furnizează electricitate întregii economii. Dar, desigur, cel mai important, că, în cele din urmă a creat un climat cu mai multe zone (în special, Holzer realizat că în zilele însorite bazinele de apă reflectă razele și le aruncă pe panta, care nu este suficient de soare), problema de umiditate este rezolvata (nu legume sau cereale , nu există pomi fructiferi în ferma Holzer care necesită udare).
Când a organizat iazuri, Holzer a fost condus de principiile naturii: iazurile nu ar trebui să aibă forma corectă. Acestea ar trebui să fie absolut identice cu rezervoarele naturale - cu colțuri, nereguli. Apoi, Holzer crede, totul se face bine. De asemenea, el crede că rolul mare jucat în sistemul pietrelor (solul nu ar trebui să fie liber de la ei), atunci când lipsa de pietre de căldură de încălzire în sus, pentru a îmbunătăți situația termică în sol, precum și seceta din perioada sub pietre reținute de umiditate. Pietrele sunt prezente și în iazuri. Mari, care ies din apă, au aceleași funcții: încălzirea, încălzirea apei de munte reci. Apropo, Holzer a cumpărat pur și simplu apă pentru iazurile sale, pe teritoriu nu erau suficiente surse. Acum, iazurile Holzer fac parte din baza de producție. Ele sunt populate de păstrăv, crap, știucă, somn de 30 kg. Peștele, cultivat în condiții naturale, fără furaje mixte, are, desigur, calități excepționale de gust și este în cerere.
Totuși, Zepp a respins postulatul că este imposibil să se creeze iazuri în condițiile în care 450 mm precipitații cade, iar evaporarea este de 700 mm. Conform metodei sale, se construiește un baraj absolut impermeabil. Pentru a face acest lucru, miezul de argilă coboară câțiva metri în pământ și este înconjurat de o coajă de pământ, rezultând astfel un depozit natural de umiditate. Adâncimea pentru colectarea apei poate oferi o parte adâncă a iazului la 10-12 m. Sistemul se stabilizează treptat într-un climat arid.
În plus, ferma Holzer este terasată, care împiedică ploile să spală substanțele benefice din sol. "În plus, acum îl pot prelucra cu mașini agricole, și nu manual", spune agricultorul. - Am plantat pantele cu tufișuri de fructe și copaci în diverse combinații. Policultura deschide oportunități largi. Acum am suficient hrană pentru animale. "
În general, sistemul Holzer presupune restaurarea maximă a peisajului natural, deci există dealuri organizate, cratere, caneluri, așa cum se întâmplă de obicei în fauna sălbatică. În acest peisaj, forțele regeneratoare ale naturii încep să lucreze cu forță maximă.
Animale în general
Porc în loc de tractor
Solul din ferma Krameterhof nu a fost expus la agenți chimici. O metodă interesantă este cultivarea solului, pe care o utilizează fermierul. În ferma lui Sepp Holzer, ei sunt angajați în ... porci, o rasă iberică rară. "Porcii au un plug în față și un distribuitor de îngrășăminte la spate", glumește Holzer. "Dacă gestionez porcii în mod corect, nu trebuie să arăm mașinile cu câmpuri pietroase sau greu accesibile, animalele o fac". Răspândind momeala, Holzer realizează că porcii slăbesc solul exact acolo unde este nevoie. Hrăniți porcii care nu se află în alimentator, ci împrăștiați toată zona, care trebuie tratată. Porcii slăbesc solul la o adâncime de 20-30 cm. Unele semințe sunt înglobate în sol, iar unele sunt consumate. Coaja de cereale se dizolvă în stomac și este "însămânțată" în mod repetat într-o substanță mai potrivită pentru germinare și, prin urmare, crește mai repede.
Semănarea simultană a culturilor
Despre însămânțarea lui Holzer merită să spunem separat. În sistemul său filosofic, un loc important este ocupat de agricultor menținând diversitatea naturii. Pentru semănat Holzer se amestecă semințe de 45-50 plante. Într-o pungă - semințe de legume, ierburi, flori, cereale. Ca rezultat, ceea ce crește în gospodărie este echilibrat în mod natural. În acest caz, Holzer spune că în cazul în care câmpul apare multipopulyatsiya, dintr-o dată există o abundență de buruieni sau insecte, înseamnă că ai făcut ceva greșit. Toate producțiile culturale moderne se desfășoară pe principiul că suprafețele mari sunt plantate cu aceeași cultură și se înfrățesc printr-o luptă îngrozitoare cu ajutorul erbicidelor. În Holzer, fiecare buruieni în locul său joacă un rol important, pozitiv în sistem. Și chiar șoarecii care slăbesc și aerifiază solul, iar abundența diferitelor tipuri de hrană îngreunează dezvoltarea lor în multipopulație. Recoltarea la Holzer Akin pentru a colecta ciuperci, ca un pas sălbatic care ici și colo lipi varza sau salata verde, este nicăieri tablouri mari ale unei culturi. Dar gustul și curățenia cu această salată nu pot fi comparate cu niciun produs de cultivare a legumelor industriale.
De ce agricultorii abandonează agricultura
Potrivit lui Holzer, metodele moderne de a conduce producția agricolă sunt calea nu numai a problemelor de mediu, ci și economice. "Am avut la seminar proprietarul sitului din Republica Cehă în 1 mie de hectare", spune Holzer. - Un agricultor care se ocupă de agricultură în UE. El a vorbit despre partea financiară a activităților sale. E regretabilă. Suntem direcționați din punct de vedere administrativ într-un punct mort. Restricțiile constante, instrucțiunile de conducere conduc la faptul că un fermier care deține 1.000 de hectare refuză să se angajeze în agricultură, vinde un teren și se mută în oraș. Agricultura devine neprofitabilă. Unde este problema, care este eroarea? Principala problemă este că oamenii au uitat cum să comunice cu natura, să supraîncărcă solul cu îngrășăminte, chimie, să producă produse de masă și să obțină puțini bani pentru ei.
Holzer este încrezător că metodele sale pot fi utilizate în producția pe scară largă. Dar, în același timp, el observă că într-o fermă mare metodele diferă de cele folosite pe cea mică.
"Agricultura monoculturală a fost inventată de om, nu de natură. De exemplu, am 1000 hectare de câmp. Pot să cresc grâu acolo. Trebuie doar să faceți o aterizare mixtă, trifoi albit, morcovi sau condimente. Când grâul se ridică în centimetri cu 20, adaug semințele. Grâul crește la o înălțime de 1,2 m. Acesta umple plantele însămânțate. Ele cresc lent, deoarece cerealele sunt mai rapide și mai mari. Când grâul se coace, vine harvesterul. Fermierul stabilește înălțimea de tăiere a urechii la 20 cm, îndepărtează recolta de grâu. Semănatul rămâne neatins. El începe să crească și să se maturizeze în mod activ. După 2-3 săptămâni, pur și simplu nu veți crede că grâul a fost recoltat pe același câmp. Va fi salata, condimentele și ridichea - tot ce ați semănat. Apoi eu însumi aleg ce să fac cu acest domeniu. Poți să pasi animalele pe ea, poți colecta legume (acestea, desigur, nu vor fi foarte mari). În sfârșit, pot să merg prin cultivator și să obțin îngrășăminte organice. "
Holzer este întrebat în mod constant: poate să-l hrăniți cu un milion de oameni, să rezolvați problemele de foame și așa mai departe?
Răspunsul la aceste întrebări a dat celebrul profesor și cheia biolog Bent, care a spus: „Dă-mi o mie de astfel de Holzer și hrănesc trei din lume ca a noastră.“
Pana in prezent, peste 130 de proiecte din toate colturile lumii sunt in "banca de porci" a lui Holzer. Unde a consultat doar undeva, cu ajutorul lui, a schimbat complet peisaje, oprindu-se de deșertificarea pământului. Un exemplu poate servi ca firmă agricolă horticolă "Leehman" din Andaluzia (Spania).
"Ferma ocupa 50 de hectare, pe care cresc 20 mii de pomi fructiferi", spune Holzer. - La început am consultat doar. Apoi a fost făcută prima etapă de reformatare a site-ului. Doar un pas - trecerea la irigații prin picurare - a dat un venit suplimentar de 30% în zona în care s-au desfășurat experimentele. Apoi a fost creat un lac. Achiziționarea de apă pentru irigații în Spania și Portugalia necesită foarte mulți bani. Crearea propriilor tale rezervoare vă permite să economisiți o mulțime de bani.
"Agrarii din Rusia trăiesc în luptă zilnică"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: