Xinyang Maojian, carte de ceai

Xinyang Maojian sau "Fleecy Peaks Xinyang" este un ceai chinez clasic, care încântă istoria sa de aproximativ o mie de ani. Istoria stabilirii numelui și creșterea popularității ceaiului din orașul Xinyang, care se află pe teritoriul provinciei Henan, își are originea. Terenurile orașului sunt pline cu plantații de ceai, pe care crește un fel de ceai verde Maojian. Diferite soiuri Maojian sunt produse în diferite părți ale Chinei, cu toate acestea, proba de gust este marca Sinyanskiy.

Patria ceaiului verde este o zonă montană, cu cea mai mică înălțime de 800 de metri. Muntele cu pantă ascendentă se revarsă cu curenți transparenți și cu verdețuri de smarald gros, care se dăruiesc îmbrățișărilor în ceasuri fantastice.

Ceaiul de cea mai înaltă calitate este colectat în munții din Dabe, care sunt patria istorică a faimoasei băuturi. Terenul este numit "Cinci, îmbrățișat de nori, munți și două iazuri de dragon". Numele combină istoria și ficțiunea, lăsând o margine abia perceptibilă între ele. În antichitate, chinezii au crezut că habitatul norilor sunt vârfuri de munte și crăpături. Potrivit legendei, locuitorii de munte albi în fiecare zi înoată din casele lor pentru a întâlni călătorul și pentru a găsi drumul. Provincia Henan este renumită pentru izvoarele sale, care poartă nume interesante "Whirlpool White Dragon" și "Whirlpool Negre Draconium".

Calitatea înaltă a ceaiului depinde în mare măsură de condițiile climatice. Xinyang Maojian crește înconjurat de munți stâncoși înalți, datorită căruia ceaiul este înconjurat de umiditate și protejat de soare. Aerul rece ajută la întărirea și creșterea frunzelor de ceai.

Colectarea și pregătirea materiilor prime

Sezonul de recoltare a ceaiului cade pe primavara. Începe recoltarea din perioada ploilor de cereale și acoperă încă 3 sezoane, inclusiv primăvara, vara și toamna. Un total de aproximativ 25 de taxe. Cea mai bună și cea mai bună calitate este considerată ceai verde, care a fost colectat în perioada de toamnă.

Ceaiul din clasa a doua și a treia constă din rinichi cu mai multe foi. Clasa întâi Xinyang Maojian include numai muguri de sus cu foi abia deschise, numărul cărora nu trebuie să depășească două.

Forma finală răsucite de ceai ia după trecerea procedurilor de uscare și prăjire. Procesul de uscare are loc fie în aer proaspăt sub influența razelor solare, fie într-o încăpere luminată cu o temperatură a aerului de aproximativ 25 ° C. Această acțiune durează aproximativ 6 ore. După uscare, are loc procesul de prăjire, în care, ca și uscarea, fiecare grad de ceai este tratat separat. Ultimul pas în pregătirea materiilor prime este de a da forma finală de ceai, prin răsucirea frunzelor de ceai în spirale subțiri.

Beți o băutură

Pentru prepararea corectă a băuturii, este necesar să se respecte întreaga procedură de preparare, deoarece aceasta va afecta gustul final al perfuziei preparate. Pentru a obține Xinyang Maojian perfect aveți nevoie de:

1. Pregătiți felurile de mâncare necesare. Atributele necesare necesare pentru fabricarea berii sunt un givan sau ceainic, care poate fi înlocuit cu un bec de sticlă și cupe.
2. Containerul pregătit pentru fabricarea berii trebuie umplut cu apă fiartă, care va spăla praful acumulat și vă va permite să vă bucurați pe deplin de gustul ceaiului verde.
3. Când beți, trebuie să respectați proporțiile pentru a simți gustul real. Pentru 120 ml de apă este necesar să se introducă aproximativ 7 g de frunză de ceai.
4. Nu trebuie să uităm de limitele de temperatură ale apei, a căror rază de acțiune este de 80-90 ° С. A obține o astfel de temperatură nu este deloc dificilă. După fierberea apei într-un fierbător de apă, este necesar să așteptați un timp până când temperatura lichidului scade ușor.
5. Umplerea frunzelor de ceai cu apă, trebuie să așteptați câteva minute, după care lichidul este drenat. Scopul primei preparări este de a clăti frunzele de ceai și de a le permite să se deschidă.
6. Următoarea fabricare nu trebuie să depășească un minut. Ceaiul poate fi preparat de aproximativ 6 ori.

În forma sa originală, ceaiul verde Xinyang Maojian este o frunză mică de ceai în formă de spirală, care, atunci când este întinsă, crește de mai multe ori în volum. Capetele frunze de ceai sunt acoperite cu puf alb, care dă impresia de fluență și de moale a materiilor prime. Atunci când berea frunze de ceai verde-verde se prăbușește imediat pe fundul recipientului și se colorează lichidul într-o nuanță de culoare galben deschis.

Gustul reconfortant și suculent completează perfect aroma delicată. Sweetish, gust gros arată caracterul luminos și neobișnuit al băuturii. Melodia ceaiului combină perfect note de fructe și ierburi, păstrându-le pentru o perioadă lungă de timp. Un gust plăcut dulce vă permite să vă plimbați în lumea colorată a faunei și florei chinezești, să simțiți mirosul brizei și un ușor parfum floral, să ascultați cântatul păsărilor și murmurul râurilor.

Proprietăți utile

Ceaiul conține în compoziția sa polifenoli, proteine, acizi organici, alcaloizi, aminoacizi, precum și vitaminele A, R, C, K etc. și mineralele. Xinyang Maojian are un număr uriaș de proprietăți utile care aduc sprijin suplimentar organismului:

• are un nivel ridicat de antioxidanți și previne dezvoltarea celulelor canceroase;
• cofeina si catechinele contribuie la imbunatatirea functiei cardiace, intarirea peretilor vaselor de sange;
• previne cariile dentare si intareste gingiile;
• distruge bacteriile din cavitatea orală și aduce respirație proaspătă;
• se descurcă perfect cu setea;
• normalizează presiunea;
• datorită saturației organismului cu substanțele necesare, ceaiul verde întărește sistemul imunitar;
• scade colesterolul;
• menține frumusețea naturală, deschide porii și inhibă procesul de îmbătrânire;
• curăță perfect stomacul și eliberează corpul de toxine;
• contribuie la normalizarea procesului digestiv;
• îmbunătățește capacitatea de lucru;
• ajută la concentrarea și depășirea somnolenței;
• ameliorează durerile de cap și previne migrenele;
• activează metabolismul.

Utilizarea regulată a ceaiului verde Xinyang Maojian dă sănătatea și vivacitatea corpului, conduce corpul la ton și vă permite să simțiți o grabă de energie.

Fapte interesante

• Ceaiul Xinyang Maojian este una dintre cele zece cele mai faimoase ceaiuri din China și ocupă un loc de onoare onorabil;
• băutura are în contul său victorii repetate în competițiile internaționale de ceai;
• prima mențiune a ceaiului verde al lui Xinyang Maojian datează din perioada dinastiei Tin (618-907). Descrierea băuturii poate fi găsită pe paginile primului "canon de ceai" Cha Jing;
• datorită relativității ușoare de colectare a ceaiului, valoarea sa este puțin mai mică decât celelalte ceaiuri celebre din China. Poate că acest lucru a jucat un rol important în dezvoltarea popularității băuturii în rândul chinezilor care au apreciat valoarea prețului și a calității ceaiului verde;
• exportul de ceai se desfășoară în zeci de țări, inclusiv în SUA, Germania, Japonia, Hong Kong;
• vechile morminte chineze au ascuns ceaiul Xinyang Maojian din 875 î.en;
• pentru a obține 500 de grame de ceai, trebuie să colectați aproximativ 50.000 de rinichi mici, neexploatați;
• Puteți cumpăra ceai în magazinele de ceai online;
• Xinyang Maojian este direct legată de ceaiul verde imperial. De mult timp această băutură a fost o întâmpinare plăcută pentru distinsi și distinsi oaspeți;
• Ceaiul verde se referă la felul de ceaiuri prăjite și promovează întinerirea.

Regulile de a cunoaște adevărata plăcere

• Cea mai bună temperatură pentru ceaiul de bere este de aproximativ 85 ° C;
• depozitarea ceaiului presupune un loc răcoros, fără mirosuri străine;
• ceaiul verde nu permite o lumină directă a soarelui;
• Cea mai bună temperatură pentru depozitarea frunzelor de ceai este sub zero;
• pentru a simți adevărata adâncime a gustului, trebuie să rezisti cu exactitate timpul de sudare, care nu trebuie să fie mai mic de un minut și mai mult de două. Timpul optim este valoarea medie, aproximativ un minut și jumătate;
• Nu permiteți contactul cu aerul pe termen lung, pentru a păstra aroma unică a ceaiului;
• cel mai bine este să depozitați ceaiul într-un ambalaj sau borcan, bine ambalat și fără acces la mirosurile mediului.

Articole similare

• Xinyang Maojian - lame fleecy - 2019 g

Trimiteți-le prietenilor: