Mao Jian - Tea Harbour 1

Materiale conexe

Huangshan Maofeng

Liu Anh Gua Pyan

Informații generale

Mao Jiang sau lamele fleecy este un fel de faimos ceai verde chinez din provincia Henan. Plantațiile sunt situate în zona montană a județului Xinyang, unde au fost cultivate bucăți de ceai de la epoca estică a Zhou. În 1959, Mao Jiang împreună cu lunzin au fost enumerați în primele zece celebre ceaiuri din China.

Legenda de origine

Potrivit legendei în timpul domniei dinastiei Ming, mergând în munții Hannan, fiul împăratului a fost otrăvit de roadele pomilor fructiferi sălbatici. Din cea mai recentă forță, băiatul a ajuns în cea mai apropiată casă, unde a trăit alchimistul taoist Jun Chi. Când la văzut pe tipul, ia făcut imediat un mare ceai verde gaiwan. Gustând băutura, fiul împăratului sa simțit ușurat și a adormit. În cea de-a treia zi de consum de ceai și de foame, tânărul sa recuperat pe deplin și, ca semn de recunoștință, a sugerat că iunie Chi devine un vindecător al curții. Alchimistul a acceptat oferta și de atunci ceaiul său a fost faimos în întreaga lume. Și numele ceaiului a fost dat pentru aspectul său: frunzele sale seamănă cu lame și sunt acoperite cu pui de somn alb.

producere

Grădinile de ceai, unde crește Mao Jian, se află la o altitudine de 700-900 de metri în văile pitorești de munte cu umiditate ridicată.

Prelucrarea începe imediat în ziua colectării, ceea ce vă permite să păstrați prospețimea originală.

Frunzele sunt sortate mai întâi și apoi așezate într-o cameră bine ventilată sau sub un baldachin.

Apoi, materia primă este prăjită în cazane speciale având o formă semicirculară.

Apoi, frunzele sunt răsucite și trimise să se usuce.

După terminarea tuturor etapelor de prelucrare, ceaiul finit este transportat pe piețele angro sau vândut pe loc.

degustare

Culoarea este perfuzie. verzui, cu o nuanță galbenă.
Aromă. Subțire cu note de fructe uscate și trifoi.
Gust. reîmprospătarea cu dulceață ușor de neîncetat
Postgust. fructe.

Brew Mao Jiang cel mai bun în porțelan gaiwan. Acest mod de fabricare a berii vă ajută să maximizați gustul și aroma.

Efect și proprietăți utile

Datorită procesării manuale, Maojian este bogat în vitamine și aminoacizi. Acest ceai întărește funcțiile de protecție ale corpului, ameliorează tensiunea și ajută la concentrarea.