Cartofi roșii cu ciuperci

rețete pentru cursuri secundare

Cartofi roșii cu ciuperci

Prepararea unui al doilea vas de cartofi cu șampițe. rețetă cu fotografie

Cartofi ciupiți cu ciuperci, de obicei, gatesc ca o farfurie, atunci când piure cartofi, și trebuie să gătești foarte mult.

Quenching cartof-urile este, în primul rând, modul de gătit cartofi. Metoda este aproape la fel de veche ca și cartofii de copt în cărbuni.
Cu ceea ce veți stinge cartofi - al doilea lucru. Este posibil cu carne, este posibil cu legume, și este posibil și cu ciuperci. Dar, esența este una - cartofi, apă și umpluturi, se pune într-o tigaie și se țâță pentru o lungă perioadă de timp la căldură scăzută până se pregătește și puțin mai mult. Asta e tot. Cantitatea acestor sau a altor ingrediente nu este importantă. La fel ca și compoziția lor.

Un avantaj al cartofilor tocani este rar notat, desi este important - cartofii piurei isi pierd foarte repede calitatile de gust, iar in cartofi se consuma aproape o saptamana - se incalzesc si se comanda. Este aproape la fel de gustos ca și căldura în căldură. Unii chiar consideră că este mai delicios - mâncarea "a insistat".

Ciuperci pentru acest fel de mâncare iau orice și nu deranjez. Desigur, bureții proaspete sau ciuperci porcini - este ceva, dar ieși din Moscova, într-o pădure normală de ciuperci este rareori posibil, din păcate, și namorozit ciuperci „sălbatic“ într-o astfel de cantitate încât a fost suficient pentru toată iarna, nu este posibil - un apartament un congelator pentru 2 metri cubi este greu de pus. Prin urmare, în cursul este totul - și ciuperci, și ciuperci stridii și ciuperci congelate achiziționate, și chiar uscate (acestea trebuie să fie pre-înmuiate în apă rece peste noapte, apoi se fierbe).

În cele din urmă, mâncați ceea ce dau. În sensul prins, atunci gătiți.
Și gătești, cam așa.

Pentru reteta de cartofi compotate vom avea nevoie de:

- cartof 1,2 kg;
- ciuperci 570 g;
- ceapa;
- sare, piper;
- apă 0,25 ml;
- patrunjel, mărar;
- Unt 2 linguri unt

Compoziția inițială a produselor pentru cartofi compotați.

Reteta de gatit cartofi compotati cu ciuperci

Spălați cu grijă ciupercile (clătiți cu apă clocotită și apoi spălați cu apă curată) și tăiați-le în bucăți mici. Și, cu cât vor fi mai mici, cu atât mai puțin timp va fi necesar pentru pregătirea lor.

Se curata ceapa din coaja, se spala si se macina.

Se topește untul din cazan. (se va potrivi și doar o cratiță mare)

Puneți aici o ceapă puțin tocată. Nu trece, și anume, se prăjește ușor înainte de a pune ciuperci.

Adăugați ciupercile și se prăjește timp de aproximativ zece minute. (acesta este pentru campioni, cu ciuperci de înghețată sau fierte timp de 3-5 minute)

Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați în cuburi mici.

Adăugați cartofi tăiați la ciuperci. Se amestecă.

Se amestecă piper, se sare și se amestecă.

Adăugați apă. Aduceți la fierbere. (cantitatea de apă - în funcție de nivelul de cartofi, aproximativ puțin mai în vârstă sau mai gros - vezi pentru tine, să guste)

Simmer sub un capac într-un foc liniștit timp de 25 - 30 de minute.

Spălați și tăiați pătrunjelul și mărarul.

Adăugați verde zdrobit la cazan. Se toarna timp de 5 minute.

Cartofii cartofi cu ciuperci sunt gata. Serviti cald.
În acest moment, cursul principal este de obicei gata. Dacă nu, nu contează, în oală, cartofii fierți vor rămâne fierbinți mult timp.
Apropo, va deveni și mai delicios.

La servirea cartofilor cu ciuperci, felul de mancare poate fi decorat cu verdeata si se adauga smantana sau se limiteaza la ceea ce se duce la vasul de carne.
La urma urmei, am intenționat cartofii comprimați ca o farfurie, dacă vă amintiți.

din scrisorile vizitatorilor despre cartofi compotate cu ciuperci:

- "Eu fac în mod regulat cu carne într-un multivark, principiul este același."

- "Cartofi, ciuperci, este atât de vag, dar draga mea mamă, cum are un gust bun".

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cartofi roșii cu ciuperci