Cheia principală a cu succes souffl preparate sunt biciuiți bogat albuș de ou, gălbenușuri de ou pentru acest separate îngrijit de proteine care ar fi o picătură de gălbenuș de care se încadrează în proteine. proteinele înainte de biciuire ar trebui să fie răcite, amestecul trebuie să fie în vase uscate și curate mai întâi la viteză mică, apoi pe mari. Bateți proteinele imediat înainte de a intra în amestec, deoarece acestea se vor instala imediat ce aerul dispare. Amestecul a fost spumă proteinic trebuie introdusă treptat, mai întâi 1/4 din proteina de a introduce și se amestecă, apoi se introduce restul proteinei prin agitarea ușoară a amestecului cu o proteină de sus în jos. Ustensilele pentru coacerea sufelei trebuie să fie unsă cu unt și presărate cu pesmet. Se coace souffle trebuie mai întâi la temperatură joasă (150-180 ° C), ridicând treptat temperatura la 200-220 grade pentru a se potrivi și că sufleu este coaptă uniform.
Budinci sunt preparate într-o baie de apă sau într-un cuptor într-o tigaie cu apă și un capac, care nu au format o crustă groasă. Consistența suflanelor diferă de budinca printr-o textura mai aerisită și mai moale.
Baked un tip de budinca, principala diferență în procesul de preparare - caserolă coaptă în cuptor pana se rumeneste.
Caserole, sufle, budinca pentru copii de la 1 an:
Casseroles de bere, sufle, budinca de pește:
Casseroles, sufle, puddings pentru copii de la 1,5 ani:
Aperitive pentru copii, sufle, budinci din carne:
Costume pentru copii, sufle, budinci din pește:
Caserole, sucuri, budinci din fructe și legume:
Articole similare
-
Rețete pentru copii sub cinci ani de caserolă și sufle, despre familie și copii pentru părinți
-
Carton de cartofi cu fasole - caserola de cartofi cu fasole - retete
Trimiteți-le prietenilor: