Gustul luminos și sourish al fructelor de cireșe este o cultură foarte populară în Rusia. Un cireș sau un arbust apare în aproape fiecare secțiune dacha și crește chiar și în multe curți. Cel mai adesea, boabele sunt folosite în gătitul pentru prepararea deserturilor: gemuri, plăcinte, înghețată etc. Dar nu toată lumea știe despre beneficiile vindecătoare de cireșe. Datorită compoziției sale, aceasta ajută să facă față multor boli. Interesant, toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicinale, inclusiv fructe, oase, tulpini, crengi, frunze și coajă.
În cazul în care crește cireșul
Cherry se răspândește în întreaga lume, apare în mijlocul Europei, Himalaya, Turcia, Iran, Kazahstan, China, Afganistan, Japonia. Pe teritoriul Rusiei, crește în partea europeană a țării, în Caucazul de Nord, în Crimeea, regiunea Volga, Bashkiria și chiar în Siberia, deoarece planta tolerează perfect înghețurile.
Compoziția de cireșe
Microelemente: potasiu, calciu. magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor.
Microelemente: bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, nichel, rubidiu, fluor, crom, zinc.
Acizi organici: lămâie, salicilă, măr, chihlimbar.
Fructele de cireșe conțin o vitamină B8 rare sau unică sau "inozitol". El este responsabil pentru un metabolism sănătos, pentru activitatea sistemului nervos și pentru conservarea tinerilor. Acest element va fi deosebit de util pentru persoanele în vârstă pentru a susține procesele metabolice. În plus, inozitolul este responsabil pentru funcția de reproducere feminină și masculină. Prin urmare, cireșele sunt recomandate pentru prevenirea și tratamentul infertilității.
Structura cireșei include, de asemenea, antociani, puternici antioxidanți, întărirea pereților capilarelor, a pectinelor, carbohidrați simpli și complexi, fibre și fibre dietetice, care ajută la purificarea corpului de toxine.
Conținutul caloric al cireșei - 52 de calorii pe 100 g.
Indicele glicemic al cireșelor proaspete este de 22.
Proprietăți utile și beneficii ale cireșelor
- intareste sistemul imunitar,
- prevenirea și tratamentul răcelilor,
- este un expectorant,
- elimină durerile de cap,
- îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular,
- prevenirea atacului de cord, accident vascular cerebral, ateroscleroză,
- crește nivelul de hemoglobină,
- reduce nivelul de colesterol dăunător,
- ajută la hipertensiune,
- normalizează metabolismul,
- promovează pierderea în greutate,
- elimina toxinele si toxinele din organism,
- elimină constipația,
- normalizează activitatea rinichilor și a ficatului,
- reduce nivelul de acid uric,
- el tratează gută,
- elimină durerea musculară,
- promovează recuperarea rapidă după efort fizic,
- ajută la probleme cu articulațiile,
- formeaza un fat fetus sanatos,
- prevenirea și tratamentul infertilității,
- facilitează cursul menopauzei,
- ajută să facă față epilepsiei,
- intareste sistemul nervos,
- ajută să facă față insomniei,
- încetinește procesul de îmbătrânire,
- îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor.
Beneficiile frunzelor de cireșe
Acestea sunt utilizate pe scară largă în medicina populară, atât în formă proaspătă, cât și în formă uscată. Pentru a obține cele mai bune beneficii din frunze, se recomandă recoltarea acestora în primăvară, mai ales în luna mai.
Avantajul lor constă în conținutul de compuși unici ai plantelor: amigdalină, quercetin (flavonoid), guma, acid citric, cumarine și taninuri. Toți sunt celebri pentru acțiunile lor puternice antioxidante.
Ceaiul din frunze de cireșe trebuie luat pentru a scădea tensiunea arterială în hipertensiune arterială, opri sângerarea, inclusiv nazală. În plus, decoctul ar trebui să fie beat pentru prevenirea și tratamentul cancerului și a bolilor hepatice.
Beneficiile ramurilor de cireșe
Ceaiul făcut din ramuri de cireșe este obișnuit pentru băut pentru a ameliora durerea și inflamația articulațiilor. Pregătirea băuturii este destul de simplă: 1 mână de ciuperci tocate toarnă 500 ml de apă, puneți recipientul pe foc mic și fierbeți timp de 15 minute. Apoi, aveți nevoie de ceai pentru a lăsa să bea timp de 2 ore. Pentru a adăuga aromă, puteți adăuga miere.
Beneficiile oaselor de cireșe
Acestea includ acidul cianhidric și amigdalina, care sunt renumite pentru toxicitatea lor. Prin urmare, este imposibil să zdrobiți nucleele și să le lăsați în vase.
În ciuda acestui fapt, medicina folk pregătește de la ei supă și infuzii pentru a elimina durerile de cap și diareea. În plus, un astfel de remediu (dacă este pregătit corespunzător) este un diuretic bun.
Contraindicații și rău de cireșe
Sezonul de cireșe nu durează prea mult, atât de mulți aspiră să mănânce cât mai mult posibil o fructe de pădure delicioase. Dar, ca și în cazul oricăror alimente, în tot ce trebuie să cunoașteți măsura. Este suficient să consumați 1-2 pahare de fructe pe zi pentru a vă satura corpul cu toate substanțele benefice ale cireșelor. Abuzul de fructe de pădure poate provoca tulburări ale sistemului digestiv.
În plus, din cauza utilizării excesive, merită menționat:
În timpul sarcinii și alăptării, puteți mânca cireșe. După cum sa menționat deja mai sus, boabele măresc funcțiile de protecție ale corpului și ajută la creșterea hemoglobinei, ceea ce este foarte important pentru femei în această perioadă, precum și formarea unui corp de bebeluș sănătos. Dar nu ar trebui să fie într-o cantitate limitată, aproximativ 0,5-1 cană pe zi va fi destul de suficient. Abuzul poate duce la diaree și aciditate crescută a stomacului. Monitorizați cu atenție reacția organismului.
Cum sa alegi o cireasa
Amintiți-vă că cireșele nu se pot coace după recoltare, așa că atunci când cumpărați fructe de pădure, trebuie să acordați întotdeauna preferințe fructelor coapte. Suprafața cireșului trebuie să fie netedă și elastică. Nu luați boabe cu daune, deoarece se deteriorează rapid și pot conține microorganisme dăunătoare. Sunt prezente pețiole bune de produs.
Cum se păstrează cireșe
Cireșele proaspete sunt păstrate nu prea mult timp, de obicei numai 1 săptămână în frigider. Prin urmare, dacă nu veți face nimic cu el, nu-l cumpărați în cantități mari.
Dacă doriți să vă bucurați de cireșul pe tot parcursul anului, atunci acesta poate fi înghețat și uscat.
Cireșele congelate
În forma înghețată, boabele își păstrează aproape toate proprietățile și gustul util. Se depozitează timp de 12 luni într-un congelator la -18 până la -23 ° C. Rețineți că cireșele nu sunt supuse înghețării repetate.
Înghețați fructul poate fi cu nucleoli sau fără. În primul caz, gustul este mai saturat.
Cum de a îngheța cireșe
1. Pentru îngheț se vor potrivi numai fructele întregi, fără a se deteriora.
2. Clătiți fructele și uscați-le bine.
3. Înainte de a îngheța, îndepărtați cozile.
4. Așezați cireașul într-o pungă sau într-un recipient special. Aveți grijă de strâmtorare, deoarece planta este bine absorbită de mirosurile străine. Scoateți boabele din congelator.
Cirese uscate
În fructe de padure uscate au o culoare violet plăcută și seamănă cu stafide.
Potrivit unei singure date din această formă, boabele depășesc fructele proaspete în ceea ce privește conținutul de minerale, în altele pierd o jumătate din substanțele nutritive.
Cum se usucă cireșele
1. Clătiți și uscați bine fructele pe un prosop.
2. Scoateți tulpinile și oasele. Nucleele pentru uscare ar trebui eliminate, deoarece vor începe să elibereze substanțe toxice.
3. Preîncălziți cuptorul la 90 ° C.
4. Așezați cireșele uniform pe tava de coacere cu hârtie de copt specială.
5. Uscați timp de 8 ore cu ușa deschisă.
De asemenea, pentru uscarea cireșelor, puteți utiliza un deshidratator. Se usucă în acest caz la o temperatură de 42 ° C timp de aproximativ 24 de ore.
Cherry în gătit
Plăcile acide plăcute sunt folosite pentru prepararea diferitelor deserturi și băuturi. Vă oferim rețete de feluri de mâncare, în procesul de preparare care păstrează toate vitaminele și mineralele valoroase ale cireșelor.
Rețete cu cireșe
- menta-cireș ceai,
- înghețată,
- iaurt
- "Biscotti"
- „Trufe“
- cocktail.
Cherry în Cosmetologie
Cireșele sunt folosite nu numai pentru scopuri medicinale și culinare, ci și pentru îngrijirea pielii și a părului.
Cirese pentru fata
Este obișnuit să adăugați fructe de pădure la diferite măști naturale pentru a elimina orice problemă cu pielea și a le oferi o nuanță mai sănătoasă. În plus, cireșe are un efect de întinerire.
Masti din cires
1. Pentru înălbirea pielii: amestecați 4-5 fructe de padure în cacao și adăugați 1-2 picături de lamaie. Aplicați amestecul pe față și lăsați-l timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.
2. Din ridurile fine: amestecați 1 lingură. flori de cires cu 1 lingurita. miere și 1 lingura. sucul de viburnum. Masca este aplicată timp de 10-12 minute.
3. Pentru culoarea sănătoasă a pielii: se amestecă cireșe, zmeură și căpșuni în aceeași proporție. Păstrați masca pe față timp de 20 de minute.
Cirese pentru par
Pentru a întări structura părului și a le face să strălucească, pregătiți un decoct de crengi de cireșe. Rețeta este deasupra.
Proprietățile utile ale cireșelor au găsit o aplicare largă nu numai în medicină, dar și în cosmetologie. Un gust plăcut de fructe este folosit pentru a face un număr mare de mâncăruri dulci. Se crede, în general, că dacă un sezon de cireșe consumă 12-17 pahare de fructe de pădure, atunci vă puteți proteja corpul de multe boli pe tot parcursul iernii. )
Articole similare
-
Uleiul de cânepă - bun și rău pentru organism, cum să luați - popular despre sănătate
-
Mazăre verde beneficiază și dăunează organismului, tratamentul cu mazărea
Trimiteți-le prietenilor: