Locul de nastere al turmericului este India. Această plantă are mai multe nume - rădăcină galbenă, haldi, zachchava, turmeric. În plus, există mai multe soiuri de turmeric. În funcție de aceasta, scopul său este schimbat.
Turmeric pentru acasă sau turmeric sau turmeric este lung. Această specie este deosebit de populară în SUA și Anglia, precum și în Asia Centrală. Pentru a face amidon din turmeric, folosiți o plantă diferită.
Turmerica folosită și în producția de băuturi alcoolice. Rădăcina citrică sau turmericul tsedoariya are un gust arzător, amar. Și-a găsit aplicația în cazul lichiorurilor pr-ve.
Aroma turmerică este folosită în gătit pentru gătit diverse feluri de mâncare și oferindu-le un gust unic.
Microelemente și vitamine în turmeric.
În compoziția sa, curcuma conține multe vitamine utile și oligoelemente utile. B1, B2, B3, C, K și altele. Din oligoelementele pot fi menționate fosfor, fier, calciu, iod.
Dar să nu uităm că folosim acest condiment în doze foarte mici. Prin urmare, este puțin probabil să vorbim despre importanța conținutului acestor vitamine în turmeric.
Utilizarea turmericului.
- Curcumina este un produs natural care împiedică formarea și răspândirea celulelor canceroase în corpul uman. Desigur, nu vor putea să înlocuiască tratamentul de bază care este prescris de medic, dar, în plus, poate fi foarte util.
- Util pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Promovează subțierea sângelui, reduce nivelul colesterolului rău și previne apariția plăcilor de colesterol, are un efect vasodilatator. Reduce tensiunea arterială.
Este un bun preventiv pentru atac de cord și accident vascular cerebral.
- Este folosit pe scară largă ca analgezic pentru turmeric în afecțiunile articulare: artrita, artroza, diferite dureri reumatice. Turmeric are o serie de proprietăți antiinflamatorii care vă permit să opriți durerile de cap care apar la migrene.
Colita ulceroasă, durerea asociată cu afecțiunile renale și hepatice, poate fi scopul utilizării turmericului. Cu toate acestea, înainte de a face o astfel de terapie, este necesar să citiți contraindicațiile și să consultați un medic.
- Fiind un curcumin naturale antibiotic natural este aplicat la restaurarea tractului gastrointestinal, promovează creșterea microflorei intestinale benefice, este un profilactic eficient împotriva ulcerului gastric.
- Turmeric protejează ficatul și își poate normaliza activitatea. Se utilizează în tratamentul cirozei alcoolice, cu afectare hepatică de diferite substanțe toxice, cu malnutriție.
Când utilizați curcuma, ca remediu pentru diaree, balonarea sau flatulența trebuie să fie atenți. Acesta poate ajuta la scăderea acestor boli, dar dacă este folosit în mod abuziv, abuzul de curcumă poate determina apariția acestora.
- Poate fi folosit ca diuretic, pentru a scăpa de puffiness și pentru a reduce tensiunea arterială.
- Un aspect foarte important al turmericului pentru cei care suferă de diabet zaharat. Are o serie de proprietăți utile pentru pacienții diabetici. Accelerează metabolismul și ajută la scăderea grăsimii - excesul de greutate.
De aceea nutritionistii recomanda turmeric ca condiment pentru fiecare zi.
Se crede că turmericul este capabil să reducă poftele pentru dulciuri și alimente grase, pentru a normaliza nivelul glicemiei în sânge.
Doza zilnică de pulbere de turmeric este de aproximativ 3-4 grame. Puteți să-l utilizați doar ca un condiment.
- Turmeric este folosit ca un instrument suplimentar în tratamentul stresului și a condițiilor depresive. De obicei este folosit împreună cu alte produse: legume, ciocolată neagră, spanac.
- În prevenirea și tratamentul diabetului zaharat, curcuma trebuie folosită cu precauție extremă. În combinație cu medicamentele convenționale, poate provoca o scădere accentuată a nivelului zahărului - hipoglicemie.
Dacă utilizați curcuma în mod regulat, rezistența la insulină a pancreasului poate fi redusă.
- Promovează vindecarea rapidă a rănilor. Se utilizează în tratamentul diferitelor boli de piele. Este un antioxidant eficient.
Contraindicații pentru utilizarea de curcumă.
În ciuda tuturor proprietăților utile pe care le posedă turmericul, lista contraindicațiilor, în prezența cărora utilizarea lor este periculoasă, pare destul de impresionantă.
Turmeric, agentul este suficient de activ. Utilizarea sa în diabet zaharat împreună cu medicamentele convenționale poate spori efectul lor uneori. Un efect negativ nedorit - hipoglicemia sau scăderea bruscă a nivelului de zahăr din sângele unui diabetic poate avea consecințe foarte proaste. Până la un rezultat letal.
Turmeric are un efect tonic. Nu este recomandat să-l folosiți la cină. Acest lucru poate cauza insomnie.
Deoarece turmericul lichefiază sângele, nu-l utilizați în timp ce vă pregătiți pentru diverse operații.
Utilizarea contraindicată a turmericului în alimente pentru persoanele care prezintă următoarele boli:
- boli ale vezicii biliare, tractului biliar, colecistită;
- aciditate crescută cu gastrită, gastroduodenită;
- Ulcer gastric, ulcer duodenal;
- pancreatită;
- hepatita;
- icter;
- perioada de sarcină la femei și alăptarea.
Turmeric în diabet zaharat.
Utilizarea turmericului în diabetul de tip 2 are loc exclusiv în cadrul diferitelor rețete. Turmeric dă farfurie anumite calități gust, și, prin urmare, adăugați-l la una sau alta alimente ar trebui să fie ghidate de rețeta și sfatul medicului curant.
În cazul în care pacientul suferă de diabet, are unul sau mai multe boli în lista de contraindicații utilizarea turmeric, apoi de la utilizarea sa este cel mai bine să refuze, astfel încât să nu dăuneze organismului.
Curcumina ajută la curățarea corpului de diferite toxine și alte substanțe nocive. Datorită acestei proprietăți, consumul de turmeric poate întări efectul anumitor medicamente diabetice.
Utilizați curcuma pentru pierderea în greutate.
În ciuda faptului că turmeric este un ingredient în multe suplimente alimentare care sunt folosite pentru a reduce greutatea, oamenii de știință nu au nici o dovadă că acest condiment contribuie la scăderea în greutate.
Cu toate acestea, se stabilește tocmai că utilizarea turmericului va contribui la menținerea greutății pe care o atingeți ca urmare a dietelor și a antrenamentului. Turmeric ajută la reducerea poftelor pentru alimente dulci și grase.
Studiile recente care utilizează curcumina au arătat că introducerea derivaților acestui produs în celulele grase poate opri creșterea lor. Acest lucru se datorează faptului că creșterea vaselor de sânge din celulele grase se oprește. Experimentele au fost efectuate pe animale și în momentul de față nu există informații cu privire la faptul dacă această metodă de tratare a obezității poate fi aplicată oamenilor.
- Sunteți aici:
- principal
- Dieta și nutriția
- Dietele №9 cu diabet zaharat - regulile de bază și nuanțele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: