Domeniul de aplicare al patissons este foarte largă și diversă: umplute, prăjite, coapte, coapte, aceste legume sunt bune în formă fierbinte și rece.
Patria patisoniilor este America de Sud și Centrală, de unde au ajuns în Europa. Fructele de patisoni se aseamănă cu farfuriile zburatoare - ele sunt mari și plate. Greutatea este de aproximativ 500 de grame la 1 kilogram, diametrul este de aproximativ 15 cm.
Umplutura de patissons poate fi orice depozitare photosphotos.com
Patiserii vin în culori albe, galbene și verzui. Gustul lor este neutru, puțin asemănător gustului castraveților. Patiserii sunt de obicei gătite ca dovlecei - fierte, prăjite, tocate, umplute și recoltate pentru iarnă. Cu toate acestea, patissons sunt considerate o legume mai rafinat, și mici patisons gustare de Petya penz sunt considerate delicatese.
Citește și: Dovlecei umpluți cu măsline și piper dulce
Patiserii sunt bogați în vitaminele B1, B2, C, conțin potasiu, calciu, magneziu, sodiu și fosfor și fier. Fructe de squash sunt utile în ateroscleroza și alte boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, anemie, stres, ulcere și boli hepatice și renale. În 100 de grame de squash, o medie de aproximativ 19 kcal.
Rețete pentru gătit
Marinated patissons - o farfurie bună pentru preparatele din carne și peștele prăjit.
Ingrediente per jar 700 ml:
- baby patisson - 250 g
- piper dulce - 1 buc.
- O mică ramură de telină petilată - 1 bucată.
- usturoi - 3 felii
- ulei vegetal - 3 linguri.
- esenta acetica - 2 linguri.
- piper negru piper - 1/2 linguriță.
- piper roz - 5 buc.
- cuișoare inflorescență - 2 buc.
- sare - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 lingura.
- frunze de dafin - 1 buc.
- patrunjel - 6 ramuri
- apă 400 ml
Preparare: Patisons să se spele, să se usuce, să taie cozile. Piper și coaja. Taiați țelina tăiată. Îndoiți toate legumele într-un borcan steril.
În apă clocotită, adăugați toate ingredientele pentru murături, gătiți timp de 1 minut. Se toarna saramura in borcan, se adauga otetul si untul. Închideți strâns cu un capac, întoarceți-vă, acoperă-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească complet, apoi puneți-l în frigider. Patimile vor fi gata în două zile. Sunt foarte gustoase, crocante și aromate.
Sugestie: În cazul în care patissons sunt mari, acestea trebuie să fie pre-tăiat și fierte în același mod.
- 3 mediu patisson
- 1 morcov
- 2-3 cepe
- usturoi
- pătrunjel verde
- 2 ouă
- 6 linguri
- sare
Mod de preparare: Desprindeți cântecele de pe piele și miez, tăiați în bucăți. Vitetele se taie cu un procesor de bucătărie sau cu răzuitoare, aruncate într-un șuviu. Se adaugă ouă și grâu, sare. Lăsați cel puțin o jumătate de oră. Se prăjește într-o tigaie de ulei vegetal. Serviti cu smantana.
- 2 patisson pentru 500 g
- 30 g de ulei
- 150 de grame de piept sau slănină
- parmezan ras
- sare, piper
Pregătirea: Spălați sucul, tăiați fiecare în patru bucăți. Se topește untul într-o tigaie și se prăjește bucățile de dovleac. Tăiați pieptul în benzi subțiri, amestecați cu brânză rasă, gustați. Felii de scoici pe o tigaie acoperită cu folie, se coace pe un grătar sau într-un cuptor până la maro auriu.
Citește de asemenea: Ce să gătești din dovlecei: TOP-5 rețete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: