Moscova și regiunea Moscovei.
Usturoiul sau Allium sativum se referă la media pe termen lung a plantelor erbacee din familia Amaryllidaceae. Este demn de remarcat faptul că usturoiul, împreună cu ceapa inclusă pe lista unora dintre cele mai comune și utilizate pe scară largă în produsele alimentare a culturilor de legume. Și usturoiul este popular și popular cu marea majoritate a populației lumii.
Usturoiul se distinge prin gustul, aroma și, de asemenea, compoziția vitaminelor minerale. Aromele și caracteristicile aromatice ale usturoiului se datorează, în primul rând, compoziției chimice a plantei, care conține compuși biologic activi și așa-numiți sulfuri organice, tioeteri. Alimentele sunt consumate de lobule sau cuișoare de bulbi de usturoi.
În plus, în gătit, verde usturoi tineri, și anume frunze de usturoi și săgeți ale plantei, este foarte popular. Este de remarcat faptul că usturoiul verde tânăr a fost mai întâi consumat de oamenii din India. Și chiar în acele vremuri timpurii ale civilizației antice, oamenii foloseau în mod activ proprietățile utile ale usturoiului verde tânăr în medicina populară.
Beneficiile tinerilor usturoi
Datorită gustului său unic și pe lângă proprietățile vindecătoare ale usturoiului, verdele sa bucurat de o popularitate incredibilă printre romani, egipteni, greci, precum și arabi și evrei. Arheologii au descoperit dovezi scrise de încredere că oamenii știau despre beneficiile tânărului usturoi pentru corpul uman acum mai bine de cinci mii de ani.
În manuscrisele vechi egiptene, s-au găsit rețete de peste 800 de medicamente, care au fost făcute pe baza diferitelor specii de plante, inclusiv usturoiul verde tânăr. În istorie, a fost menționată o revoltă asupra construcției marilor piramide din Egipt. Lucrătorii, așa cum fuseseră înființați anterior, nu au primit usturoi și oamenii s-au răzvrătit.
Usturoiul tânăr a fost folosit de mult timp în industria de gătit și medicină populară în Rusia. Frunzele verzi de usturoi tineri sunt considerate primul remediu pentru beriberi. Este de remarcat faptul că lăstarii de usturoi tineri sunt primele din verde care apar pe paturile grădinarilor și fermierilor locali. Conținutul caloric al usturoiului verde tânăr este la un nivel suficient de scăzut și este de 40 kcal, care este produs la 100 g de produs.
Acest nivel de caloric tineri usturoi verde, precum și compoziția de vitamine și minerale plantei permite să se refere la dietetice și terapeutice la același aliment timp, un consum regulat de care are un efect benefic vizibil asupra organismului uman. Cercetătorii confirmă că beneficiile usturoiului pentru sănătatea umană sunt mult mai mari decât cele provenite din ceapa verde. Bomboanele de usturoi verde tineri conțin o cantitate record de proteine vegetale.
În plus, tineri usturoi verde conține în compoziția sa chimică a aminoacizilor esențiali pentru organismul uman, precum și acid ascorbic, tiamina, acid nicotinic, lizina, polizaharide, riboflavină și alte minerale. Usturoiul verde verde este folosit în prepararea salatelor de vitamine, precum și ca ingredient în primele și principalele feluri de mâncare. Frunzele de usturoi verde tineri sunt folosite pentru conservarea acasă.
Conținutul caloric al tinerilor verde de usturoi 40 kcal
Valoarea energetică a usturoiului verde (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 60% | 0% | 50%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: