Mustar, beneficiază și dăunează organismului

Plante medicinale

Astăzi, luăm în considerare întrebarea: Cantitatea de muștar, utilizarea și rănirea pentru corpul uman, precum și specia și compoziția acestuia. Aproape toți la masă, în timpul mesei, au un sos de muștar. Se completează perfect cu diferite feluri de mâncare și le conferă o acuitate și o aromă plăcute.

Din ce fel de sos se face, calitățile gustului depind. De asemenea, are o mulțime de calități utile care au fost găsite în medicina populară. De exemplu, calitățile sale de ardere au început să fie utilizate în încălzire.

Cu toții știm tencuieli de muștar, care sunt suprapuse pe zona toracică pentru încălzirea bronhiilor.

Despre ceea ce este delicios, oamenii au învățat acum trei mii de ani pe teritoriul Indiei. Știm cu toții faimosul sos curry indian, una dintre componentele căreia este muștarul.

Răspândirea muștarului în lume

Odată cu dezvoltarea civilizațiilor și a rutelor comerciale, spicinessul a căzut pe teritoriul Europei, unde primii francezi și apoi cei englezi au folosit-o la gătit. În Imperiul Rusesc, muștarul a devenit popular în secolul al XIX-lea. Și în vremurile sovietice, cutia de muștar era pe masa fiecărei familii, ca urmare a faptului că acest produs a devenit o parte integrantă a vieții noastre.

Este interesant faptul că francezul a plăcut planta neobișnuită atât de mult încât una dintre provincii a primit un monopol asupra fabricării acesteia. Și acum, pentru mai mult de patru sute de ani, există un soi special de sos francez de mustar, care se face în orașul John. Are o aromă deosebit de delicată și un gust deosebit de moale.

Semințe de muștar și varietatea sa

De-a lungul multor ani de cultivare de către om pentru nevoile lor, au apărut multe soiuri diferite cu diferite gusturi și calități de ardere și nu mai puțin rețete de gătit. Principalele soiuri au primit nume la locul de rubrici ruse, franceză, engleză, jon, alb și așa mai departe.

Cel mai popular tip de sos este făcut din pudră de muștar. care este amestecat cu diferite condimente și condimente. Cel mai adesea este oțet, sare și zahăr. Acest sos este cel mai clar. Ca urmare a tratamentului semințelor, se lasă uleiuri esențiale, ceea ce ar înmuia arderea.

Dar sosul preparat din semințe întregi nu are proprietăți puternice, dar păstrează multe substanțe utile. Tehnologia de preparare a acestui mustar nu implică procesarea complicată, cu excepția dezinfecției materiilor prime. Mazărele sunt amestecate cu condimente și unt, adăugând un pic de oțet.

Compoziție de muștar

Pentru a înțelege bine avantajele și efectele muștarului pentru organism, trebuie să știți ce vitamine și oligoelemente sunt compuse. Rețineți că un produs cu un conținut foarte scăzut de calorii, de numai 139 kcal la 100 de grame.

Deci, dacă sunteți pe o dietă, atunci această perioadă poate lumina cu ușurință sosul de muștar, fără zahăr, desigur. În ceea ce privește proteinele, grăsimile și carbohidrații, acestea sunt, respectiv, 100 grame 10, 5,3 și 13,5. Doar prezent o cantitate mică de fibre este de aproximativ 5 grame.

Vitaminele conținute în muștar:

• Vitamina PP sau acidul nicotinic este cunoscută ca având efecte excelente pe întărirea vaselor și făcând-o mai elastică;
• Vitamina E este utilă deoarece protejează organismul de radicalii liberi și este benefică pentru piele;
• Vitamina B2 este benefică pentru păr și unghii și asigură funcționarea normală a glandei tiroide;
• Vitamina B1 este o vitamină a tuturor vitaminelor, deci este responsabilă pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal. Cu lipsa lui de imunitate începe să slăbească și strică starea de spirit, astfel încât B1 este responsabil pentru puterea sistemului nervos.

Minerale conținute în mustar:

• Clorul într-un compartiment cu alte elemente, cum ar fi sodiu și potasiu, este responsabil pentru nivelul normal al echilibrului acido-bazic în organism. Deshidratarea apare adesea în intoxicații severe, condiții extreme la cald, atunci când transpiri foarte mult, toate acestea conduc la perturbarea echilibrului apei și acido-bazic;
• Fosforul este necesar pentru ca alte vitamine să poată fi absorbite de organism. El este, de asemenea, un participant la diferite procese din organism, de exemplu, în creier și în sistemul nervos;
• Magneziu în combinație cu vitamine B consolida mușchiul inimii și să sprijine terminațiile nervoase care impulsuri complacă într-o stare bună de sănătate, așa că vom rapid și în timp util răspunde la diferite stimuli externi. De asemenea, asociat cu calciu, care este de asemenea prezent în muștar, ajută la întărirea oaselor, reglează tensiunea arterială și întărește imunitatea;
• Fierul ajută la buna funcționare a sistemului digestiv. Cu o deficiență a acestui mineral, pielea, părul și unghiile încep să arate mai rău. De asemenea, știm că, cu anemie și hemoglobină scăzută, este necesar să umplem furnizarea de fier;

Doar muștar sunt minerale, cum ar fi sulf, mangan, molibden și cobalt, fiecare dintre aceste minerale este dorit în mod egal în organism pentru a menține funcționarea normală a tuturor sistemelor.

Utilizarea muștarului pentru corp

O astfel de compoziție bogată face acest produs unic și util pentru organism în multe cazuri, de exemplu:

• Întărește imunitatea;
• Întărește sistemul nervos;
• Indispensabil pentru restabilirea echilibrului de apă;
• Poate și ar trebui să fie folosit de nuclee;
• Efect benefic asupra calității părului, a unghiilor și a pielii;
• Promovează regenerarea țesuturilor;
• Produsul este util pentru ficat;
• Stimulează peristaltismul intestinal;
• Are proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene;
• Este util ca o sursă de calorii cu conținut scăzut de calorii de vitamine și microelemente în cazul pierderii în greutate;
• Și, în plus, promovează împărțirea grăsimilor în organism și promovează reînnoirea sângelui.

Răul de muștar

Datorită calităților sale arzătoare, orice persoană trebuie să fie precaută cu privire la utilizarea acestui produs, astfel încât să puteți arde mucoasa gurii sau chiar esofagul. Diverse boli ale stomacului vor constitui, de asemenea, un obstacol în calea utilizării sosurilor de muștar, în special în perioada de exacerbări. Dacă aveți probleme cu plămânii sau cu rinichii, nu utilizați acest medicament.

Prea mult consumul de muștar poate duce la scurtarea respirației, scăderea frecvenței cardiace și chiar pierderea conștiinței. Amintiți-vă că muștarul este un condiment, astfel încât să nu aducă rău nu ar trebui să mănânce mai mult de două lingurite pe zi.

Rețete populare cu muștar

Având o astfel de compoziție utilă, ar fi surprinzător să nu folosiți acest produs în medicină. Hippocrates a descris, de asemenea, proprietățile sale medicinale, astfel încât experiența folosirii sale în medicina populară este foarte mare.

Cu boli ale gâtului:

• Deoarece muștarul are un efect antimicrobian și dezinfectant, clătirea gâtului cu acesta va fi foarte binevenită. Pentru a face acest lucru, luați o linguriță de sare și suc de lamaie și o jumătate linguriță de praf de muștar. Se amestecă toate ingredientele într-un pahar de apă caldă și se cuibărește de 4-5 ori pe zi.

Cu crampe în picioare:

• De regulă, provine din faptul că nu lucrează în mod corespunzător venele și vasele membrelor, precum și din cauza lipsei de vitamine, care din abundență sunt conținute în muștar. Pentru a înlătura crampele, mâncați o linguriță de muștar și beți-o cu apă și picioarele trebuie acoperite cu ulei de muștar sau faceți o baie de picioare caldă.

Încălzirea pentru tuse și frig:

• Fiecare dintre noi știe despre tencuieli de muștar, dar se întâmplă că nu erau la îndemână la momentul potrivit. Pentru a face tencuieli de muștar de casă, luați o cârpă de bumbac și câteva linguri de pudră de muștar. Pulberea trebuie diluată cu apă fierbinte până la o consistență musculară. Puneți masa într-o cârpă și puneți-o în locul potrivit timp de 15-20 de minute.

Din greutate în picioare:

• Cu siguranta, multe dintre picioarele de seara se agata, astfel incat uneori nu este posibil sa adormi. Eliberați-vă tensiunea de la extremități și pentru a calma nervii veți ajuta la bățul de picioare cu pudră de muștar. Faptul că uleiurile esențiale cu inhalare au un efect sedativ. Astfel, două linguri se amestecă într-un bazin cu puțină apă caldă și coboară picioarele. După 209 de minute, oboseala și greutățile vor trece, iar nervii vor veni la ordine.

• Ele sunt folosite pentru a ușura durerea din spate, articulații și mușchi. Pentru a face acest lucru, baia este diluată cu 200 g de praf de muștar. Temperatura apei trebuie să fie confortabilă și să nu depășească 38 de grade. Băile ar trebui să fie luate în fiecare zi, într-un curs de 8-10 proceduri timp de 20 de minute. Această metodă de încălzire a corpului este foarte populară printre sportivi.

Așa că am examinat toate proprietățile utile și dăunătoare ale mirodeniilor. Și ce puteți adăuga pe această temă: Mustar, beneficiați și vătămați corpul?

Articole similare

• Mustar - proprietăți utile și beneficii, rău și contraindicații

• Afectați și beneficiați de halva din diferite tipuri de semințe și fructe cu coajă lemnoasă

• Păstrăvul de varză este bun și rău, caloric, cum se utilizează

Trimiteți-le prietenilor: