Poate cineva aici mă poate ajuta: cum să pregătească cele mai gustoase coaste vier? Și vânătoare soț, vier „trage“ sălbatic cu o lopată, gât, inimă și plămâni, m-am dat seama :), ei știu cum să gătească, carne de porc fiert, sunca coace în mod tradițional în drept și el însuși și noi.
Dar coastele. Ce e în neregulă cu ei? În principiu, nu mi-am preparat niciodată coastele. Soacra mea le stinge, dar nu-mi place, este lipsită de gust. Dificultatea este, de asemenea, că tot jocul, chiar și pasărea, gătesc pentru o lungă perioadă de timp :), tocmai nu mă pot forța să fac altfel :), ei bine, eu nu pot gati un animal sălbatic timp de 30 de minute ca vițelul :).
Prin urmare, eu cer retete: delicatese de coaste de porc.
Vă mulțumim anticipat.
Mi-ar fi pata aceste coaste cu adzhika acute, z →
Mi-ar fi mâncat aceste coaste cu Adzhika picant, înfășurat într-un pachet de p / e și l-am pus în frigider pentru a marina o zi. Apoi - în manșon pentru coacere și pentru câteva ore la o temperatură de 180-190 de grade.
Hmm, grijuliu. Ai dreptate, se pare, dar atunci este important ca oasele să se prăbușească, poate de aceea au gătit atât de mult timp.
Ribs (carne de porc). O rețetă clasică. Mar →
Ribs (carne de porc). O rețetă clasică.
Marinare 6-24 ore. Am sare, piper și stropiți cu mirodenii diverse.
Apoi, în folie și în cuptor timp de 2-6 ore (în mod optim - 4 ore, în cazul tău aș găti 6 ore). Șuruburile trebuie gătite mult timp și pe foc mic. Cuptor - 200 - 250F.
După 2 ore - începeți la fiecare 40 de minute frotiu cu un sos de perie pentru un grătar. Aceasta este dacă sosul nu conține zahăr. Dacă ingredientele au zahăr, apoi unge-le cu 20 de minute înainte ca coastele să fie gata. Sau amestecați un sos cu o cantitate mică de bere sau rom și apoi puteți frământa la fiecare 40 de minute.
Se pare foarte gustos.
Foarte gustos se dovedește că, dacă vă căutați coaste în mango.
O altă rețetă.
Sare de ardei iute. Apoi se prăjește peste căldură mare în ulei de măsline până la maro auriu. Într-o cratiță, se prăjește ceapa, telina de morcov într-un raport de 2: 1: 1, se adaugă puțină făină și sos de roșii. Apoi se toarnă aproape o sticlă de vin roșu, a pus coaste prăjite și locul în cuptor timp de 2 ore, la foc mic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: