Dacă vremea nu reușește și nu puteți ieși în mediul rural pentru a prăji kebaburile de shish, nu vă disperați. Shish kebab-ul poate fi ușor gătit la domiciliu în cuptorul de pe perna de ceapă. Să vorbim astăzi, ca și cum nu vă grăbiți, să faceți un kebab de shish pentru cei dragi, acasă în mânecă într-un cuptor de porc, în conformitate cu rețeta detaliată de pe fotografie, pentru a nu uita nimic.
Cu ceva timp în urmă, m-am gândit că poți să gătești kebaburi shish numai pe grătar și, prin urmare, numai în natură. Dar, pentru o lungă perioadă de timp, desigur, a fost, atunci nu m-am bucurat de gătit, am gătit - fierte, dar fără fanatism, dacă aș putea spune așa.
Acum îmi place foarte mult această afacere, întotdeauna gătesc cu plăcere, iar rudele mele pentru hobby-ul meu sunt plătite cu recunoștință și cu dragostea lor. Ei sunt pionierii mei, în ceea ce privește încercările mele și, bineînțeles, judecătorii spun cum îi guste.
Deci, am intrat din nou în jungla raționamentului, îmi cer scuze pentru asta. Să ne întoarcem la kebabul shish, pe care îl vom găti în cuptor în manșonul de pe perna de ceapă. Și să vedem ce fel de produse vom avea nevoie pentru un kebab shish într-un cuptor de porc.
Shish kebab într-un cuptor de porc într-un manșon de pe o cusătură de ceapă
Produse utilizate:
- carne de porc - 1 kg.,
- ceapa - 2-3 buc.,
- lămâie - 1 buc.,
- sare - la gust,
- un amestec de ardei (pentru un amator) - pentru a gusta,
- condiment pentru kebab shish (pentru un amator) - pentru a gusta,
- manșon pentru coacere.
Cum sa faci un kebab shish la domiciliu in cuptor:
Mai intai vreau sa spun imediat ca o marinada pentru gatit shish kebab in cuptor, puteti lua favorit, verificat. Și dacă nu ai una, îmi propun să mă uit la articolul meu: cele mai bune marinade pentru kebab shish din carne de porc și nu numai ...
Deci, ia carnea de porc, se spală, se usucă, se taie în bucăți de dimensiuni mijlocii, a pus într-un castron adânc, se adaugă sare după gust, un amestec de ardei și condimente pentru gratar, de asemenea, în funcție de gustul dumneavoastră.
Aici nu pot spune nimic concret, pentru că cineva iubește un kebab, cineva nu este foarte dornic, iar unii oameni nu-i plac deloc mirodenii. Prin urmare, adăugați condimente la preferințele dvs. de gust. Apoi, toată această apă de frumusețe sucul dintr-o lămâie, se amestecă, am pus marinat în frigider de la 2 la 8 ore.
Pentru acest kebab shish în cuptor, ceapa vom murat separat. Ceapa este curățată, tăiată în inele mari, le punem într-un castron. Se toarnă apă, oțet, se toarnă zahăr, toate se amestecă bine, se acoperă cu un capac, puteți trage filmul pune la marinat timp de aproximativ o oră.
Iată un mic incident: - Veți spune, dar carnea trebuie să fie marinată mai mult decât ceapa! Da, și în acest caz, ceapa ar trebui marinată mai târziu, cu o oră înainte de sfârșitul carnii de porc (sau orice altă carne). Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă deranjez și murăți în mod individual, apoi aruncați inelele de ceapă la carne, amestecați și lăsați-le să marină împreună.
Așa cum facem de obicei, dar în acest caz, nu este necesar să adăugăm zahăr sau oțet. Care este plusul de carne marinată și ceapă separat, credeți că? Aici, fiecare produs își păstrează gusturile, nu se amestecă. Apoi dați gusturile lor unice, deja în timpul gătitului. Ceea ce vom observa atunci când vom pune kebab shish din carne de porc în cuptor în manșon de pe cusca ceapa, se coace.
Carnea de porc este gata, ceapa este de asemenea murat, luam mâncarea pentru coacere, pune-o pe o tava de copt, legati o parte. În manșon, mai întâi puneți toată ceapa tocată. Pe el bucăți de carne de porc (sau alte carne), legăm celălalt capăt al manșonului. De deasupra, puteți face mici găuri cu o furculiță pentru a părăsi aburul.
Cuptor încălzit până la 220 de grade, cu grătarul set pan într-un manșon de la cuptor timp de 30-40 minute. Apoi, dacă doriți să prăji un shish kebab mai bine, maneca tăiate, Slide-l în sus și a pus încă 5-10 minute pe kebab rumenit, turnarea suc de precipitat.
În același timp, verificați disponibilitatea kebabului shish, dar vă avertizez că nu exagerați cu kebabul shish, ar trebui să se dovedie suculent, delicat și delicios. Am încercat totul, a fost ca un kebab shish într-un cuptor de porc pe o pernă de ceapă, gata. Ieșiți-vă, doar puțin misto, tăiați legume la carne, faceți cele mai delicioase salate și mâncați pentru propria plăcere. La noi, nu sa dovedit mai rău decît natura. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: