Sushi-urile din Susa sunt rulouri groase cu o imagine. Maeștrii de pământ le fac cu flori, fețe și alte modele pe tăiat. Pregătiți aceste sushi acasă nu este atât de dificil.
Orez (aproximativ) - 100 g
Somon (aproximativ) - 50 g
Nori - 1 buc
Oțet (orez, pentru sushi) - 2 lingurițe.
Salata verde - 1 buc.
Gatiti orezul. Am gătit o orez alb cu granulație medie a "Japoniei".
Albul, ca zăpada și o orez foarte lipicioasă din Japonia, devine lipicioasă în același timp, dar își păstrează forma.
Orez finit condimentat cu oțet de orez pentru sushi. Setează la gust. Pentru un pahar de orez fiert, aproximativ 1 linguriță. oțet. Încearcă-l la gustul tău.
Pentru a pregăti sushi kazari sub forma unui cireș japonez, va fi necesară o foaie de nori, tăiată în jumătate de-a lungul liniilor de perforare.
Așezați orezul pregătit pentru sushi pe jumătate din foaia nori, fără a ajunge la marginile din stânga și cu dreapta aproximativ 1 cm (acesta va fi locul de "lipire", dacă puneți orezul până la capăt, veți obține un "melc").
Foaia va fi pliată de-a lungul laturii lungi, adică rola va deveni groasă și scurtă.
Apoi, luați puțin orez, puneți în mijlocul vârfului o bandă de orez și bețișoare (sau alt dispozitiv convenabil pentru dvs.), faceți pe el o pereche de "denticule" (sau goluri)
A doua jumătate a frunzei algei se îndoaie și se aranjează astfel încât pliul se află într-una din "depresiunile" orezului.
Centura "Fold" ar trebui să fie puțin mai mare decât celelalte - pentru a forma o "ramă"
Îndoiți norii, repetând "peisajul" orezului.
Pentru a obține boabe, trebuie să umpleți două "cavități" - orez colorat, omelet sau pește.
Am luat un somon sărat. Tăiați-o în benzi și puneți-o înăuntru.
Noi facem "crengi".
Pentru crengi, puteți lua o frunză de castraveți sau salată sau pur și simplu pliată în mai multe straturi de alge nori.
Îmi place mai bine cu frunze de salată
Începem să rostogolim.
Ridicați margini de covor, luați-l în mâna stângă, cu mâna dreaptă ajuta fold-fold.
Dacă nu aveți destul orez pe partea de sus - raportați-l cu mâna dreaptă (adică - nu o puneți înapoi pe masă, și anume "cântărește" raportul de orez).
Alăturați ușor marginile fără orez, pentru a le face lipite împreună și pentru a strânge covorașul cu degetele, formând o rolă rotundă.
Cu ruloul terminat tăiați exact laturile și tăiați ușor în 3 sau 4 bucăți.
Pentru a face rola bine tăiată și nu se lipesc de orez, umezi lama cuțitului cu apă.
Sincer, cand am facut acest lucru pentru prima oara - ma opresc, dar cred ca nu voi putea sa fac nimic in final - "Picasso") - si desenul nu va functiona.
Când am tăiat și am văzut această frumusețe. stătea și privi, fermecat. Așa că, așa cum sa dovedit, nu este nimic complicat!
Pregătirea sushiului kazari la domiciliu este o activitate foarte interesantă și fascinantă, de fiecare dată când veți avea o nouă imagine.
Puteți face nu două cireșe, ci trei, apoi adăugați un alt "groove".
În loc de somon puteți lua orice - ton, omelet, creveți etc.
Se pare foarte neobișnuit și delicios.
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
-
Kazari-sushi - "floare - quot, pas cu pas reteta cu fotografie
-
De ce sushi sunt considerate a fi retete utile cu poze, retete foto de acasa
Trimiteți-le prietenilor: