Cât de mult să prăjiți un val

Frenzii prăjite în smântână

Produse |
Valurile sunt de 1 kilogram
Ceapa - 1 cap
Morcovi - 2 bucăți
Usturoi - 3 vârfuri
Smântână - 700 de grame
Butter - cub de 3 centimetri






Dill - 1 banda
Sare - 1,5 linguri de sare
Piper - 1 lingurita

Cum să prăjiți pistrui în smântână
1. Puneți ciupercile într-o cratiță, se toarnă sărate (1 litru de apă - o lingură de sare) cu apă rece. 2. Lăsați ciupercile timp de 2 zile, schimbând apă la fiecare 10 ore. 3. Scurgeți apa, spălați și curățați ciupercile. 4. Fierbeți apă, adăugați o jumătate de lingură de sare. 5. Puneți într-o apă fierbinte de un val, gătiți timp de 30 de minute după re-fierbere. 6. Scurgeți apa printr-o sârmă, ciupercile puțin uscate. 7. Se curăță ceapa și coaja de usturoi și tăiați bine. 8. Desprindeți morcovii și frecați-le cu o răzătoare grosieră. 9. Preîncălziți tigaia, topiți untul pe el. 10. Puneți ceapa și usturoiul și prăjiți timp de 10 minute. 11. În timp ce ceapa și usturoiul sunt prăjite, tăiați pistruiul în bucăți mici. 12. Se adaugă morcovii în tigaie, se amestecă. 13. Spălați patrunjelul, uscați-l și tăiați-l fin; adăugați la tigaie. 14. Ridicati si gustati ciupercile de piper. 15. Se toarna smântâna în tigaie, se amestecă și se prăjește încă 3 minute. Serviți ciuperci cu cartofi prăjiți sau orez pe o farfurie laterală.







Cum să prăjiți pistruiul

Produse |
Thumbs - o lire
Ceapa - 1 cap
Sare și piper - la gust

Cum să prăjiți pistrui
1. Valurile se spală, se curăță, se înmoaie în apă sărată, se fierbe și se pune într-un șuviu.
2. Se curata ceapa, tocata marunt.
3. Preîncălziți tigaia, puneți ceapa și prăjiți-o timp de 5 minute.
4. Tăiați bine pistrui, adăugați la tigaie la ceapă.
5. Sare și piperul pistrui, cusătură-le timp de 10 minute.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: