Cum sa gatesti patisonul pentru iarna, squash-ul delicios
Acesta este gustul familial al apusului bunicii de la copilărie - patiserii cu conserve sărate. Crispy, parfumat, suculent. În conformitate cu această rețetă, nu numai squash, dar, de asemenea, dovlecei sunt marinate. Rețeta pentru squash marinat se calculează pentru o capacitate totală de cutii de 6 litri. Acestea sunt cutii de 2 3 litri, cutii de 3 2 litri sau 6 litri. Patissons sunt mai bine să ia mici pentru a se potrivi mai mult.
- 4 kg de patisoni;
- 12 inflorescențe medii de mărar;
- 3 frunze de hrean mediu (aproximativ 20 cm lungime);
- 3 frunze de cireș;
- 3 foi de coacăze negre;
- 3 cârlige de tarhon cu lungimea de 20 cm;
- 2 capete medii de usturoi;
- 3 inele de piper rosu cald.
- 2,5 litri. apă (luăm cu o mică marjă);
- 3 linguri sare fara roller coaster;
- 2 linguri zahăr;
- 10 buc. parfumuri aromate;
- 2 frunze de dafin;
- 160 ml de oțet 9%.
Rețeta de squash murat.
1. Pregătiți toate ingredientele: patisoniile mele, verdele, curățim usturoiul.
2. Patiserii sunt plasați în cutii de conserve, așezând mirodenii și cuișoare de usturoi între ele.
3. Pregătiți marinada din toate aceste ingrediente, cu excepția oțetului (o vom adăuga mai târziu).
4. Umpleți prima dată cu saramură de fierbere timp de 10-15 minute. Mergem înapoi în tigaie, fierbe și toarnă a doua oară, din nou timp de 10-15 minute. Mergeți, adăugați oțetul, fierbeți și turnați pentru a treia oară, dar acum băncile se rostogolesc repede și întorc capacul. Am pus prajiturile înfășate pe pătură, le-am înfășurat și le-am lăsat o zi. Apoi, întoarceți-o, verificați calitatea apusului (nu trebuie să vă umflați, să lăsați în aer sau în apă). Dacă totul este bine, atunci scoatem borcanele cu patiserii din dulap. În fotografie, după cum puteți vedea, al treilea nu mai poate exista, astfel încât patissonii s-au dovedit a fi delicioase :)
Și aveți un apetit plăcut!
Home> Condimente> Patiserii delicioase de iarnă, rețetă cu fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: