Diverse garnitură de corp întreg sau un fel de fel de mâncare plină? Toate acestea - varza tocata cu fasole, care, în plus, este, de asemenea, foarte simplu de a găti. Produsele sunt întotdeauna la îndemână, disponibile în orice poziție materială, iar combinația lor oferă un rezultat excelent.
Se pare că, din ce direcție arăți, și felul de mâncare este perfect. Și această afirmație merită merită verificată în practică. Cum? Doar gătiți-o.
Reteta pentru varza tocata cu fasole
În varianta cea mai tradițională de gătit acest fel de mâncare, varza este îndulcită cu fasole cu adaos de roșii. Și boabele sunt luate nu conservate, ci obișnuite: fasole uscată.
- 200 gr. fasole (orice culoare);
- capuri de varză de dimensiuni medii;
- cap de mijloc de ceapă;
- morcov mediu;
- 3 catei de usturoi;
- 2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui (cel mai bun nerafinat);
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
- sare, piper negru.
Timp de gătire: aproximativ o oră plus timp pentru prepararea fasolei.
Valoarea calorică: aproximativ 60 kcal / 100 g.
În ajunul zilei, fasolea trebuie să fie spălată, să se toarnă apa din robinet și să se lase să se umfle noaptea. În cazuri extreme, ar trebui să stea timp de câteva ore.
Apoi fasolea trebuie spălată din nou, turnată din nou cu apă curată și trimisă să se fierbe la căldură scăzută timp de cel puțin 1,5 ore, după sărare la sfârșitul gătitului.
varză Apoi (sau paralelă) trebuie să fie mărunțite fin, tocat ceapa semi-inele și morcovi grătar pe răzătoare obișnuite și se adaugă toate legumele într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal, și apoi lăsați-le să fiarbă, acoperit la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
În acest timp, legumele ar trebui amestecate ocazional. Când varza este scos, trebuie să-l adăugați la pasta de tomate, condimente, usturoi tocat și fasole fierte și se adaugă toate ingredientele și cald se înmoaie reciproc.
Acest fel de mâncare este gata!
Varză tocată cu fasole conservată în sos de roșii
Pentru a accelera în mod semnificativ și pentru a facilita pregătirea oricăror feluri de mâncare puteți folosi conservele - varza friptă nu este o excepție. Și se pare că în cele din urmă nu este mai rău.
- 0,5 kg de varză proaspătă;
- o cutie de fasole conservată în turnarea de roșii;
- un cap de ceapa mare;
- Art. o lingura de ulei vegetal (orice);
- pătrunjel verde, marar - după cum doriți și gust;
- sare, piper negru.
Timp de gătire: aproximativ 40 de minute.
Valoarea calorică: aproximativ 65 kcal / 100 g.
Pentru început este necesar să tăiem ceapa și să o trimitem pe ulei vegetal. În timp ce se întâmplă acest lucru, tocați varza și adăugați-o la ceapă. Toate se amestecă și se lasă legumele fierte sub capac, într-un incendiu liniștit timp de 20 de minute, periodic în timp ce se agită.
Apoi adăugați sare, piper și adăugați fasole împreună cu sosul. Alte 5 minute pentru a lăsa afară (de asemenea sub capac), adăugați verdele tăiat în farfurie, amestecați totul, scoateți din căldură și dați varză gata preparată cu boabe pentru a le infuza timp de câteva minute.
Stewed Stew
Orice fel de mâncare de buget poate fi făcut și mai satisfăcător (și gustos) dacă adăugați cartofi la el. Dacă stingeți atât de varză, obțineți o adevărată tocană de legume.
- 0,5 kg de varză proaspătă;
- Cană de fasole conservată (fără umplutură de roșii);
- 3 cartofi medii;
- morcov mediu;
- cap de mijloc de ceapă;
- Art. lingura cu varf de pasta de tomate;
- ulei vegetal rafinat pentru prăjire;
- sare, piper negru.
Timp de gătire: aproximativ 40 de minute.
Valoarea calorică: aproximativ 90 kcal / 100 g.
Mai întâi trebuie să tăiați fin ceapa și să o trimiteți în tigaie cu unt. Apoi trimite-i morcovi, tăiați cu paie și prăjiți-i împreună. Apoi vine cartofii mici tăiați în bucăți mici, cu care legumele trebuie să fie prăjite pentru încă câteva minute.
Următoarea filă este varza tăiată în pătrate. În acest stadiu, tava ar trebui închisă cu un capac și aruncată legumele în acest fel timp de 5 minute.
Apoi, va fi necesar să adăugați fasole (chiar împreună cu lichidul din borcan), pastă de roșii, condimente și împreună pentru încă 10 minute. Mâncarea va fi delicioasă și rece.
Varza de varza cu fasole si ciuperci intr-un multivariat
Puteți face o "bomba de proteine" dintr-un vas de legume prin adăugarea mai multor fasole la varză (bogată în proteine vegetale), dar și ciuperci. Bărbații vor aprecia cu siguranță.
- capuri mici de varza;
- 300 gr. orice ciuperci proaspete;
- o cutie de fasole conservată în turnarea de roșii;
- un morcov mare;
- un cap de ceapa mare;
- Art. o lingură de ulei vegetal rafinat;
- un pahar de apă;
- sare, piper negru.
Timp de gătire: aproximativ 2,5 ore.
Valoarea calorică: aproximativ 70 kcal / 100 g.
În primul rând trebuie să tăiați ciupercile în mod fin, să toargeți uleiul în paharul multivar și să-l puneți acolo, setând modul "Coacere" și timpul de 30 de minute. Se prăjește ocazional și se amestecă simultan morcovii pe grătar convențional și se toacă fin ceapa.
Adăugați legumele pregătite la ciuperci, amestecați totul și continuați să prăjiți. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați pasta de tomate la ceașcă multivarka și gătiți până la semnal.
Acum, la prăjirea rezultată trebuie să puneți varză subțire tăiată, turnați apă, săriți tot și piper, amestecați și setați modul "Gătit cu aburi" timp de 1,5 ore.
În acest proces, felul de mâncare va trebui uneori să fie amestecat și, cu 20 de minute înainte de sfârșitul pregătirii sale, puneți boabele conservate împreună cu sosul de roșii în castron.
Citește cum să gătești dulciuri incredibil de delicioase din fructe uscate - oferim mai multe rețete care te vor ajuta să pregătești dulciuri cu mâinile tale.
Luați notă de rețeta cu fotografii și sfaturi pas cu pas despre o supă delicioasă de cod.
Sfaturi culinare experimentate
Se pare că varza gătită este o farfurie foarte simplă, în pregătirea căreia nu există loc pentru niște trucuri. Cu toate acestea, acest lucru nu este așa, și chiar a pus varza pe care trebuie să fie în măsură să.
- Dacă se pregătește o varză tânără, aceasta va fi suficientă timp de 13-15 minute, în timp ce soiurile de iarnă au cel puțin 35-40 minute de tratament termic în general;
- Varza poate fi scoasă și în cuptor, dacă puneți temperatura la 160 de grade, astfel încât fierberea în vasele a fost minimă. Dar timpul de gătit va fi același;
- Încercarea de a lăsa varza pentru o perioadă lungă de timp nu merită, pentru că dacă devine mai moale, va pierde nu numai toate calitățile utile, dar și gustoase;
- Dacă legumele din feluri de mâncare dau puțin suc, puteți adăuga puțină apă fiartă;
- Puteți adăuga un gust dulce și acru special la fel de mâncare prin adăugarea cu câteva minute înainte de sfârșitul unei lingurițe de zahăr și oțet sau prin punerea unui pic de varză;
- În cazul în care casa are ulei de floarea-soarelui nerafinat, este mai bine să gătești varză pe ea - așa că felul de mâncare se va dovedi a fi inexpresibil parfumat și delicios "într-un mod de țară";
- Pentru a mări conținutul caloric și alimentația vasului, puteți adăuga nu apă, ci ciorbă de carne, în varză tocată. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra gustului ei;
- aroma specială a vasului poate face fasole, sosuri de tomate conservate în original - cum ar fi sos BBQ, în adzhika în sos cu legume, etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: