Pentru a obține o carne delicată, suculentă, ușor prăjită nu este pe cărbune, dar acasă, puteți găti kebab shish în manșon.
Este pregătită pe o pernă de ceapă de ceapă marinată. Este această ceapă care face carnea din cuptor cel mai mult ca un adevărat kebab shish.
Cum să gătești un kebab shish în cuptor:
1. Taiati carnea de porc in bucati mici in functie de marimea kebabului traditional shish. Acoperiți cu un film alimentar și bateți cu un ciocan special.
2. Scoateți filmul, sarea și piperul, adăugați mirodenii. Se amestecă.
3. Tăiați o ceapă în bucăți mici și amintiți-vă cu carne pentru a face suc de ceapă. Lăsați să marinați timp de 2 ore.
4. Cu o oră înainte de prepararea cărnii, marinați ceapa. Tăiați-le în jumătăți de inele, turnați apă fiartă într-un castron. Adăugați oțetul, zahărul, sare puțin. Puteți alege ceapa cu lamaie. dar nu cu oțet.
5. Preîncălziți cuptorul la 220-250 de grade, pentru a coace kebab shish acasă aveți nevoie de o temperatură foarte caldă.
6. Acoperiți tava pentru coacere cu hârtie de copt. Tăiați manșonul mai mult decât tigaia, legați-o de o parte.
7. Puneți ceapa și distribuiți-o pe "partea de jos" a manșonului. Pe ceapa, răspândiți carnea. Nu este necesară amestecarea.
8. Îndreptați celălalt capăt al manșonului, faceți câteva găuri din partea de sus.
9. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ o oră. Carnea de porc din carnea de porc trebuie să fie ușor prăjită.
Luați-o și puneți-o pe vas. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: