Efectuarea de carne de pui în spaniolă:
- Ardeii sunt spălați, uscați și tăiați în sferturi, îndepărtați semințele. Spălați și coajați ceapa. Legumele se taie în cuburi de aproximativ 1 cm. Se curăță usturoiul și se toacă fin.
- Clătiți puiul, uscați cu prosoape de bucătărie din hârtie și tăiați cu un cuțit mare în 8 bucăți.
- Încălziți uleiul într-un brazier adânc. Bucăți de sezon de pui cu sare și piper, apoi se prăjește într-un brazier până la maro auriu. Scoateți din brazier și lăsați-l deoparte într-un bol separat.
- Într-o tigaie, se adauga 1 lingura de ulei vegetal si se prajeste in piper, ceapa si usturoi timp de 2-3 minute la foc mediu, sezon cu sare si piper.
- Într-o tigaie se adaugă boia dulce și orez, se amestecă totul împreună și repede se prăjește amestecând constant, apoi se toarnă în vinul alb și tocană timp de aproximativ 2 minute.
- Tomatele împreună cu sucul și bulionul de legume, precum și frunza de dafin, se adaugă la orez și se aduce la fierbere.
- Fried bucăți de carne de pui pentru a pune pe partea de sus a orezului și se lasă pentru un timp pentru a găti orez. Apoi, un capac etanș cu alămar folie de aluminiu sau un capac și pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor pe raftul de jos, tocană timp de 50-60 minute.
- Între timp, tăiați măslinele mari. Se spală cilantrul sau patrunjelul, se scutură apa, se taie frunzele din tulpini și se taie bucăți mari.
- La sfârșitul gătit adăugați măslinele tocate la orez, se condimentează cu sare și piper, se presara cu coriandru sau patrunjel, si se lasa sa stea timp de aproximativ 5 minute platanul în cuptorul este oprit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: