Rețeta pentru acele clătite pe care le văzusem ca un copil de la bunica mea, le coacea în fiecare weekend.
Gustul lor este neutru, astfel încât acestea sunt potrivite pentru un desert, de exemplu, cu gem sau lapte condensat, și puteți împacheta bucăți de pește sărat, caviar etc. în ele.
Cu toate că, adăugând puțin zahăr și sare, îi puteți găti la gust.
Pentru testul pentru clătite delicioase pește de pește veți avea nevoie de:
1. 3 ouă de pui la temperatura camerei, deci scoateți-le din frigider în prealabil
2. 600 ml de lapte
4. 1 lingură de zahăr
5. O lingură de sare de o oră
6. 10-14 linguri de făină cu diapozitiv, nu uitați că făina este diferită pentru toată lumea, așa că mai întâi aplicați 10 linguri, uitați-vă la consistența aluatului și apoi adăugați treptat mai multă făină, dacă este necesar
7. uleiul de floarea-soarelui rafinat
8. Unt pentru lubrifierea clătitelor gata preparate
Adăugați sare și zahăr la ouă.
Mărește până când este netedă
Apoi adăugați apă și lapte, amestecați, măsoară cantitatea cu sticlă de 200 ml
După aceasta, adăugați 10 linguri de făină și amestecați bine, astfel încât să nu rămână bucăți, aluatul nu trebuie să fie gros, ar trebui să semene cu kefir în consistență.
Acum, aluatul trebuie să stea cel puțin 20 de minute, apoi aplicați cu atenție 3 linguri de ulei de floarea-soarelui.
Preîncălziți o tigaie, iar apoi o farfurie cu ulei vegetal și pentru lubrifiere este mai bine să folosiți o jumătate de cartof plantat pe o furculiță. Da, pentru clatite sarate, folosesc jumatate de bec pentru aceasta, apoi sunt obtinute si cu aroma de ceapa.
Lubrifiați tava ar trebui să fie după aproape fiecare clătite, deci nu regreta ulei.
Coaceți clătite la foc cu puțin peste medie și pregătiți-le într-un vas de grăsime cu unt.
Etichete ale acestui articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: