Pur și simplu ador în crădină, și, prin urmare, brânza de brânză la domiciliu va fi gătită mult timp, dar totul a fost amânat din cauza lipsei de timp. Și a doua zi am prins o rețetă destul de neobișnuită.
În cele mai multe dintre rețetele pe care le-am întâlnit mai devreme, sa sugerat să orbiți brânza, apoi să o acoperiți cu ciocolată (complet sau dungată). Iar în Vending mi o brânză rețetă preparată într-un mod complet diferit: folosind matrițe de silicon, care este umplut cu ciocolată, și apoi amanetat caș.
Această metodă ma intrigat și am decis să nu mai amână pregătirea delicateii mele preferate. Am fost în bucătărie a fost un set de forme mici (cu diametrul de aproximativ 7 cm). Nu voi numi procesul de fabricare a brânzeturilor foarte ușor, dar am fost foarte mulțumit de rezultatul final.
Pentru prepararea coajelor aveți nevoie de următoarele ingrediente *:
brânză de vaci - 200 g
zahăr pudră - aproximativ 3 linguri. linguri
vanilină - 1 ambalaj
ciocolata - 100 g
unt - aproximativ 30 g
* Am 6 porțiuni destul de impresionante din această cantitate de produse. Și am decis că data viitoare voi găti brânză în cutii mai puțin, deoarece astfel de deserturi prefera una sau două „mușcă“.
Timp de gătire: aproximativ 2 ore.
Ciocolata se topește într-o baie de apă.
Folosind o perie (silicon mai bun, dar și potrivit), punem ciocolată pe suprafața interioară a matrițelor. Acesta este primul strat și, prin urmare, este îngrozitor dacă există mici defecte și găuri.
Am pus mucegaiuri cu ciocolata in congelator timp de aproximativ 10 minute, astfel incat ciocolata se intareste.
Repetați procedura, numai acum acoperim ciocolata cu o matriță mai atent. Acționăm rapid astfel încât primul strat de ciocolată să nu înceapă să se topească. Din nou, curățăm congelatorul și în timp ce ciocolata se solidifică, începem să pregătim umplutura.
Se topește uleiul.
Adăugați pudră de zahăr și vanilină la unt și amestecați.
Vanilina I anterior, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, a fost dizolvată într-o cantitate mică de apă caldă. Și dacă aveți vanilină în loc de vanilină sa dovedit a fi zahăr vanilat, atunci este chiar mai bine și puteți adăuga.
Când uleiul este ușor răcit, adăugați acest amestec la brânza de vaci. Dacă brânza de vaci aveți boabe, este mai bine să o ștergeți printr-o sită.
Am amestecat bine umplutura si l-am pus in forme congelate cu ciocolata.
În acest moment, puteți adăuga, de exemplu, la fructele de umplutură și fructele uscate sau nuci. Umplem matrițele nu pe partea de sus, dar lăsăm puțin spațiu pentru ultimul strat de ciocolată, care mai târziu devine fundul.
Am trimis mucegaiuri cu umplutura la congelator timp de 30 de minute.
Am pus stratul fin de ciocolată pe partea de sus și trimitem coardele din nou pentru a îngheța timp de 20 de minute.
Siropurile fabricate sunt foarte ușor îndepărtate din matrițele de silicon și sunt aproape ca prăjiturile sau dulciurile.
Dacă nu vor avea imediat toata branza, cel mai bine este să le stocați în congelator, după cum este cazul deplasare în frigider, astfel încât acestea sunt ușor dezghețate.
În cireșele de casă am găsit două avantaje pentru mine:
1. Am ales ce ciocolată să utilizeze. De exemplu, de data aceasta am făcut glazură din ciocolată amară, care îmi place mai mult decât lapte. Și, bineînțeles, ca și ciocolata, puteți fi siguri ce nu se poate spune despre glazura magazinului.
2. Puteți regla cantitatea de zahăr. Umplutura mea era doar puțin dulce și mi-a plăcut mai mult, pentru că nici măcar nu simt gustul brânzei de vaci din excesul de sirupe de coacere de brânză.
Ați încercat vreodată să preparați brânzeturi de casă de casă? Ce fel de gătit preferați?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: