Toată lumea poate pregăti o mică, chiar și o școală. De fapt, totul arată foarte simplu - peștele este presărat cu sare, coardă pe o frânghie și agățat să se usuce. Dar se întâmplă ca cineva pescar din copilărie și știe cum să facă acest lucru profesional, dar pentru unii este destul de prima dată și peștele obține gustul nu este chiar așa, dar se întâmplă că imediat atacat de muște, iar întregul partid merge în coșul de gunoi. În orice caz, trebuie să vă amintiți regula: nu contează ce faceți, este important, precum și în numele a ceea ce. Acest lucru poate fi atribuit sării și uscarea peștilor, ar trebui să setați scopul de a vă mulțumi familia și prietenii taranka delicioase. Dar murături și uscat - este jumătate din bătălie, trebuie, de asemenea știe cum să stocheze pește uscat, pentru ca la un moment dat nu este mâncat, și vreau să întind este distractiv pentru o lungă perioadă de timp.
Există mai multe modalități simple de a stoca pește uscat, astfel încât să rămână întotdeauna moale și nu se usucă. Cea mai bună cale este să depozitați în saci de hârtie într-un loc răcoros. Pivnița este cea mai potrivită, dar în caz extrem, frigiderul se apropie de asemenea. În congelator este posibil pentru a salva mai mult de șase luni, în timp ce la temperatura camerei, timp de mai mult de două luni, iar pestele se usuca repede. Pestele uscat peste uscat poate fi udat pentru o perioada de timp in apa si apoi uscat in cuptor. Peștii mici, astfel gândaci sunt bine conservate în borcan de trei litri, în care se toarnă un pic de alcool (1 lingura. L sau 2 regia) este umplută cu pește și capacul de acoperire. Această metodă este, de asemenea, bună, dar este a doua numai la momentul conservării.
Cu depozitare, totul este clar, dar cum se face un uscător pentru pește? Nu mai există invenții aici. Locația ideală pentru uscare este mansarda, adică întregul dispozitiv pentru uscare. Dar practica arată că muștele stau jos și zboară larve. Pentru a evita acest lucru, puteți face o simplă adaptare. a făcut două triunghi dimensiunea corectă a firului elastic (în funcție de dimensiunea de pește) și să le conecteze la vârfurile tije de sârmă. Acest cadru este acoperit cu tifon (bandaj) astfel încât să nu existe crăpături în care zbura poate zbura. În interiorul acestui tunel este atârnat un pește strâns prin ochii unui fir subțire sau linie. Un astfel de uscător ar trebui să stea într-un loc uscat, ascuns de razele soarelui.
Cu depozitare, totul este clar, dar cum se face un uscător pentru pește? Nu mai există invenții aici. Locația ideală pentru uscare este mansarda, adică întregul dispozitiv pentru uscare. Dar practica arată că muștele stau jos și zboară larve. Pentru a evita acest lucru, puteți face o simplă adaptare. Din sârmă elastică, se fac două triunghiuri de mărime corectă (în funcție de mărimea peștilor), iar firele vârfului lor sunt legate prin tije. Acest cadru este acoperit cu tifon (bandaj) astfel încât să nu existe crăpături în care zbura poate zbura. În interiorul acestui tunel este atârnat un pește strâns prin ochii unui fir subțire sau linie. Un astfel de uscător ar trebui să stea într-un loc uscat, ascuns de razele soarelui.
Există multe opinii cu privire la modul de uscare a peștelui prin agățarea acestuia prin ochi sau coadă. Ambele metode sunt acceptabile, dar ochii sunt mai practici și peștii sunt mai suculenți. Dacă o agățați de coadă, peștele va fi depozitat mai mult timp și nu va mai fi exces de grăsime. Pentru suspendarea folosirii unei linii de pescuit, a unui fir subțire sau a cârligelor, în cazul în care peștele este mare. Unele sfaturi suplimentare despre cum să uscați pește. Înainte de sărare, peștele trebuie să fie bine spălat de murdărie și alge.
Din peștele mare trebuie să fie eliminate ghills și aceste locuri sunt umplute cu sare. Dacă peștele sa dovedit a fi sărat, ar trebui să fie ușor înmuiat în apă înainte de uscare. Pentru decaparea pot folosi diverse condimente: dafin, ienibahar, dacă nu există nici o dorință de a folosi uscătorul din cheesecloth și spațiu de uscare poate zbura muște, după spălarea peștelui excesul de sare, se șterse cu un prosop și scufundate într-un ulei natural (rafinată) de floarea-soarelui sau 3 % soluție de oțet.
Articole similare
-
Ce trebuie să faceți în cazul în care peștii înoate în unghi neobișnuit
-
Cum și în ce mod să păstreze prăjiturile de Paște ale lumii feminine
Trimiteți-le prietenilor: