Făină - 330 g
Lapte - 200 ml
Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Drojdie (uscată) - 7 g
Sare - 0,5 linguriță.
Zahăr - 2 lingurițe.
Împărtășim rețeta pentru un test de pizza, atât în lanțul faimos de restaurante fast-food. De fapt, aceasta este o rețetă pentru o pizza tipică americană. Faptul este că pizza, deși a inventat în Italia, dar SUA a popularizat felul în întreaga lume. Ei au făcut, de asemenea, prin timp și cu bucătăria japoneză, sau mai degrabă rulouri și sushi, care, ca pizza, au fost modernizate la consumatorul său. Logica consumului în stilul american este simplă și se bazează pe înțelegerea obișnuită a corpului uman: mai grasă, mai delicioasă.
Aluatul de pizza clasică italiană constă din făină, apă, drojdie și sare, când, în calitate de american, după cum puteți vedea din rețetă, include și laptele, zahărul și drojdia de trei ori mai mare. Ingredientele suplimentare fac ca versiunea americana a aluatului sa fie mai groasa, astfel incat chiar si in partile laterale se pot adauga ingrediente sub forma de cârnati sau branzeturi. Există deja o chestiune de gustul fiecăruia, principalul lucru este să încercăm și așa și așa, iar afacerea noastră este să dăm rețete.
Rețetă, pregătește aluatul, ca și în Pizza Hut (pizza americană)
1. În laptele cald trebuie să se dizolve zahărul și drojdia. Lăsați să stea timp de 10 minute.
2. Săriți sarea cu făină, adăugați la lichidul pregătit, amestecați și turnați uleiul. Se frământă timp de 5 minute până când aluatul este neted.
3. Aluatul divizat este împărțit în două bucăți (rețeta este concepută pentru 2 pizze) și fiecare este lăsată într-un vas separat acoperit cu folie de alimente timp de 10+ minute, astfel încât aluatul să se coace (pre-lubrifiați recipientul cu ulei).
4. Vom pune pe aluat aluat, nota, ingredientele ar trebui să fie gata în avans (nu crud).
5. Încălziți și coaceți la temperatura maximă timp de 10-15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: