Cookies în matrițe - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri

1, 5 cești de făină
2 linguri. l. amidon de porumb
0, 5-1 sticlă de zahăr pudră
150 g unt
0, 5 lingurițe. vanilină (opțional)
Așezați făină, amidon de porumb și zahăr pudră. Adăugați unt și vanilină, bătuți în aluat. Pentru a curăța în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât aluatul să se întărească ușor. Apoi, aluatul este scos subțire și forma de hering se taie în biscuiți. Puneți o foaie de copt cu hârtie de pergament și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.

2 pahare de zahăr pudră
0, 25 cești de lapte
0, 25 de cani de sirop de porumb
1 linguriță. orice extract (vanilină, migdale, lămâie, menta etc.)
alimente colorante (pentru cele mai bune rezultate, utilizați un gel sau o pastă)
decoratiuni de patiserie
Se amestecă pulberea de zahăr și laptele cu o măturică până când se obține o masă omogenă. Apoi adăugați sirop de porumb și extrageți. Adăugați coloranți alimentari. Decorați cookie-urile.

Reteta pentru cookie-urile "Madeleine" cu coaja de lamaie in matrite

Cookies în matrițe - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri

1 ou
2 linguri. linguri de zahăr
1 plic (10 grame) de zahăr din vanilie
50 gr. unt (se topește și se răcește)
70 gr. făină (sită)
1 lingură de coaja de lămâie frecată pe o răzătoare fină
50 gr. ciocolată albă
1 lingura. o lingură de cremă (10% se potrivesc)

1. Un cuptor încălzit la 200 de grade, mucegaiuri Madeleine lubrifia unt (vaselină siliconică nu pot).

2. ou măturică la o masă albă pufos cu zaharul si zaharul vanilat, coaja de lămâie și se adaugă făina, se amestecă ușor cu o spatula sau cu mistria, apoi se toarnă uleiul din nou se amestecă ușor până la omogenizare.

3. Distribuiți aluatul prin matrițe, coaceți timp de 12 minute. Cookie-urile pregătite imediat sunt îndepărtate din matrițe, complet reci. Se topește ciocolata cu smântână în baia de apă, acoperă biscuiții.

Interesant de la rețea

Prăjituri delicioase de zahăr cu stropire în matrițe

Unt 200 g;
Zahăr 1. 5 cești;
Ouă de pui 2 buc;
Făină de grâu 3 cupe;
Praf de copt 0. 5 lingurițe;
Vanilie 0. 5 lingurițe;
Sare 0,3 linguri;
Zahăr pulbere 3 cupe;
Lapte 0,25 sticle;

Într-un castron amestecați făina, praful de copt și sare.

Într-un castron separat, bate untul cu zahăr într-o masă de blană. Adăugați ouă, vanilie. Se amestecă bine. În porții mici, se toarnă o mare parte a făinii.

Puneți aluatul pe suprafața de lucru. Adăugați făina rămasă, frământați timp de 2-3 minute. Aluatul este împărțit în 2 părți, formează dreptunghiuri plate, înfășoară pelicula de alimente, se pune în frigider timp de 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 165 de grade. Acoperiți pergamentul cu hârtie pergament.

Presăriți suprafața de lucru cu făină. Rotiți aluatul într-un strat cu grosimea de 0, 5 cm. Folosind matrițele de biscuiți, decupați figurinele. Cookie-urile sunt plasate pe o tavă la o distanță una de cealaltă. Coaceți în cuptor timp de 10-12 minute.

Răciți complet cookie-urile de zahăr acoperite cu glazură, presărați cu o pulbere dulce.

Glaze. Pulbere de zahăr amestecat cu lapte sau suc de lămâie (1/4 cană).

Cookie-uri simple de zahăr cu nutella în matrițe

Unt 300 g;
Zahăr 2 cupe;
Ouă de pui 2 buc;
Făină de grâu 5 pahare;
Pastă de nucă Nutella 100 gr;
Vanilă 1 linguriță;
Praf de copt 2 linguri;

Se combină untul moale cu zahăr într-o masă omogenă. Apoi adăugați ouăle una câte una. Se toarnă făina și praful de copt. Frământați aluatul, rotiți-l într-un castron și puneți-l în frigider timp de cel puțin o oră.

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.

Presăriți suprafața cu zahăr pudră. Se taie aluatul intr-un strat cu o grosime de 0, 5 cm. Se taie cani rotunde cu forme rotunde de biscuiti.

Transferați-le într-o foaie de copt (uscată # 33;) la o distanță una de cealaltă. Coaceți timp de 7-8 minute până când se aprinde auriu. Se lasă să se răcească complet.

Smear de patiserie cu un nutelle și combinați-l în două bucăți.

Acum știi cum să gătești cookie-urile în forme. Bon apetit!