Pe ambalaj, producătorul trebuie să indice procesul de pregătire. Dar mortarul se dovedește încă o dată diferit. Pentru a preveni acest lucru, folosiți sfaturile noastre.
Instrumente și materiale:
Atenție vă rog! Atunci când lucrați cu mistria, asigurați-vă că purtați o mască de protecție împotriva prafului, deoarece praful de inhalare din mortar poate provoca probleme grave de sănătate. În plus, purtați mănuși și ochelari, deoarece îmbinarea poate irita foarte mult ochii și pielea.
Înainte de începerea preparării, toate materialele sunt păstrate timp de ceva timp la temperatura camerei. Temperatura cea mai optimă pentru injecție, ca și pentru adeziv, este de 18-25 grade.
În primul rând, turnați aproximativ ¾ din cantitatea totală de lichid necesar și adăugați-o treptat acolo (nu invers!) Ingredientul uscat.
Dacă folosim un agitator electric pentru a amesteca chitul, vom scufunda complet lamele în soluție. În caz contrar, bulele de aer vor intra în amestec și pot slăbi soluția. Din același motiv, viteza de rotație nu trebuie să depășească 300 rpm (bulele de aer se formează la o viteză mai mare).
După ce toate ingredientele sunt amestecate și majoritatea bucăților sunt rupte, adăugați lichidul rămas în porții mici, de fiecare dată când verificați consistența. Când amestecul este amestecat, trebuie să fie suficient de umed pentru a fi împrăștiat cu o mistrie, dar nu prea umed pentru a se răspândi. Acest punct este foarte important: excesul de lichid poate slăbi mortarul.
Lăsați mașina să stea timp de 10 minute. Resturile uscate rămase în acest timp trebuie umezite complet cu lichid, iar mortarul va deveni mai dens. Se amestecă din nou chiturile, astfel încât să nu rămână bulgări.
Hârtia gata de utilizare nu trebuie să fie turnată din cupă, ci numai după o mică împingere. La distribuție ar trebui să păstreze la deal. Dacă chitul este prea dens, nu se va lipi de țiglă. În acest caz, chiar dacă ați respectat cu strictețe proporțiile indicate pe etichetă, va trebui să adăugați un pic mai mult lichid în pastă. Din nou, amestecați-l cu grijă, lăsați mortarul să stea și să se amestece din nou.
Dacă aveți nevoie să pregătiți o cantitate mare de chituire și folosiți mai mult de un pachet, asigurați-vă că aveți un număr de serie când cumpărați. Atunci când se amestecă porțiuni noi, este necesar să se respecte aceleași proporții ale componentelor amestecului, se amestecă în aceeași ordine și la aceeași viteză de rotație.
Articole similare
-
Rețeta pentru pregătirea rapidă a pâinii gustoase și sănătoase în aerogrill fără drojdie, frisfera
-
Rețetă pentru frunze de menta - secrete de gătit, fotografii pas cu pas, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: