Decorarea tradițională a prăjiturilor de Paște, cunoscută în majoritatea familiilor - glazură de proteine cu o stropire colorată. Cu toate acestea, de fapt, opțiunile de decoruri pot fi mult mai mari, iar sărbătorile apropiate reprezintă o ocazie excelentă de a experimenta.
Ornamente pentru prăjituri de Paște
Una dintre cele mai ușoare căi este de a tăia toate felurile de figurine din resturile aluatului pentru tort și de a le decora cu produsul. Pot fi florete, păsări, cruci, scrisori și orice altceva, într-un fel sau altul legat de temele de Paște și de primăvară. Fâșiile lungi de aluat pot țesături.
Decorurile din aluat formează un prăjit crud și le coaceți împreună. În acest caz, înainte de a le trimite la cuptor, se recomandă să le ungeți cu ulei vegetal sau ou, astfel încât să se formeze o crustă aurie frumoasă și apetisantă. După preparare, un astfel de tort se toarnă cu sirop și se presează cu orice pulbere. Piesele gratuite rămase între piesele de aluat sunt umplute cu fructe confiate sau nuci lipite cu ou alb.
Cea de-a doua variantă de decorare a prăjiturilor de Paște cu un test este să coaceți cifrele separat și apoi să le decorați cu un tort pregătit. În acest caz, puteți frămânța pentru ei un alt aluat, mai capabil să păstreze forma dată (aproape orice aluat de patiserie este potrivit). În plus, pot fi adăugate culori alimentare, astfel încât decorurile să devină mai multicolore, nuci zdrobite și fructe uscate. Prin dimensiunea figura este mai bine să facă mici, deoarece prea mare poate fi dificil de a plasa pe suprafața de tort. Lipiti-le, de asemenea, cu ajutorul de albus de ou, și pentru o mai mare rezistență și suplimentare de stralucire sirop de zahăr turnat.
Gel de ciocolată pentru prăjituri
Glazurile pot fi cumpărate în formă gata sau pregătite cu mâinile tale, luând ca bază ciocolata albă obișnuită. Pentru a face acest lucru, topește doar bara de ciocolată într-o baie de apă într-o stare lichidă (asigurați-vă că ciocolata nu se supraîncălzește) și se amestecă cu culoarea alimentelor. Umbra poate fi absolut orice, dar este mai bine, dacă vor fi culori pastelate blânde: roz deschis, galben pal, menta.
În loc de colorarea alimentelor, puteți, de asemenea, să luați suc natural, de exemplu turmeric, șofran, fructe sau legume. În acest din urmă caz, pentru a face ca glazura să nu fie prea lichidă, se recomandă adăugarea unei anumite cantități de amidon. Pentru glazura a fost mai elastica si nu se rupe, se amesteca cu unt sau lapte condensat.
Un amestec proaspăt de ciocolată și colorant este, de preferință, aplicat imediat pe tort. Deasupra acestui glazură, ca de obicei, puteți să vă decorați în plus pe gustul dvs. - fructe cu coajă lemnoasă, fructe, bucăți de ciocolată, stropiri, bomboane mici colorate.
Stropire alternativă pentru prăjituri
În plus față de toate sprinklerile obișnuite de cofetărie colorate, care sunt de obicei decorate cu prăjituri de magazin, utilizați zahăr colorat, grâu, mei, trestie de nucă de cocos pentru aceste scopuri.
O astfel de stropire poate fi cumpărată sau vă puteți pregăti, pur și simplu prin plasarea produsului selectat pentru câteva secunde într-un colorant de ou diluat cu apă. După aceea, viitoarea stropire ar trebui să fie uscată pe hârtie. Dacă în timpul uscării capsula fuzionată și formată în bucăți - ele trebuie sparte cu atenție. Sfat: pentru prima experiență de auto-gătit stropiți cel mai ușor mod de a folosi grâu.
Când decorați un tort cu o cârpă de casă, puteți să visezi nu numai cu flori, ci și cu modele, așezându-l, de exemplu, în dungi sau cercuri. Și puteți crea chiar un ornament sau o inscripție reală: pentru aceasta ar trebui mai întâi să pregătiți fundalul și apoi să folosiți un șablon pre-pregătit din carton pentru a aplica modelul într-o culoare contrastantă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: